영양찰약밥.레시피..

웰빙 영양찰약밥 레시피....   영양찰약밥 원래의 개운하고 깔끔한 맛을 좌우하는게 소스라는 생각입니다.. 쉽게 할수있는 시중에서 판매되는 카라멜이란 색을내기위한 약식원료를 사용하셔도 되지만 좀 번거롭더라도 웰빙건강식 이다 생각하고 전통방식 그대로 소스를 만들어 사용하면 깔끔한 맛과 개운한 식감을 즐길수 있읍니다....   소스만들기.1차증숙.2차증숙 및 절단 포장 보관방법....   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14642508493A07A008" vspace=1 border=0 isset="true">    소스만들기.. (1)  찹쌀 3키로 정도 만든다 생각하고.. 설탕 500그람 을 냄비에 넣고 5분정도 열을 가하면 진한 시럽이 만들어 집니다...   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15642508493A07A009" width=640 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="640">    냄비에 설탕을 넣고 가열....   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13642508493A07A00A" vspace=1 border=0 isset="true">    (2) 진한시럽이 만들어지면 다시 시럽에 뜨거운물을(500그람정도) 붇고 다시한번 팔팔 끓이면 소스가 완성 되지요...   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14642508493A07A00B" width=640 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="640">    전통방식으로 완성된 소스 색이참진합니다.. 참고로 소스농도는 끓는물로 조절할수 있으며 알고보면 어려운건 아니죠...   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15642508493A07A00C" vspace=1 border=0 isset="true">    깨끗이 씻은 찹쌀을 1차로 시루나 찜솥에(10분정도) 쪄낸다음... 그릇에담아 고명및 간을 넣은다음 위에 만들어놓은 소스를 부어 색을 조절하고 잘 버무린후 30분정도 스며들도록 한다음...   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12642508493A07A10D" vspace=1 border=0 isset="true">   쪄낸 고두밥에 여러고명과 간을 한다음..   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13642508493A07A10E" width=640 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="640">    만들어놓은 소스를 붇고...   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14642508493A07A10F" vspace=1 border=0 isset="true">    잘섞어 버무리고 30여분 지난다음 2차로 시루나 찜통에 약 40여분 쪄내면 완성....   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13642508493A07A110" vspace=1 border=0 isset="true">   2차로 완성된 약밥을 그릇에 붇고 참기름 깨.건과류 등 기호에 맞게 첨가한후 쟁반이나 틀에 담아 고르게 누른다음..환김이 좀빠진다음  먹기좋게 절단하고.. 포장하고.나눠먹고... 나머지는 꼭 냉동고에 보관하시면 언제든지 가족 건강식으로 손색이 없읍니다...   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14642508493A07A111" width=640 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="640">   틀이나 쟁반에 꼭꼭 눌러서..화기를 뺀다음...   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15642508493A07A112" vspace=1 border=0 isset="true">    먹기좋은 크기로 절단한후...   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11642508493A07A113" width=640 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="640">   포장해서 꼭 냉동고에 보관하시면 필요할때마다 꺼내 30여분정도 해동해서 드시면 처음의 맛을 즐길수 있읍니다....   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12642508493A07A114" width=640 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="640">    전통방식으로 집에서 간단히 만들어 먹을수 있는 웰빙건강식 영양찰약밥 이며 간편 식사대용식으로도 손색이 없읍니다.....   솔티떡마을   <A title="[http://aega.co.kr]로 이동합니다." style="COLOR: #666666" href="http://aega.co.kr/" target=_blank>http://aega.co.kr</A>