며칠전에 양파즙이 주문들어 왔는데 해 놓은게 없어 양파상에 연락해보니 어제 밤에 입고가 된다고 연락이 왔어요
늦으면 내 차지가 안되기에 새벽 6시에 출발 했습니다
어메 저보다 더 빠른 사람이 이새벽에 이리 많을줄이야
벌써 다 나가고 20키로 5섯망 뿐이라네요
그나마 늦었음 못 가져올뻔 하고 둘이 키득키득 웃고 왔습니다
이 양파가 원산지는 문경 인데 크기도 속 내용도 최상급에 깨끗이 재선별이 되어 재포장 된거라 가격이 비싸도 밤에 입고 되면 아침이면 떨어 집니다
항상 똑같이 양파 뿌리는 다 자르고 합니다
고압세척기로 깨끗이 씻습니다
양파 껍질은 넣어 합니다
분쇄기로 굵직굵직 하게 분쇄를 합니다
이렇게 양파만 한솥가득 솥 입구까지 채워넣어 안칩니다
이렇게 두솥 안쳤습니다