고등어된장구이 향도 맛도 일품인
매번 그냥 구워 먹던 고등어에 된장을 발라 구웠더니 집안에 도는 구수한 냄새에 가족들이 식탁에 먼저 와 기다리겠어요. 재료4인분 필수재료 자반고등어(1마리) 선택 재료 쪽파(2대) 양념장 다진 마늘(0.5)+다진 생강(0,2)+된장(1)+올리고당(1)+통깨(0.3)
1. 고등어는 쌀뜨물에 30분간 담가 짠맛과 비린내를 없애고,
2. 고등어의 물기를 제거한 뒤 양념장을 앞뒤로 고루 바르고
양념장=다진 마늘(0.5)+다진 생강(0,2)+된장(1)+올리고당(1)+통깨(0.3)
3. 180℃로 예열한 오븐에 15분간 구워 마무리.
팬에 쿠킹포일을 깔고 뚜껑을 덮어 중간 불에서 뒤집어가며 7분간 익혀도 좋아요. 쪽파를 송송 썰어 뿌려주세요. |
첫댓글 감사 합니다. 나무아미타불 _()_
고등어 레시피 수고하셨습니다
건강으로 고운시간 평안하십시요 ~^^
좋은자료 감사합니다.,
수고하셨습니다