겨우내 밭에서 생명을 이어가고 있는
근대와 조선파, 쪽파, 마늘을 보면서
곧 만나게 될 봄이 벌써부터 기다려집니다.
올해는 하늘땅살이를 쉬어갈 수도 있는 상황인데
이사한 집 가까이에서 작은 밭이라도 얻게 되길 바라며
양평에서 한 두 해 자란 씨앗 나눠요.
재작년 이사하며 매우 작은 봉투 속에 담긴
쇠뿔가지 씨앗 잃어버렸다가 찾고 무척이나 반가웠는데
이번 이사에는 제법 큼지막한 남사차수수 보따리가 보이질 않아
마음 괴롭지만 이렇게 빈틈을 보면서
더 단도리를 잘 해야겠다 배우게 됩니다.
양평 흙에 잘 자리잡고 고유의 결 잘 찾아가도록
양평씨알에게 우선 나눌게요.
구덩이 수로 알려주시면 헤아려 나눌게요.
1. 씨앗이름 : 인제할머니오이
2. 씨앗이력
2014년 농생활연구소 맑은샘
2015년 진숙
2016~2018년 누리네
2019년~2021년 산너머밭(강북마을텃밭) 은경
2022년 양평 고마운밭 은경
2023년 양평 쑥쑥밭 은경
3. 나누고 싶은 이야기 : 하늘땅살이하면서 맛 본 토박이 오이맛, 참말 시원하고 달고 맛나요! 한 구덩이에 2-3개 정도 씨앗 넣고 싹이 올라올 때에 미련 없이 하나만 남겨(아깝다고 다 남기면, 서로 못 자라서 튼실한 줄기로 자라기 힘들어요) 지줏대 해 주면 여름날 밭에 갈 때 마다 풍성히 거둬 돌아와요.
4. 나눌 수 있는 양 : 30알
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1. 씨앗이름: 뿔시금치
2. 씨앗이력
2014년 홍천 맑은샘터 맑은샘
2015~16년 밝은누리움터 한영
2017년 횡성에서 윤정
2018~20년 너브내 청량리 윤정
2021년 너브내 청량리 경환
2022년 너브내 청량리 윤정
2023년 양평 고마운밭 은경
3. 나누고 싶은 이야기(맛있게 먹는 방법, 키울 때 참고할 이야기 등)
재작년 가을에 받자 마자 뿌려 가을에 먹고, 봄에 꽃대 올려 씨앗받았어요. 작년 봄에 씨앗뿌린 건 봄 가뭄에 며칠 살피지 못했더니 흔적없이 사라졌어요. 봄에는 수분공급이 중요한 것 같아요. 이른 가을에 넉넉히 뿌려서 먹고, 그대로 밭에서 겨울 난 후 녹아없어진 듯해도 다시 새 잎을 내며 살아나 봄에 뿌리도 굵고 아주 달고 맛있는 시금치를 먹을 수 있어요. 씨앗받을 것은 남겨두면 뾰족뾰족 씨앗 얻을 수 있어요. 암수 따로 있어서 한 종류만 있다면 씨앗받을 수 없으니 꽃을 잘 살펴요.
4. 나눌 수 있는 양 : 10찻술
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1. 씨앗이름 : 얼룩토마토
2. 씨앗이력
2014년 밝은누리움터
2015년~2018년 누리네
2019년~2021년 산너머밭(강북마을텃밭) 은경
2022년 양평 고마운밭 은경
2023년 양평 쑥쑥밭 은경
3. 나누고 싶은 이야기 : 씨앗 넣고 싹이 금세 올라오는 편이에요. 잘 솎아서 하나만 남기고 부지런히 순지르기합니다. 살짝 금가고 터진 것은 끓여서 저장해두면 가을 겨울에 든든하지요. 과육이 꽉차고 찰지다고 할까요? 단맛보다는 부드럽고 알찬 맛이에요.
4. 나눌 수 있는 양ㅡ80알
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1. 씨앗이름 : 제주검은찰옥수수
2. 씨앗이력
2014년 농생활연구소 맑은샘(제주 씨앗도서관에서 받음)
2015년 하늘땅살이움터. 지명
2016년 쌍문동 숲속애 텃밭. 재향
2017년 하늘땅살이움터 (마당밭). 은영
2018년 홍천 집 앞 텃밭 상국
2019년 홍천 청량분교 텃밭 온마을배움터 어린이들(+달진영,윤정)
2020년 홍천 꿈터밭 달진영
2021년 산너머밭 은경
2022년 양평 고마운밭 은경
2023년 양평 쑥쑥밭 은경
3. 나누고 싶은 이야기 : 2-3알씩 넣어 한 그루만 남기고 솎아줍니다. 자람새가 더디지만, 기다림이 전혀 힘들지 않은 달큰하고 찰지고 맛난 옥수수에요. 다시 심을 수 밖에 없게 만드는 그 찰진 맛! 서로 다른 그루에서 잘 여문 것으로 씨앗을 남겨요.
4. 나눌 수 있는 양 : 200알
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1. 씨앗이름 : 흰당근
2. 씨앗이력
2018년 채종 곡성, 변현단
2018년 가을에 뿌려서 2019년 채종
2019년 가을에 뿌려서 2020년 하늘땅살이움터, 주희
2022년 양평 군민텃밭 은경
2023년 양평 고마운밭 은경
3. 나누고 싶은 이야기(맛있게 먹는 방법, 키울 때 참고할 이야기 등)
씨앗이 참 신비로워요. 붉지 않고 하얀 당근이에요. 줄뿌림해서 어느 정도 싹이 나오면 매 주 솎아가며 간격 넓히고 솎은 걸로 우적우적 그냥 씹어 먹거나 잎까지 쫑쫑 다져서 여러 요리에 넣어도 좋아요. 잎사귀만 모아 살짝 데쳐서 소금, 들기름에 조물조물 무쳐 먹어도 아주 맛나답니다. 다 자라면 손가락 굵기만큼 되었는데 뽑는 것도 힘과 요령 꽤나 써야 해요. 손힘만 믿으면 중간에 뚝 끊어진답니다. 꽃대가 올라오며 심지가 생기면서 질겨지기도 해요. 봄과 가을에 씨앗 넣어 맛 볼 수 있고, 밭에서 겨울나고 이듬해 봄에 꽃이 피고 여름 긴비 전후로 씨알 거둘 수 있어요.
4. 나눌 수 있는 씨앗양 : 넉넉해요!
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1. 씨앗이름 :칠성초
2. 씨앗이력
2014년 농생활연구소, 맑은샘
2015~19년 밝은누리움터, 한영
2020년 하늘땅살이움터 아래터전, 미영
2021년 농생활소농 아래터전, 미영
2023년 양평 쑥쑥밭 은경
3. 나누고 싶은 이야기(맛있게 먹는 방법, 키울 때 참고할 이야기 등)
칠성초는 매운 편이에요. 어릴 때 따 먹으면 아삭하고 안 매워서 먹기 좋아요. 싹을 내는데 꽤 오래 걸리기도 하고 씨알 남기기 어려웠던 적이 있어 작년엔 싹 내서 심었고 일찍 열매 달고 붉게 익어 씨알 남길 수 있었어요. 잘 익어 매울 때는 따서 통째로 혹은 다져서 냉동했다가 여러 요리에 두루 넣으니 좋았어요. 추워지며 안 익은 열매와 남은 고춧잎 모두 따서 고추는 장아찌 등 저장하고 고춧잎은 무쳐서 먹으면 쌉사래하니 맛나요.
4. 나눌 수 있는 양 : 80알
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1. 씨앗이름 : 토종완두콩
2. 씨앗이력
2017 선유동 맹추네 농장에서 나누어 받아 선유동 맹추네서 은빛님 키움
2018~2022 군포대야미 개울건너밭에서 향미 키우고 씨 받음
2023년 양평 쑥쑥밭 은경
3. 나누고 싶은 이야기(맛있게 먹는 방법, 키울 때 참고할 점 등)
흰꽃 피는 토종완두에요. 꼬투리가 너무 노랗게 되기 전 알이 꽉 찼을 때(살짝 콩깍지에 울퉁불퉁 선이 보여요.) 삶아서 꼬투리째 이빨로 긁어 먹으면 정말 맛있다고 해서 군침이 돌아 나눔받아 심어 보니 참말 맛나요! 껍질부분 연한 살까지 질겅질겅 씹어 먹을 수 있어요. 일찍 싹내고 자라고 거둘 수 있는 작물이라 이어서 다른 작물 심을 수 있어요. 씨앗 남길 부분은 표시해두고 완전히 잘 익은 뒤 거두어서 잘 말려요. 아직은 이 부분은 경험이 부족해 잘 모르겠어요. 잘 익고 고운 씨알들로 남겨서 잘 말렸다고 생각했는데 어느 날 보니 벌레가 정교한 동그란 구멍을 내는 것을 보고 하늘땅살이 첫 해 완두콩 씨앗 모두 벌레먹었던 것이 떠올랐어요. 이후 냉동보관했어요.
4. 나눌 수 있는 씨앗 양 : 100알
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1. 씨앗이름 : 붉은팥
2. 씨앗이력
2016 홍천 남면 여성농민회
2017~2018 하늘땅살이움터 승화
2019 하늘땅살이움터 희경
2020 하늘땅살이움터 희경 / 마음밭 영주
2021 농생활소농터전 다연 재홍
2022 농생활소농터전 재홍
2023 양평 쑥쑥밭 은경
3. 나누고 싶은 이야기(맛있게 먹는 방법, 키울 때 참고할 점 등)
줄기가 꽤 길고 풍성히 자라서 잘 솎아주어야 열매가 실하게 달릴 것 같아요. 몇 번 정리하긴 했지만 줄기가 길고 무성하고 긴비나 태풍에 쓰러지기도 했어요. 볕을 볼 수 있도록 솎아주고 묶어주며 통풍시키고 뜨거운 가을 볕에 잘 익어 열매를 풍성히 내어주었어요. 같은 밭에서 하늘땅살이 한 이들과 팥, 호박 모아 팥호박시루떡도 만들어 먹고 팥조림 만들어 먹었어요.
4. 나눌 수 있는 양 : 30알
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1. 씨앗이름 : 갓끈동부
2. 씨앗이력
2013~2014년 홍천 밝은누리움터 터전밭 윤정
2015년 홍천 밝은누리움터 터전밭 한영
2016년 홍천 밝은누리움터 성은
2017~2022년 인수 산너머밭 아름다운마을학교 학생들
2023년 양평 쑥쑥밭
3. 싹이 올라온 3그루 정도에서 넘치게 덩굴을 뻗으며 자라서 서리내릴 때까지 보랏빛 꼬투리를 계속 내주었어요. 갈 때마다 한 주먹씩 따와서 꼬투리째 길쭉길쭉 썰어 볶아 먹고 들깨가루 넣어 먹기도 하고 여러 요리에 넣어서 잘 해먹었어요. 갓끈 같이 긴~~ 꼬투리째 이웃에 나눠주고 반찬해서 나눠주고 해도 끝이 없이 많아 1, 2그루만 있어도 충분하겠다 생각했어요. 씨알 여문 것을 정리하는데 자잘해서 꼬투리째 먹는 것이 수월하구나 이해가 되었고요.
4. 나눌 수 있는 양 : 80알
고마운 씨앗 나눠주어 하늘땅살이 즐겁게 할 수 있었습니다!
저도 나눌 수 있어 고맙습니다.
첫댓글 은주 / 뿔시금치 / 2구덩이 / 고운마을 / 고맙습니다^^
고운마을학교/ 토종완두콩 / 20구덩이 / 고운마을 / 올해는 완두콩 잘 키워보고 싶네요.
명랑미정 / 토종완두콩 / 20알 / 고운마을 / 저도 올 해 완두콩 달큰한 맛 보고 싶습니다. 씨앗 남겨주어 고마워요^^
경혁 / 뿔시금치 / 6구덩이/ 고운마을 / 고맙습니다.
경혁 / 갓끈동부 / 6 구덩이 / 고운마을 / 고맙습니다.
경혁 / 토종완두콩/ 6 구덩이 / 고운마을 / 고맙습니다.
원희/흰당근/1찻술/고운마을/고맙습니다.
원희/제주검은찰옥수수/12알/고운마을/고맙습니다.
주은/칠성초/ 6구덩(18알 정도) / 양평 / 씨알 나눠주어 고맙습니다~!