1. 구이
2. 무침/볶음
3. 조림 각종야채류나 육류와 함께 간장으로 조림을 하여 먹는다. 예) 뽕나무버섯, 비단그물버섯, 젖버섯
4. 튀김 버섯에 튀김가루를 입혀 튀겨낸다. 작은 버섯들이 용이하다.
5. 버섯밥 버린?함께 밥을 하거나 각종 야채 또는 고기와 함께 볶음밥으로 하여도 좋다. 향이 좋은 버섯이 좋다.
6. 장국 파, 두부 등과 함께 맑은 장국이나 된장국을 만든다.
7. 탕류 버섯탕을 끓이거나 다른 탕류를 만들 때 같이 넣어 맛을 낸다.
8. 데침 끓는 물에 데쳐서 초간장이나 초고추장을 찍어 먹는다. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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