우엉 효능 14가지(우엉차)

[광포]

우엉은 우리 식단에서 가장 흔하게 접하는 식물 중 하나입니다. 김밥에 맛있는 재료로 사용되기도 하고 조림으로 먹기도 하죠. 그리고 맛있는 우엉차로 섭취하기도 합니다. 오늘은 우엉 효능 14가지 및 우엉차 부작용 그리고 칼로리 및 영양성분에데 대해 자세히 알아보겠습니다.

우엉 기본 이해

우엉은 국화과의 작은 식물에 속하며 전 세계 거의 모든곳에서 야생으로 자랍니다.

우엉은 엉겅퀴와 유사하게 큰 잎과 보라색 꽃이 있는 2년생 식물입니다. 식용 뿌리는 아시아 및 일본 사회의 주식이며 다양한 약용 목적을 가지고 있습니다.

우엉 뿌리는 달콤한 흙 맛, 풍부한 향, 바삭하고 거친 식감 덕분에 식품 및 음료 산업에서 인기를 얻고 있습니다.

우엉 뿌리는 여러분의 건강과 일반적인 건강을 증진시키는 영양소, 산화 방지제, 미네랄, 그리고 비타민으로 가득 차 있습니다. 그것은 거칠기, 오메가-3 지방산, 칼슘, 그리고 엽산의 훌륭한 공급원입니다.

우엉 효능 14가지(우엉차)

1. 소화에 도움을 준다

우엉뿌리가 소화에 도움을 준다는 것은 잘알려진 사실입니다. 위에서 소화와 흡수를 견디는 천연 식이섬유인 이눌린이 풍부하기 때문이죠. 이눌린은특정 식물성 식품에서 발견되는 자연 발생 프리바이오틱 섬유질로서 건강한 장내 세균의 성장과 활동을 증진시키는데 도움을 줍니다.

우엉차를 마시며 장을 지나가게 되면, 프로바이오틱스나 건강한 박테리아가 번성하게 됩니다. 이것은 여러분의 소화기관이 강하고 기능적으로 잘 유지되도록 도와줍니다.

우엉의 뿌리는 대장의 벽을 두껍게 하면서 붓기와 홍조를 최소화하여 소화가 잘 되도록 도와주며 변비, 소화불량 등을 효과적으로 관리해 줍니다.

또한, 인슐린과 같은 다당류는 식욕을 증진시키는 동시에 완화제의 기능을 합니다.우엉차를 매일 식단에 추가하는 것은 더 나은 소화와 영양 흡수를 보장하는 훌륭한 방법입니다.

우엉 외에 이눌린이 함유된 식품으로는 아스파라거스 , 바나나 등이 있습니다.

2. 상처를 빨리 치유하는데 도움을 준다.

우엉의 잎은 화상과 입은 상처에 도움을 주는 치료제로 알려져 있습니다. 특히 우엉 잎은 뿌리와 유사한 생물학적 화합물을 가지고 있기 때문에 부상자들은 이를 사용하여 치료하는데 사용합니다.

우엉은 항균성이 있어 일부 유해 생물을 예방하기 때문에 매우 효과적입니다.

3. 붓기를 줄여줍니다.

자연에 있는 공기, 물, 음식의 독소는 몸에 자연적으로 축적됩니다. 거친 자외선과 자연의 여러 독소들에 노출되면 신체 세포가 활성산소를 생성하도록 합니다.

이 활성산소들은 산화를 통해 세포를 손상시키며 몸의 전신적인 붓기와 붉은 현상을 보이게 합니다. 외관적으로 보기 힘들게 할 뿐만 아니라 다른 질병들을 일으키기도 하는데요. 이때 우엉은 도움을 줄 수 있습니다.

우엉차는 활성산소와 독소가 우리 몸의 세포를 손상시키는 것을 막아주는 생체활성성분과 항산화물질이 풍부합니다. 특히 우엉의 뿌리에는 클로로겐산, 아크티닌이라는 리그닌이 있어 붓기와 붉은 발적을 최소화합니다.

4. 피부건강을 증진시켜 줍니다.

우엉 뿌리를 정기적으로 섭취하면 깨끗한 피부 건강을 촉진할 수 있습니다. 우엉을 차로 마시는 것뿐만아니라 김밥에 넣거나 절임으로 음식으로 먹어도 그 건강상 이점은 이어집니다.

우엉의 뿌리는 피부에 다이렉트로 긍정적인 영향을 주는 혈액과 순환계에 작용합니다. 리그난과 아크티인을 포함한 생체활성 화합물은 피부를 더활기차고 유연하게 만듭니다.

우엉차는 피를 맑게 해주는데 건조한 피부, 건선, 습진, 그리고 여드름에 도움이 됩니다. 피부에 도움을 주기 위해 우엉 성분이 포함된 마스크를 정기적으로 사용하는것도 유용합니다.

5. 항염증 및 항박테리아 효과가 있다

2010년에 발표된 연구1) 에 따르면 우엉의 잎과 뿌리에는 항염증 효과가 있는 식물성 플라보노이드인 케르세틴과 루테올린, 그리고 식물화학물의 일종인 페놀산이 포함되어 있습니다.

이 연구에서는 무릎 골관절염이 있는 성인 36명을 대상으로하였는데, 우엉차로 치료받은 사람들은 무릎의 염증과 산화 스트레스가 적은 것으로 나타났습니다.

6. 체중관리에 도움을 줍니다.

우엉은 열량이 낮아서 체중관리에 도움을 주는데, 우엉 뿌리에 존재하는 화합물은 신진대사를 활발하게 하여 체중을 줄이고 관리하는데 감 도움을 주며, 클로로겐산의 함량이 높고, 이눌린은 지방 대사를 증진시킵니다.

운동을 할때 우엉차를 다려서 마시면 혈액 대사를 높이고 노폐물을 배출시켜 체중관리에 도움을 줄 수 있는 것입니다.

7. 여드름 및 습진 개선에 도움을 줍니다.

우엉을 이용하여 여드름을 치료하는 것은 긍정적입니다. 한 연구2)에서 우엉이 습진과 같은 피부질환을 치료해주는 것으로 나타났습니다. 특히 염증성 여드름 치료에 긍정적인 효과를 보여주었습니다

8. 암환자에게 도움이 됩니다.

연구에 따르면 우엉 뿌리는 높은 암 퇴치 특성을 가지고 있다고 합니다. 소염, 산화 방지 및 해독과 같은 특성 때문에 우엉은 신체에서 암 세포의 성장과 증식을 방해합니다. 면역 체계를 증진시키는 능력은 또한 신체에서 암 종양의 재발을 막도록 도와줍니다.

2011년, 우엉 뿌리 추출물이 췌장과 간암과 같은 특정 암에 미치는 영향을 강조하는 연구를 발표하였는데, 우엉의 화합물은 증식하는 암세포를 직접 공격하여 암세포의 성장과 복제를 방지한다고 합니다.

우엉은 또한 아르크티게닌, alignan을 포함하고 있습니다. 이 성분들은 암세포가 NPAT 단백질을 생산하는 것을 막음으로써 암세포와 선택적으로 싸워 암세포다 전이되거나 번식할 수 없게 도와준다고 합니다.

또 다른 연구는 아크티게닌이 사람의 위암, 간암, 폐암 세포에 효과적이라는 것을 발견했습니다.

9. 간 건강 대선에 도움을 줍니다.

쥐에 대한 우엉의 연구는 우엉 뿌리가 간에 미치는 건강상의 이점을 증명했습니다.

10. 감기와 기침 완화에 도움이 될 수 있습니다

우엉 뿌리의 자연적인 탈응고 특성은 감기나 독감으로 고통 받는 사람들에게 좋습니다. 우엉의 소염 특성은 점액을 녹이는 것을 도울 뿐만 아니라, 거담 특성으로 인해 가래가 몸 밖으로 나오게 합니다.

게다가, 우엉 뿌리는 비타민 C가 풍부하여 감기에 특히나 좋습니다.

11. 신장 기능을 향상시켜 줍니다.

우엉 뿌리를 섭취하는 것의 가장 큰 이점 중 하나는 이뇨 작용의 증가입니다. 이뇨의 역할은 몸이 건강하지 않은 체액 유지를 막으면서 과도한 수분을 제거하도록 도와줍니다.

우엉뿌리는 소변 생성을 증가시켜 신장 기능과 혈액 정화에 도움을 주며, 붓기 완화가 필요한 사람에게는 물약의 천연 대체물입니다.

이뇨 작용은 또한 활발한 신장 기능을 보장하여 신부전, 신장 결석, 신장 감염의 위험을 최소화합니다.

우엉뿌리는 몸속에 독소가 쌓이는 것을 막아주고, 건강한 수분의 균형을 높여줍니다.

12. 류머티즘 질환에 도움을 줍니다

우엉 의 항염증 특성은 또한 혈액 순환능력을 극대화 시키는 역할을 합니다. 따라서, 그것은 류머티즘이라고 불리는 염증성 질환을 치료하고 예방하는 효과적인 물질입니다.

13. 당뇨병 관리에 도움을 줍니다.

우엉 뿌리는 당뇨병 치료와 관리에 도움을 주는 저혈당과 항산화 효과가 있습니다. 그것은 높은 이눌린 함량을 통해 소화를 향상시키고 혈당을 낮춥니다.

우엉은 혈당을 자연적으로 치료하거나 관리하는 데 탁월한 선택입니다

14. 관절염의 통증을 완화해 줍니다.

우엉은 통증과 관절염 증상에 효과적인 환상적인 항염증 효과를 나타내며, 산화 스트레스를 줄여 골관절염으로 인한 염증과 만성 관절통을 완화시켜줍니다.

우엉 뿌리는 위에서 언급하였듯이 혈액 순환을 촉진하는데, 이것은 류머티즘이라고 알려진 염증성 질환을 예방하고 치료합니다.

우엉차 부작용

우엉 뿌리는 아이를 가진 임산부와 모유 수유를 하는 사람들이 피해야 합니다.

1978년, 미국에서 문제가된 우엉으로 큰 논란이 된 적이 있습니다. 믿을 수 있는 우엉의 공급원을 선택하고 제품의 내용물을 명시한 제품만 구입하는 것이 중요합니다. 확신이 서지 않으면,우엉차를 선택하지 않는 것이 좋습니다.

우엉은 알레르기 반응과 다른 부작용을 일으킬 수 있습니다. 특히 우엉을 피해야 하는 사람들이 있는데 다음과 같습니다.

• 임신 중이거나, 임신을 하고 싶거나, 모유 수유를 하는 여성

• 18세 미만의 어린이

• 식물 알레르기 병력이 있는 사람들

• 이뇨제, 당뇨병 치료제, 혈액 희석제를 복용하는 사람들

만성적이거나 생명을 위협하는 건강 상태를 가진 사람들은 우엉 뿌리를 사용하기 전에 의사에게 문의해야 합니다.

우엉 영양성분 및 칼로리

우엉 식물은 섬유질, 마그네슘, 칼륨 및 비타민 B6를 비례적으로 함유하고 있을 뿐만 아니라 산화 방지제를 다량 함유하고 있습니다. 우엉의 뿌리에는 리보플라빈, 엽산, 피리독신, 나이아신 비타민 E 및 비타민 C가 함유되어 있습니다.

• 우엉 칼로리는 100당 72칼로리입니다.\

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여배우의 몸매비결 '우엉차', 효능·만드는 법 자세하게 알아보자

▲다이어트에 좋은 우엉차의 효능, 만드는 법 등 자세하게 알아보자. (사진=ⓒGetty Images Bank)

우엉은 여배우들의 다이어트 식품으로 알려지면서 꾸준히 인기를 모으고 있다. 특히 우엉을 생으로 먹는 것보다 말려서 차로 마시는 것이 더욱 다이어트에 도움이 되는 것으로 알려졌다. 다이어트에 좋은 우엉차의 효능, 만드는 법 등 자세하게 알아보자.

우엉차(우엉) 효능

우엉은 유산균의 먹이가 되는 프락토 올리고당이 많이 들어가 있기 때문에 대표적인 장에 좋은 음식이다. 또 배변이 촉진되기 때문에 효과적인 단기간 다이어트에도 효과가 좋다. 또 우엉에는 ‘천연 인슐린’이라 불리는 이눌린이 풍부해 혈당을 안정화시키고 당뇨 환자에게도 도움이 된다. 우엉에 풍부한 이눌린은 신장 기능을 향상시키기 때문에 소변을 자주 보거나 방광염, 신장염으로 고생하는 사람에게도 좋다. 다만, 우엉의 성질이 차니 몸이 냉한 체질이거나, 잦은 설사를 하는 분, 저혈압인 분들은 섭취시 주의를 기울이셔야 합니다.

좋은 우엉 고르는법

우엉요리, 또는 우엉차를 위해서 시중에 판매되고 있는 우엉을 구입할 때 보다 좋은 우엉을 구입하는 요령을 아는 것이 좋다. 품질이 좋은 우엉고르는법은 우엉에 흙이 묻어 있으며, 잔뿌리가 존재하고, 굵은 부분이 기다랗게 생긴 우엉이 좋다. 또한 우엉을 휘었을 때 탄력이 있는 것이 좋은데 잘못하면 끊어질 수도 있으니 주의해야 한다. 그 밖에 우엉 향이 진한 것이 좋은 우엉으로 우엉고르는법을 통해 좋은 우엉을 고를 수 잇다.

우엉차 만들기

우엉은 보통 대형 재래시장에 가면 쉽게 구입할 수 있다. 우엉고르는법을 통해 좋은 우엉을 골랐다면 흙과 모래가 많이 붙어있는 우엉을 골랐을 것이다. 우엉에 붙어있는 흙과 모래는 너무 힘을 줘서 닦게 되면 우엉껍질이 다 벗겨지고, 이로 인해 껍질에 함유된 이눌린이라는 천연 인슐린 성분이 날아갈 수 있어 조심히 닦아낸다. 그 뒤 가래떡을 잘게 썰 듯이 고르게 잘라준다. 단, 너무 작게 썰면 우엉말리기가 끝난 후에 아주 작아져 덖는 과정에서 타거나 그을릴 수 있어 적당한 크기로 잘라주는 것이 좋다. 너무 커도 좋지 않으니 적당한 사이즈로 잘라야 한다. 그 뒤 우엉말리기는 통풍이 잘되는 곳이나 건조기를 이용하면 되며, 마지막으로 약한 불에 우엉을 덖으면 우엉차를 마시기 위한 우엉말리기가 끝이 난다.

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출처 : 공감신문(https://www.gokorea.kr)

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우엉말리기, 우엉차만드는법

우엉차가 다이어트에 도움이 된다고 해서 집에서 수시로 끓여 마시고 있습니다.마트에서 우엉차를 사서 마시다 직접 우엉을 말린 후 볶아서 끓여 마시려고 통우엉을 구입해서 우엉차를 끓여 마시고 있습니다.한편 주변에서 우엉말리기와 우엉차만드는법에 관해 궁금해 하는 모습이 심심찮게 보입니다.

집에서 직접 우엉차를 만들려면 우엉(국산이 좋음)을 구입합니다.우엉차만드는법은 통우엉을 물에 씻어낸 후 얇게 썰어 채반에 펴서 햇볕에 3일 정도 말립니다.채반에 우엉을 펴서 말릴 때 틈틈이 뒤집어 주면 골고룰 잘 마릅니다.

프라이팬에 말린 우엉을 넣어 9번 볶고 식히기를 반복하면 항산화, 면역력, 혈압 조절 등의 효능이 향상됩니다. 또한, 우엉을 볶으면 변질의 위험이 낮아져 보관이 훨씬 수월합니다.

우엉차를 끓이는 법과 우엉차 마시는법은 우엉을 볶은 후에는 우엉 4g에 1리터 정도의 물을 부어 10분 정도 끓여 따뜻하게 차로 마시거나 냉장고에 넣어 물처럼 마시면 됩니다.

우엉차를 끓였을 때 노란색을 띄면 잘 볶아진 상태이며, 초록색을 띄면 덜 볶아진 상태입니다. 우엉차가 초록색을 띄면 좀 더 볶아 끓여 우엉차가 노란색이 되게 해야 합니다.

[보경{寶鏡}]

예뻐지려면 우엉차 챙겨먹어야 겠어요~~🍀