온누리문예회

우리 몸에 좋은 음식과 약초                                       김미순   몇달전  건강하게 살자는 취지로 아트홀 2층에서 정병길 농협 전 지부장이  평소 연구해온 약초와 식단을 연구한 세미나에 참석했는데 모두에게 유익할것 같아  몇장 안된 자료를 여기에 베껴 봅니다 본인에게 맞는 약초나 식단을 기억해 두어 사계를 건강하게 읽어 가시길 바라는 염원이니 함께 보시지요. 개인적으로  문학동인지에 웬 약초 타령이냐 싶기도 하지만  문학이란게 다른 쟝르와 다른점은 방대한 자연의 섭생이나 섭리에 순행하는 예술 행위이기도 하려니와  건강한 사람에게서 건강한 글이 탄생 되지 않을까 하고 정의해본  까닭입니다. 후손 대대 물려줄 자연 환경에 대한 귀중함과 희생적 사고로 환경을 보존하는 정신으로 아무리 야산에 익숙하고  널려 있다 하여도 싹쓸이 하는  태도는  자연을 거스르는 행위이며 그런 마음은 건강하게 살고자 하는 의지에 오히려 해가 되지 않겠는가 하는 논리가 자연이 주는 치료제 역할 목적이 아닐까 합니다. 시대에 맞추어 이런 프로그램을 군민에게 실행한 강진군정에 박수를 보냅니다.   토마토 [Tomato]   현존하는 가장 강력한  노화방지 채소로서 200년간 이탈리아인 최고의 영양 공급원이며 당뇨병에 좋으며 수분을 조절하고 신진대사를 좋게하여 방광의 기능을 촉진시키며 카로티노이드 성분 함유하고 리코팬을 형성하여  암억제하며 DNA를 복구시킨다.   토마토 2개와 수박 100G을 갈아 쥬스를 만들어 하루 두번 마시면 당뇨병이개선되며 방광염에 좋다     적포도주  [Wine]   포도는 세계에서 가장 오래된 과일이며  프랑스인이 가장 많이 마시는 술이며 하루 2-3잔의 적포도주는 심장병 사망률 40%감소시킨다. 성분은  폴리페놀로서 앤도챌린 생성억제 시켜 (동맥경화 원인) 혈관수축과 혈관 내피를 두껍게 만든다. 창자속의 모든 박테리아를 제거하고 혈중 콜레스테롤을 낯춘다   포도는 머루와 같이 라스베라트톨 성분이 많이 함유하고 있어  유방암,  전립선암, 폐암등의 암세포 증식을 억제한다.     마늘    (Gariic)   一 害 白利   한가지 흠은   마늘 향이 고약 하지만  99가지는 이익과 보탬이 된다는 뜻이다. 신이 내려준  최고의 선물이라는 마늘은  알리신 성분은  남성 호르몬을 증대시키며 정자수도 증가시킨다. 혈액을 맑게 하며 좋은 콜레스테롤을  높이며 혈전을 줄이며 혈소판  응집을 억제시킨다. 감기에 걸렸을때 마늘 세쪽과 생강을 강판에 갈아 물에 섞은 뒤 따뜻하게 데워 아침마다 공복에 음용하는것이 좋다, 식중독에 걸렸을때는 이보다 많은 양을 두배로 늘려 복용한 뒤 죽을 먹는다.   변비일 경우 식사후에 즉시 마늘물을 먹는것이 효과적이다. 마늘은 한가지 흠이라면 먹은뒤 냄새가 가시지 않는다는것. 이 때문에 마늘 먹기를 꺼리는 사람도 있는데  알리신은 단백질과 결합하는 성질이 강하므로 달걀 우유 등을 함께 먹으면 마늘 냄새를 없앨수있다. 커피나 포도주를 한잔 하는 것도 효과적이다.     녹차(Green tea)   탁월한 항암 효과는 하루 10잔이상 섭취시 암발병률 50 % 감소하고 발생하드라도 70세 이후에발병한다 (일본나카오가오네 지역 역학조사) 혈액을 맑게하여 뇌졸증을 예방하고 살균효과는 녹차의 카데킨성분이다 항산화 능력이 비타민 C의 40~100배이며 1리터 녹차에 1만여개의 균을 서너시간만에 살균한다 치아를 튼튼하게 하며 다이어트에 유용하다. 매일매일 녹차 5잔은 암도 물리치며   녹차와 찰떡 궁합식품은 3가지정도   쌀밥- 쌀밥은 혈당을 올리는데 녹차는 혈당증가 억제시키고 소주-녹차엔 알코울 분해 성분 있다 돼지고기-카데킨 성분이 지방흡수 방지한다.     함초    가장 우수한 소금을 함유한 함초는 식품으로서 갖가지 미네랄을 함유하고 있어 변비에 특효하며 체중이나  혈압조절 염증질환.당뇨병을 치유한다. 9월무렵부터 단풍들기전에 채취하여 생즙을 복용하는데 하루에 두세번씩 빈속에 먹는다. 살을 빼기 위해서는 양을 늘인다.(900mg정도) 짜서 먹기가 함들면 물에 타서 마신다.       싸리나무   씨: 무쇠처럼 튼튼한 몸을 만든다 잎:신장염 신부전증 치유한다(플라보이드 성분) 줄기 : 어지럼증 두통 코피나는데 효과 뿌리: 타박상, 여성의 대하증, 종기, 관절염에 좋다   두통: 싸리나무 잎을 말려 한번에 15g을 하루에 세번 달여먹는다.          잎을 가루내어 6g씩 먹거나 꿀에 버물러 먹는다. 무좀: 여러줄류의 버짐, 피부병에는 싸리나무 기름이 특효하다 .         두개의 항아리를 이용하여 줄기에서 채취하여 하루에 세번 무좀이나 버짐 부위에 바르면         3~4일이면 낫는다. 여성 대하증:  싸리나무 뿌리 30g 돼지 살코기 150g 물 1리터 넣어 물이 반이 될때가지          달여서 하루에 세번 나누어 먹는다.   작두콩       모든 알레르기와 염증에는 작두콩이 좋다.     알레르기란 우리몸의 면역체계가 외부에서 들어오는 각종 물질에 대해 지나치게 민감하게 반응하며     온갖 만성질환의 원인이다 . 천식, 기관지염 ,류마티스 관절염, 당뇨병 ,암, 아토피 피부염 ,위장병,     신장병 비만등이다.     알래르기를 잘 일으키는 음식은 밀가루, 옥수수, 달걀 ,우유, 토마토, 조개, 게, 땅콩 등이다.         여성건강을 위한 藥草   생강나무         모든 산후병의  명약 생강나무는 줄기나 잔가지를 아무때나 체취하여 잘게 썰어서 바람이      잘 통하는 그늘에 말린다. 말린것 50~70g에 물 한되를 붓고 1/2달인다.      하루 서너번씩 식시후 마신다. 몸이 쇠약하고 어지럽고       소화가 안될때 메추리알 날것으로 함께 먹으면 효과 좋다.      생강나무 달인 물을 일주일쯤 마시면 몸에 찬바람이 들어오는  느낌,찬물에 손을 넣지 못하는증상,      두통,식은땀,증상은 90%이상낫는다      산후 조리기간은 49일 ,63일간 찬바람 금지. 늘 뜨겁게 하여 어혈을 푼다.      미역국을 먹어 피를 맑게하고 혈압을 낮춘다.              근육과 뼈가 튼튼해지는 생강나무 술 : 까맣게 익은 생강나무 씨앗을 35도 술에 담가 6개월후에 마시면      근육,뼈가 튼튼해진다.   노박 덩굴 열매         생리통 냉증 :노박덩쿨 열매는 여성의생리통과 냉증 치료에 특효약      11월 잘익은 열매를 살짝볶아 가루내어0 .5g씩 하루 세번 밥먹기 30분전에 다뜻한 물에타서  먹는다.      생리가 끝난 날부터 다음생리가 시작 될때가지 먹는다.      노박덩굴 뿌리는 가을에 캐서 물에 씻어 그늘에 말려 잘게 썰어 사용      뿌리 추출물은 황색 포도상구균,대장균,을 억제하는 작용      암세포 억제 및 신경 쇠약,불면증, 원인 불명의 종기에 효험.      노박덩굴 뿌리나 줄기 40g을 물 한되에 넣고 1/2이 될때까지 달인다.     잘게 썰어 흐르는 물에 5일 동안 담근후 햇볕에 말려 하루 세번식사후     복용하면 고혈압 ,저혈압, 동맥경화  예방에좋다.   접골목   열매는 익으면 아래로 무리지어 도란도란 하고 색은 주황색이다 접골목은 뼈를 강하게하고  튼튼하게 하는 최고 보약이며 뼈가 부러지거나 타박상으로 멍이든데 효험있으며 통증을 천연약초 가운데 가장 빨리 낫게 한다.   부러진 뼈와 끊어진 힘줄과 근육을 이어준다. 뼈를 튼튼하게 하여 골다공증과 충치를 치유 뼈가 부러진데에는 달인 물로 목욕만 한다. 접골목은  소변을 잘 나가게 하고 혈액순환을 좋게 하여 통증을 멎게한다. 손 발 삔데, 골절, 타박상 및 관절염, 디스크, 통풍,  부종, 입안의 염증,황달 등에 빠른 효력   지치   산삼 못지않은 지치는 겉 껍질에 약성분이 모여 있으므로 절대 물로 씻어서는 안된다. 하루에 술을 한번씩 뿌려 주면서 9일동안 말린다. 술로 담가서 늘 마시면 정력이 놀랄만큼 좋아지고... 살을 빼는데도 지치를 따를 만한 것이 없다. 지치를 먹으면 포만감이 있어 배고픔이 느껴지지 않으며 살이 웬만큼 빠지고 나서는 다시 음식을 마음대로 먹어도 살이 안찐다. 꽃잎은 5장이다. 지치 먹는 방법은 가루내어 복용한다. 해독 효과도 뛰어나서 각종 약물 항생제 중금속, 농약, 알콜 중독해소에 탁월하다. 몸안의 불순물을 제거하고 새살을 돋게하는 작용이 강하다. 소염 살균 작용으로 암세포를 녹여 없애고 암으로 인해 생긴 부작용을 줄어들게한다.     쇠비름   대하증과 장염에 좋은 쇠비름 중국 전설에 의하면 한여름 태양의 정기를 받은 생명력이 강한 풀로써 악창과 종기 , 오래된 흉터에 신통한 효과,장명채, 크레타 섬 주식 오메가 -3 지방산이 가장 많이 들어 있는 약초 종기와 종창을 없애는 쇠비름은 수은을 해독 시킨다.   만성 대장염: 쇠비름 10g 오배자,목향,앵속,각 4g을 부드럽게 가루내어                   꿀로 알약을 만들어 한 번에 7g씩 하루 세번 먹는다. 방광염 .신우신염: 신선한 쇠비름을 날것으로 500g을 잘게 썰어서 흑설탕 100g과 함께                  질그릇에 넣고 물 1리터를 붓는다.30분동안 달여 찌꺼기를 버리고 물이 400mg되게 달여                  하루 세번씩 나누어 먹는다. 화농성 피부염: 신선한 쇠비름에 물을 쇠비름 100배를 넣고 오랫동안 달여서 진득한 고약처럼 만든 엑기스15g에                 고백반3g 바셀린 80g을 섞어 바른다. 유선염 : 10월경 쇠비름을 캐서 깨끗하게 씻은 다음 절구에 넣고 짓찧어 멍울이 생긴 부위에 붙이되            7일 동안 붙이고 하루 쉬고 3~4주 반복한다.     남성 건강에 좋은  약초     천마   天麻   중풍 고혈압에 스트레쓰 날려버리는 천마 온도가 낮아지면 혈관이 수축되고 혈액이 응고된다. 감자와 고구마를 많이 섭취하고  30분운동 냉온욕 금지 중풍전조 중상은 손발이 저리고 눈이 침침하여 눈꺼풀이 떨린다. 응금처치로는  몸과마음 안정시키고 심장보다 머리를 높여준다.   뇌혈관 계통의 질병에 최고의 신약이다 두통 중풍 고혈압  위궤양 당뇨 간질 간경화에 좋고 오래 복용하면 간, 신장, 대장, 폐가 튼튼해진다.   반드시 날것으로 먹어야 효과가 있다. 날것을 1년쯤 술에 담가서 약효 성분을 우려 내어 복용하거나 날것을 말려 가루내어 쓴다. 가장 좋은 방법은 생즙을 넣어 1년이상 발효시켜 먹는다. 천마는 항암 작용이 강하다. 날것을 잘게 썰어 그늘에 말리어 가루내어 한 번씩 한 숟가락씩 하루 3~4번씩 먹는다. 폐암,위암,  직장암 환자가 천마 가루를 몇달 복용하고 완치된 사례가 있다.   고혈압 어지럼증에는 식후 천마 가루를 한 숟가락 먹거나 천마 말린것 3~10g을 끓인물에 5분쯤 우려내어 식후 음용 뇌출혈에는  생즙을 내어 먹으면 정말 뛰어난 효과가 있다. 식중독 이나 농약 중독에는 천마를 강판에 갈아서 몇 숟가락씩 먹으면 3일후 치유 간질 후유증이나 뇌 수술로 인한  정신이상자 척추 수술이나 교통사고로 몸이 마비된 사람은 천마 생즙이나 천마 술을 오래 먹으면 완치된다. 피부암 악창 무좀 습진 가려움증에는 생 천마를 갈아 그 즙을 바른 다음 천으로 싸매어 두면 잘 낫는다 하루 한 번씩 갈아 붙인다.피부암 무좀 습진 등 온갖 피부병에 매우 잘 듣는다   야관문   부작용 없는 천연 비아그라는  여러가지 남성질병 양기부족 조루 유정에 특효하고 야관문은 반드시 술로 우려내어야만 효험이 있다. 간과 콩팥을 튼튼히 하고 어혈과 부종을 없앤다. 기침에는.말린 야관문을 80그람을 물 한되를 붓고 약한 불로 천천히 달여 100mg쯤 농축하여 설탕을 약간 넣고 하번에 50mg씩 조석으로 하루 2번식후 복용. 기관지염 ,천식으로도 좋다 명현 반응으로 구토 설사 불면증등이 있을수 있다.   간열로 눈이 침침하고 눈이 충혈된때는 야관문 40그람을 꿀약간에 물 1리터를 붓고 약한 불로 한시간 가량 달여서 하루 두세번 식후 복용 당뇨병에는 야관문 50그람에 오골계 살코기를 적당량 넣고 은근한 불로 푹 고와 먹는다.   야관문 술은 35%과일주용 소주 4병에 야관문 500g 밀폐시킨후 100정도 우려내어  마신다 . 하루에 50m마시면 좋고 너무 많이 마시면 해롭다 .   석창포 (石蒼蒲)   뇌신경의 피로를 풀어주는 효과가 좋으며 뿌리를 먹으면 머리가 맑아 지고 기억력이 좋아지며 마음이 안정된다. 냉증에는 석창포 100g을 넣은 자루를 목욕할때 넣고 목욕을 자주하면 좋다.  쑥이나 솔잎도 좋다. 냉증이나 간질  야맹증 정신병은  뿌리를 가루내어 한 숟갈씩 먹으면 좋다 간질은  닭 한마리에 석창포를 내장에 넣고 고운 물을 마신다. 석창포 달인 물은  암세포를 죽인다.   곰보배추   폐와 기관지의 독종 질병에 최고의 신약으로 500mg을 즙을 짜내어 남은 찌꺼기에 물 250mg을 붓고 2/1될때까지 달인 다음 생즙과 섞여 끓였다가 식혀 하루 2번 30mg을 2회먹는다. 여성의 질염이나  자궁염에도 특효하다. 잘게 썬 곰보배추 600mg을 물 3되를 붓고 10분 가량 끓여서 질을 씻는다. 달인 물을 마른솜에 적셔 자궁안으로 밀어 넣는다.   겨우살이   항암 효과가 뛰어나고 고혈압 관절염 당뇨병에 효험 하다 하루 60g을 달여먹으면 중풍과 고혈압 예방 당뇨병에는 하루 100g씩 산수유와 함께 복용 유럽에서 가장 널리 쓰는 천연 항암제로서 올레아논산 사포닌 등이 다량 함유하고 있어 위암에는 겨우살이 생즙을 짜서 한잔씩마신다. 기동주는 겨우살이로 만든술이다. 생리불순 월경과다 자궁출혈 대하에 명약 산후에 조금씩 마시면 어혈이 깨끗이 풀린다. 35%도의 술에 1년쯤 담가 두었다가 그 술을 끓여서 뜨거울 때 마시면 고혈압 신경통에 좋다.   조릿대   온 산천에 널려있는 조릿대는 만병 통치약이다. 항암  살균  해독  염증제거 진통 이뇨작용등 특히 위 십이지장염과 위궤양, 간염에 탁월하다. 천하의 해열제 및 어린아이의 최고의 보약. 갑자기 열이 올라 정신이 혼미할때 조릿대 잎과 석고를 같이 달여 마시면 곧바로 열이 내려간다. 첫 돌후 잎 달린 물을 5년 복용시키면 두뇌가 총명하다. 화병에는 조릿대가 최고다. 위장, 심장, 간장의 열을 다스리고 오줌을  잘 배설 시켜 심화증에 훌륭한 치료제이다. 심화증이란  가슴이 답답하고 초조하며 얼굴이 벌겋게 달아오르면서 갈증이 심해 입 안에 염증이 생기는데 조릿대가 잘 다스려준다.   까마중   까맣고 반질 반질 하게 생겨  익은 열매가 스님의 머리를 닮았다하여 까마중이라한다. 신장과 방광질환에 명약 신장과 방광 염 요도염 신부전증에  가장 효과가 있는데 까마중 40 mg을 물 한되 붓고 물에 3/1 될때가지 약한 불로 달여 마신다. 온갖 균을 죽이고 염증을 삭인다.   오이풀   화상  동상 설사 피부병을 치유하는 오이풀 뜨거운  물이나  불에 데였을때 오이풀 뿌리를 타지 않을 정도로 붂아 기름낸 후 참기름과 함께 바른다. 급 만성 위염 에는 소태나무 1.5kg창출 1kg 우리풀 뿌리 500g을 잘게 썰어  따뜻한 물5리터를 붓고 5~ 6시간 둔 후 절반이 될때까지 달여 하루 세번 식후에  먹는다 오이풀은 습진에도 좋다 .