양송이버섯 보관법
조리하고 남은 것은 신문지나 키친타올로 하나씩 싼 다음 비닐 봉지에 담아서 냉장고에 보관합니다.
랩에 싸서 냉동시켜서 보관하면 장기간 보관할 수 있습니다.
표고버섯 보관법
물에 씻지 않고 손으로 불순물을 가볍게 털어냅니다.
마른 행주로 표면을 닦고 랩으로 싼 다음 냉동실에 보관합니다.
느타리버섯 보관법
살이 연해 쉽게 상하기 쉬으므로 오랫동안 보관하지 않는 것이 좋으며, 물기를 없앤 다음 랩이나
비닐 봉지에 싸서 냉장고에 보관합니다.
팽이버섯 보관법
포장을 뜯지 않고 보관하고, 사용하고 남은 팽이버섯의 경우 물기를 없앤 다음 랩으로 써서 냉장고에 보관합니다.
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짠순맘 알뜰밥상
Re:버섯 보관법요..
청솔가지
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04.03.23 19:49
댓글 1
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첫댓글 전 표고버섯같은경우는 살짝데쳐서 냉동실에 넣어여. 찌개나 전골해넉긴 괜찮더군여.