![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21437843536D411012)
줄서야 먹을 수 있는 아우네장터 병천 순대거리
'병천(竝川)'이라는 단어는 우리말로 '아우내'라고 한다. 처음 찾은 병천사거리에서 병천순대거리로 가는 길목은 차와 사람들이 어울어저 전쟁터 같았다. 그 많은 가게마다 길게 서 있는 모습들이 장관이었다. 아우네 먹걸이 순대집에 도착하여 30분정도 기다리다 주차한 후 출입구에서 약 20여분 줄을 서 있다가 자리를 배정받았다. 10,000원짜리 푸짐한 모듬순대 한 접시와 6,000원짜리 순대국밥 3그릇 그리고 순대와 잘 어울리는 탁주 한 사발씩을 아들과 며느리 같이 동행한 아내와 함께 먹는 그 맛은 정말 꿀맛이였다. 기왕 이곳에 오는 걸음이라면 1, 6일마다 서는 병천 장날에 맞춘다면, 순대도 맛보고 장구경도 할 수 있어 일석이조라고 한다. 병천 순대는 돼지곱창에 선지로 맛과 색깔을 내고 당면과 야채를 넣어 수증기로 쪄내 맛이 담백하고 씹히는 식감이 부드러우며 순대국의 맛의 비결은 돼지 뼈를 여러시간 고아 뽀얗게 우려낸 국물에 있다. 기름기를 전부 걷어낸 국물은 야채순대와 어우러져 병천 순대 특유의 담백하고 깊은 맛이 있다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2568DA43536D41130A)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/246F4E43536D411210)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/277A1E44536D41630B)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/222FFB44536D416302)