주말아침 고기없이 간단하게 끓여 먹어도 맛있는 떡국
안녕 하세요~
기분좋게 주말을 시작하고 계신가요
저도 상쾌하게 아침을 열어 봅니다
오늘은 멸치육수로 깔끔하게 맛을낸 떡국을
선보일까 합니다
주말아침 간단하게 끓여먹는 떡국....
복잡하지 않고 간단하게 휘~리~릭 끓여먹는 떡국
고기 없이 맛있게 먹을수 있게
만들어 볼까 합니다
자~그럼 시작해 볼까요
재료:떡 1대접반.계란2개.파1개.양파1/5개.두부1/3모.국간장1스푼 육수:멸치1줌.새우1줌.다시마1조각.표고버섯2개.말린호박,
재료:떡 1대접반.계란2개.파1개.양파1/5개.두부1/3모.국간장1스푼
육수:
당근1토막씩.파뿌리2개
3명이먹을 3인분 떡국...
먼저 육수재료를 넣고 물을부어 육수를 끓여주고.
떡과 재료 준비하고
떡은 물에 잠시 담가두었다 사용...
계란은 흰자와 노른자 분리해서..
고명으로 올릴 지단
요렇게 한 팬에서 얼른 부쳐내고...
지단과 양파 육수에서 건진표고는 채썰어준비
파는 어슷어슷....
두부도 길죽길죽 잘라 준비하고
육수는 끓여서 건데기는 건져내고
육수는 뚝배기에 부어
3인분 떡을넣고 사정없이 끓여주고
떡이 끓으면 국간장1스푼넣고
썰어둔 표고버섯과 양파넣어 같이 끓여주고
끓으면 두부와 대파넣어 후루룩 끓여내면 됩니다
이때 간을 식성에 맞게 해 주시면 되겠죠~~
저는 김치와 함께 먹으려고
다른간은 하지 않았습니다
다 끓인 떡국 그릇에 담고
계란지단 올려내면 완성 입니다
표고버섯도 모아 지단옆에 올리고..
고기를 넣지 않아도
깔끔한 국물이 맛있는 떡국 입니다
고기좋아하는 울아들은
늦게 들어와서 잠자느라 쿨쿨...
다행이 고기넣는 것보다
요렇게 깔끔한 맛을 원하는 저와 딸
짝지와 딸은 아쉬운데로 김 올려주고...
세식구 먹으면서도
서로 식성이 다름을 확실히 느껴 봅니다
고기좋아하는 아들 일으나면
고기많이 넣어 해줘야 겠다
하면서 우린 맛있게 먹었답니다
일부러 김도 안 올려 먹는 저를
울 짝지는 그냥 처다 보네요
그래도 간편하게 끓여
아침반찬 걱정없이 김치 하나로
해결해 봅니다
고기없이 멸치육수로 맛을낸 깔끔한 맛의 떡국
주말아침 간단하게 끓여 먹기에
좋지 않은가요~~
찬바람이 불고 춥네요
추운 주말아침 따끈하게 떡국 한그릇 드시고
오늘도 행복한 하루 되세요~~
출처: 미즈쿡 레시피 원문보기 글쓴이: 솔향기