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고단백, 저탄수화물 다이어트는 단기간의 체중감량에 효과적이다. 이러한 다이어트는 식욕을 억제해주고 신진대사율을 높혀준다. 탄수화물은 신경계통과 근골격계의 연료공급의 65% 가량을 담당하고있다. 고단백 다이어트는 근육과 간의 탄수화물 저장량(글리코겐)을 빠른시간에 고갈시킨다. 그러나 인체는 글루코네오제네시스(포도당신생합성)라는 과정을 통해 아미노산, 피루브산 포도당, 유산염(젖산)으로 간에서 새로운 혈당(포도당)을 만들어낸다. 저탄수화물 고단백 다이어트에서 글로코네오제네시스가 체중감량을 도모 할 수 있을까
네덜란드의 연구진들은 무 탄수화물에 70%의 단백질을 섭취하는 것이 균형잡힌 식단에 30%의 단백질을 섭취하는 것 보다 하루 81칼로리를 신진대사의 상승으로 더 소모할 수 있다는 것을 밝혀내었다. 글로토네오제네시스의 과정을 통해 신진대사율이 무려 40%가량 상승하는 효과를 보였다. 결론적으로 81칼로리를 매일에 더 소모시켜준다면 이런 맛없고 고통스런 다이어트도 참을만 하지 않은가?
(American Journal Clinical Nutrition, 90: 519-526, 2009)
번역: Bonaparte
첫댓글 좋은 정보 감사합니다^^
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전 힘이너무 떨어져여 후반가면 ㅠ_ㅠ 좋은정보 감사합니다
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