<![CDATA[
<p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size23"><b>0. 고생의 발단 : 엄마의 생신이 다가온다</b></span></p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">지난 일요일은 친정엄마의 생신이었답니다.</p><p style="text-align: start;">엄마 생신상을 제대로 차려드린 적 없는 못난 딸로 30년을 넘게 지냈는데</p><p style="text-align: start;">올해는 생일떡이라도 제대로 해드리고 싶다는 생각에</p><p style="text-align: start;">그 어렵다는... 석탄병에 도전하게 되었습니다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;"><b><span data-ke-size="size23">1. 석탄병은 어떤 떡인가?</span></b></p><p style="text-align: start;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XztX/1051d2886560228b1395e7af51c0b74394c3ba17" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XztX/1051d2886560228b1395e7af51c0b74394c3ba17" data-origin-width="898" data-origin-height="453"></div><p style="text-align: start;">석탄병(惜呑餠)은 한자로 "아껴 삼키는 떡", 즉 '삼키기 아까운 떡'이라는 뜻으로</p><p style="text-align: start;">정말이지 엄청 맛있어서 아껴 먹었다는 의미가 담겨있는 떡이랍니다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">옛날 임금님 생신상에도 올라갔다고도 하고,</p><p style="text-align: start;">만들기가 하도 힘들어서 이런 이름과 유래가 붙었나 싶기도 한 떡입니다.</p><p style="text-align: start;">심지어..파는 곳도 거의 없어서 맛보고 싶다고 생각만 했던 떡......석탄병....</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">석탄병을 만들 때는</p><p style="text-align: start;">말린 감을 가루내어 멥쌀가루와 섞어 떡을 하는 것이 주요 포인트이며,</p><p style="text-align: start;">고물은 녹두를 사용합니다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">하아.... 여기서부터 벌써 고생길이 보입니다.</p><p style="text-align: start;">껍질 벗기기 힘든 녹두와, 한참 말려도 끈적거리는 감을 가루내어 해야 하다니.</p><p style="text-align: start;">자, 그래도 마음먹었으니 일단 해봅시다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;"><i><b>재료</b></i></p><p style="text-align: start;">녹두 한 컵</p><p style="text-align: start;">멥쌀가루 다섯 컵</p><p style="text-align: start;">감가루 한 컵</p><p style="text-align: start;">설탕 반 컵</p><p style="text-align: start;">꿀 다섯숟가락</p><p style="text-align: start;">감귤잼 3분의 1컵 (원래는 유자청을 써야 함)</p><p style="text-align: start;">아몬드가루 3분의 1컵 (원래는 잣을 써야 함)</p><p style="text-align: start;">호박씨 한줌</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">만드는 시간 : 녹두 불리는 시간까지 5시간, 노동 시간 3시간</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;"><b><span data-ke-size="size23">2. 고생길의 시작 : 녹두로 고물 만들기</span></b></p><p style="text-align: start;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XztX/d8b9a2e62c3d02d6970c2269e912116dd8b13d74" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XztX/d8b9a2e62c3d02d6970c2269e912116dd8b13d74" data-origin-width="2000" data-origin-height="1500"></div><p style="text-align: start;">녹두는 팥과 달리, 고물을 낼 때 껍질을 쓰지 않습니다.</p><p style="text-align: start;">그래서 녹두를 한 두시간은...물에 불려놨다가 껍질을 손으로 벗겨야 했습니다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">박피가 된 녹두를 샀는데도, 껍질이 나오고..또 나오고... 또 나오고...!!</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">녹두 껍질은, 물에 불린 녹두를 물에 담가서 손으로 문질러가며 벗깁니다.</p><p style="text-align: start;">그리고 물을 체에 받치며 껍질을 조금 버리고, 버리고 하는 식으로 해요.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">이 과정에서 1시간을 소요했습니다.</p><p style="text-align: start;">물을 버리면서 하면 아까우니까, 물은 체 밑에 큰 샐러드볼에 받아가며</p><p style="text-align: start;">재활용해가면서 했답니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XztX/9e6f04fdf8451d7f20cfd2681f7fac1e5788dd6b" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XztX/9e6f04fdf8451d7f20cfd2681f7fac1e5788dd6b" data-origin-width="1500" data-origin-height="1125"></div><p style="text-align: start;">헉헉... 녹두껍질 벗기기가 1시간에 걸쳐서 끝났습니다.</p><p style="text-align: start;">진작부터 물을 끓여놓은 찜솥에, 면보를 깔고 녹두를 깔아놓습니다.</p><p style="text-align: start;">중간중간 구멍을 만들어 김이 빠져나갈 수 있게 해줍니다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">이렇게, 20분은 푹~ 쪄줍니다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;"><b><span data-ke-size="size26">3. 고생길 두번째 : 감 가루 내기</span></b></p><p style="text-align: start;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XztX/a7b3ca095736304eea0ecbe13a8c5c1c2e28e8a7" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XztX/a7b3ca095736304eea0ecbe13a8c5c1c2e28e8a7" data-origin-width="1500" data-origin-height="1125"></div><p style="text-align: start;">녹두가 쪄지는 동간 감가루를 내야 합니다.</p><p style="text-align: start;">다행히 시어머니가 주신 말린 감이 있어서 얘로 시도합니다.</p><p style="text-align: start;">상온에 두었더니 하얗게 설탕가루가 앉았습니다.</p><p style="text-align: start;">제법 바짝 말랐지만, 먹어보니 살짝 말랑해서 잘 갈릴지... 벌써부터 걱정이네요.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">사실, 석탄병을 만들고자 마음먹었을 때 제일 걱정했던 부분이</p><p style="text-align: start;">바로 요 말린 감가루가 제대로 나오느냐 하는 거였답니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XztX/41d7a4735727c7874694bf4f8d081a7457c1ab31" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XztX/41d7a4735727c7874694bf4f8d081a7457c1ab31" data-origin-width="1500" data-origin-height="1125"></div><p style="text-align: start;">안에 씨앗은 모조리 빼주면서 말린 감을 손질합니다.</p><p style="text-align: start;">감가루 내기는 절대 믹서기로는 안되고, 푸드 프로세서 정도 되는</p><p style="text-align: start;">힘 좋은 도구가 있어야 가능하답니다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">따라하실 분은 웬만해서는.... 감 가루를 사서 하시길 바라요.</p><p style="text-align: start;">혹은, 감 가루 대신에 홍시를 넣어도 됩니다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">하지만, 만들어서 하면 더 맛있긴 하답니다.</p><p style="text-align: start;">감 알갱이가 씹히면서 달달한 맛이 나는데,</p><p style="text-align: start;">이건 정말 어디에서도 맛보기 힘든 맛이더라구요!!</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XztX/cb475a636e1c81448029785c7cd8fc84135e1ff3" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XztX/cb475a636e1c81448029785c7cd8fc84135e1ff3" data-origin-width="1500" data-origin-height="1125"></div><p style="text-align: start;">아무리 푸드프로세서라지만 대충 씨만 빼서</p><p style="text-align: start;">넣으면 가는 시간이 훨씬 오래 걸릴 것이기에</p><p style="text-align: start;">이렇게..다지듯이 썰어줍니다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">지금 사진에 보이는 것이 아마 전체 말린 감 중</p><p style="text-align: start;">5분의 1 정도 작업했을 때 일거에요.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">물론 떡에는 이정도만 넣어도 되지만,</p><p style="text-align: start;">미리 감을 가루내어 놨다가 다음에도 해먹겠다는</p><p style="text-align: start;">용감한(?)생각으로 작업을 한번에 다 했습니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XztX/5eca588bcef58cc2d7400f726a809625057f5455" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XztX/5eca588bcef58cc2d7400f726a809625057f5455" data-origin-width="1500" data-origin-height="1125"></div><p style="text-align: start;">이제 푸드 프로세서에 넣고 갈아줍니다.</p><p style="text-align: start;">너만...믿는다...!!!</p><p style="text-align: start;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XztX/610351c72f45b558238269d2396cc5e07f04e8fb" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XztX/610351c72f45b558238269d2396cc5e07f04e8fb" data-origin-width="1500" data-origin-height="1125"></div><p style="text-align: start;">푸드 프로세서로 아무리 갈아도 이정도가 한계였습니다.</p><p style="text-align: start;">일단은, 체에 걸러서 최대한 부드러운 부분만 먼저 씁니다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">하지만, 사실 그냥 먹어도 되기 때문에</p><p style="text-align: start;">굵은 부분이 들어가도 그 나름의 맛이 있답니다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size23"><b>4. 이제 힘든 건 거의 끝!! : 떡가루 만들기</b></span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XztX/079ca3f840bc9eeb9dac5ecf5fe6087a33e82bf9" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XztX/079ca3f840bc9eeb9dac5ecf5fe6087a33e82bf9" data-origin-width="1500" data-origin-height="1125"></div><p style="text-align: start;">이제 반죽할 시간입니다.</p><p style="text-align: start;">귤잼과 감가루, 꿀, 그리고 설탕과 아몬드가루를 넣어 설설 저어 반죽합니다.</p><p style="text-align: start;">덩어리가 많이 지기 때문에, 찌기 전에 한 번 체에 걸러 곱게 해줘야 해요.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">물을 주면서, 어느정도 뭉쳐지면... 찔 준비가 끝난거랍니다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">원래는 아몬드 가루 대신 잣을 가루내어 기름을 빼고,</p><p style="text-align: start;">밤도 저며 넣어야 하지만... 그것까지 할 힘과 용기(?)는 없었기에</p><p style="text-align: start;">있는 재료로 타협했답니다...</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">그리고 귤잼도 유자청 대신 넣었는데, 유자청을</p><p style="text-align: start;">다져서(!)넣어야 하지만... 유기농 귤잼으로도</p><p style="text-align: start;">훌륭한 맛을 낼 수 있었습니다...!!</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;"><b><span data-ke-size="size23">5. 시간이 없다! 찜솥만 믿는다!!!</span></b></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/kOKL/eefb1e64e0db7b1db34b7cb7d0ed61fcb6e9deeb" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/kOKL/eefb1e64e0db7b1db34b7cb7d0ed61fcb6e9deeb" data-origin-width="1500" data-origin-height="1125"></div><p style="text-align: start;">바로 완성 사진으로 넘어갑니다.</p><p style="text-align: start;">이때쯤, 시간이 부족해서 사진을 많이 못 찍었기 때문이에요.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">와중에 물이 부족해서 찜솥이 조금 탔지만..</p><p style="text-align: start;">다행히 떡은 잘 쪄졌답니다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">바닥이 뚫리는 틀이 있어서 면보 위에 틀을 놓고, 녹두-떡가루-녹두-떡가루-녹두 순으로 쌓아</p><p style="text-align: start;">사진처럼 완성해주었습니다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">녹두 고물도 원래는 체에 내려야 했지만... 시간이 없어졌기 때문에</p><p style="text-align: start;">중간중간 덩어리진걸 썼습니다 ㅠㅠ</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">녹두고물은 다 쪄졌을 때 한김 식히고, 소금으로 가볍게 간을 해서</p><p style="text-align: start;">주걱이나 손으로 꾹꾹 눌러주면 쉽게 소가 만들어진답니다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">호박씨와 감가루로 하트모양을 만들어, 떡을 완성했어요.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;"><b><span data-ke-size="size23">6. 믿을 수 없는 완성 : 생각보다 괜찮다!</span></b></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XztX/9aeecd32b64deaa970e018eaac0c29c4d299036d" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XztX/9aeecd32b64deaa970e018eaac0c29c4d299036d" data-origin-width="1500" data-origin-height="1125"></div><p style="text-align: start;">멥쌀가루와 감가루로 만든 석탄병은 마치 케이크와 떡</p><p style="text-align: start;">중간 맛이 난답니다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">덜익은 것처럼 보이지만, 실은 이게 다 익은거랍니다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">먹어보면 이게 떡이야? 케이크야? 이런 생각이 들면서</p><p style="text-align: start;">입안에 감도는 감의 향과 달달함, 그리고 부드러움에</p><p style="text-align: start;">자꾸만 먹게 될거에요.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">태어나서 떡을... 아마 세 번째로 만들어본 것 같은데</p><p style="text-align: start;">이번에는 떡다운 떡을 만든 것 같아요.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">참고로 재료를 너무 많이 만들어서,</p><p style="text-align: start;">떡가루와 녹두고물이 많이 남아버려</p><p style="text-align: start;">떡을 좋아하는 친구를 위해 또 한번 만들었어요.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XztX/f911c74db18950e45013f8ff8f94573a39c71969" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XztX/f911c74db18950e45013f8ff8f94573a39c71969" data-origin-width="1500" data-origin-height="1125"></div><p style="text-align: start;">친구를 위해 용기에 담은 석탄병의 모습!</p><p style="text-align: start;">이번에 만들 때는 찹쌀가루를 섞어 조금 쫀득한 맛을 더했어요.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XztX/ca17a75b40d4cfc125bc1c7af5abea9e7056affb" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XztX/ca17a75b40d4cfc125bc1c7af5abea9e7056affb" data-origin-width="1500" data-origin-height="1125"></div><p style="text-align: start;">네모난 틀이 없어서 이번에도 네모모양 틀에 쪄서</p><p style="text-align: start;">잘라서 용기에 넣었답니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XztX/b8940ddfe3adbed98153c15ceac2d82c66ee8ef8" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XztX/b8940ddfe3adbed98153c15ceac2d82c66ee8ef8" data-origin-width="1500" data-origin-height="1125"></div><p style="text-align: start;">새로운 시작을 앞둔 친구를 위해</p><p style="text-align: start;">꽃길만을 걸으라는 마음으로 호박씨로 장식했어요.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">잘라낸 부분은 저와 신랑이 맛나게 먹고 있답니다.</p><p style="text-align: start;">대접하기 참 좋은 정성담긴 떡이지만</p><p style="text-align: start;">만드는게 정말이지 엄청난 고행인....</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">하지만, 저는 이 떡을 또 만들어서 먹어야 합니다.</p><p style="text-align: start;">냉동실에...감가루가 너무 많이 남았기 때문이죠.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">이제 녹두고물만 만들면 되니까, 뭐 그렇게 힘들지 않겠죠..?</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">가장 다행인 점은, 엄마랑 아빠 모두 떡케이크를 좋아해주었다는 거에요.</p><p style="text-align: start;">지금 생각해보면 많이 부족한 면이 있지만</p><p style="text-align: start;">제가 3시간 걸려서 만들었다니 기특하셨나봐요.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">나이가 서른이 넘어서도 여전히 철없는 딸내미지만...</p><p style="text-align: start;">그래도 이렇게나마 마음을 전할 수 있어 기쁩니다..^^</p>
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첫댓글 효도 하셔네요
석탄병 이름도 생소하고 맛있지만
만드는데 너무 일이 많군요
다음주말 제생일인데 제며느리는 돈으로
떼우려들 합니다
당일 와서 저녁 고급식당에가서 시켜 먹고아침케익 자르고 떠나네요
딸이 없어서 큰기대도 안하지만
꼬옥 오는 큰며느리 고맙네요
ㅎㅎ 사실 돈이 최고인지도 모릅니당.. 고급식당에 갈 재력이 없어 전 떡케이크 만들었답니다🤣
@실비아 아들 며누리 5명 모두 직장다니고 멀리
살아 와주는것만두 고맙지요
사실은 고급식당 보다 집에서 해주면 그게
효도고 더 고맙지요
손자녀들 용돈이 더나가요
@우암(청주.보은.) ㅎㅎ아이구.. 그렇군요 이쁘게 봐주시니 감사합니다😊😊
와아~
입이 떡!
벌어집니다.
대단합니다.
우리 딸이 이런 떡을 만들어 준다면 감격하여 쓰러질 것 같습니다. (딸이 없어요. 흑흑~~)
수고 하셨구요.
맛나 보여서 입에 침이 고입니다. ^^
아고ㅎㅎㅎ 이런 칭찬을~~ 감사합니다ㅎㅎ
와~~~^^
대단하세요
어머님좋아하섰겠네요
두분건강하세요 짱
감사합니다^^ 대박할머니도 올해 건강하셔요
실비아님~어머님 생신 축하 드립니다. 신혼생활하기도 바쁠텐데,저렇게 손이가요~손이가는
석탄병 떡케이크를 손수~수고했네요.
ㅎㅎ아유.. 요샌 집안일을 기계가 다~해주는걸요ㅎ 감사합니다
울딸들 사십이다됐는디 요리는꽝입니다.부러워요
ㅎㅎ 봉이모님 감사합니다 요리야 배우면되지요~
수고하셨습니다
감사합니다^-^
석탄병? 참으로 희안한 떡입니다
사랑과 정성이 많~이 들어가는 떡입니다
수고많으셨습니다
ㅎㅎ네 손이 많이가는만큼 맛났답니다
훌륭한 솜씨네요.. 부모님이 엄청 좋아하셨겠어요..
어제부로 다드신 것 같아요^^
요 며칠전에 석탄주가 있다는 것을 알았네요. 맛은 시그름한 감막걸리 같았어요. 검색은 안해봤는데 석탄이란 이름이 붙은 음식이 감하고 관련이 있는가 궁금해지네요.
만드시느라 수고하셨네요. 받는 분들이 기뻐했을 것 같아요.
맞아요~ 석탄병이 석탄주 먹을 때 같이 먹는 떡이라네요~^^
처음 듣는 떡입니다. 보기에도 맛있어 보입니다. 어디 파는 데 있음 사먹고 싶습니다. 어머님 생신 충분히 선물이 되었겠네요. 수고 많으셨습니다.
신기하죠?ㅎㅎ 주문제작하는곳이 있긴 하더라구요~
석탄병이라~
탄광에서 발생되는 질환의 일종인 줄. ㅎㅎ
ㅎㅎ 이름과달리 건강한 떡이랍니다
동감.!
하여간 써냐님
쎈스 눈치는8단 이라니까~~
나도 천상. 석탄병 이 뭔가~
탄광 질환?~~~~
했네요.
ㅎㅎ ^^
@로 망 餠 이거라잖유. ㅋ
@써냐(경기/춘천) 그렇지.~~
진즉 뜻글자 한문 떡병.표기했으면
누가 뮈래요?
한글로 석탄병!
石炭病 은 석탄병
오해할만도하쥬~~^
@로 망 성경에 나온다는 오병이어(五餠二魚)가 생각나네유. ㅋ
평생 못 먹을것 같네요
ㅎㅎ 기회가 있길 바라봅니다
어머님생신축하드리ㅂ니다 처음보는떡이네요맛나겠읍니다 그런데 너무어려울꺼같에서 나는흉내못낼꺼같음
원래는 이것보다 복잡한데 전 비교적 간소하게 한 편이랍니다
감사합니다~
야무진 실비아님 재주도 좋으셔~~^^ 부모님 기뻐 하시겠네요
어머님이 좋아하셨을 것 같네요.
저리 정성이 들어갔으니 맛있지 않으면 오히려 이상한거죠.
과연 어떤 맛일지 궁금하네요.
젊은 새댁님이 솜씨가 너무 좋으십니다
저는 옛사람이라서 집에서 송편이나 모시 ㆍ쑥을 이용해 간편히 만들어 먹지만
떡케익은 난이도와 퀄이 너무 훌륭하시네요
무슨 복이 있어서 이러한 딸을 두셨을까요
오른쪽 사진은 제가 포도껍질과 당근을 이용해서 만든 송편입니다
집에서 가족과 먹으려고 편하게 만들었어요
처음 쩌낸 직후에는 옆에 사진 처럼 연한 색상이 나요
쪄서 한두시간 되면 서서히 색상이 진해져요
어머님 생신에 정성들여서 석탄병을 만들어 드렸으니 흐뭇하셨겠네요.
어려서 감나무가 많았었는데 겨울철에는 감과 감껍질말린 것 늙은호박 말린 것 채썬 무 팥 등 여러 재료를 켜켜이 넣고 시루떡을 만들어서 먹었었는데 지금도 생각만 하면 입에 침이 고이네요.
어머님 오래도록 건강하시길 바랍니다.
좋은날 되세요