스크랩 요리 육쪽마늘빵 만들기(오븐/에어프라이어)

[먹보]

출처 : 여성시대 베친놈

안녕 여시들
나 또 왔어..^^
오늘은 육쪽마늘빵을 만들거야
똥손도 쉽게 만들 수 있으니까 모두들 츄라이츄라이~

난 빵도 직접 만들었는데 그냥 시중에 파는 모닝빵으로 가능한
바게트랑 모닝빵 둘 다 만들어 봤는데 큰 차이 없었어
(그래도 바게트가 겉이 빠짝해서 좀 더 맛있긴해)
궁금한 사람 있을까봐 바게트 레시피 적어둘게

<바게트롤> *6개 분량
물 240g
이스트 6g
소금 6g
설탕 8g
강력분 360g
버터 12g
210도, 16분

먼저 빵을 6조각으로 깊게 칼집 내줄게
!!바닥까지 완전히 자르면 안돼!!

<크림치즈 필링>
크림치즈 250g
설탕 50g

크림치즈를 주걱이나 핸드믹서로 부드럽게 풀어줘
크림치즈가 너무 단단하다면 랩 씌워서 전자레인지에 10초씩 끊어서 짧게 돌려줘

설탕을 넣고 설탕 입자가 눈에 보이지 않을 때까지 잘 섞어줄게

짤주머니에 크림치즈를 넣고 빵 사이사이에 채워줘
깍지는 805번 사용했어
짤주머니 없는 여시들은 지퍼백 잘라서 사용해도 돼
(다이소에도 짤주머니 파는 것 같던데 구매해 놓으면 꽤 쓸데가 있을거야)

*나는 남는게 싫어서 정말 딱 맞게 만들었는데 좀 더 여유있게 만들고 싶으면 크림치즈 300+설탕 60으로 만들어도 좋아

<마늘소스>
버터 100g
설탕 25g
소금 2g
연유 25g (설탕대체 가능)
마요네즈 25g
우유 20g
다진마늘 40g
달걀 1개
파슬리

말랑한 버터에 설탕, 소금을 넣고 섞어줄게
어짜피 나중에 버터 녹일거라 녹인버터 사용해도 돼

나머지 연유, 마요네즈, 우유, 다진마늘, 달걀, 파슬리를 몽땅 넣고 섞어줘

전자레인지에 40초정도 데워주면 소스 완성

빵 사이사이까지 소스가 잘 스며들 수 있게 앞뒤로 골고루 적셔줄게

남은 크림치즈를 올려 장식하면 끝

180도, 15분 예열 후 170도, 12분 구워줘
(에어프라이어도 똑같이 예열 후 구워주면 돼
사양따라 차이가 있으니까 중간에 구움색 확인하면서 온도 조절해줘)

완-성
그냥 재료 때려붓고 굽기만 하면 돼 간단하지
이제 사먹지 말고 만들어먹자!!
단짠단짠 미쳐벌여,, 나 방금 강릉 다녀왔잖아
마늘빵 좋아하는 여시들은 꼭 만들어봐 크림치즈 안좋아하면 그냥 빵에 마늘소스만 적셔서 구워도 맛있을듯

*남은 빵은 냉동보관하고 에어프라이어에 170도 12분 데워서 먹으면 돼



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[카톡]

짱맛있겠다

[Rachel Greene]

진짜 맛있겠다,, 마늘 비중 늘려도 될라나,, 나 마늘빵처돌인디

[진도개]

미쳤다

[leehi_hi]

와와오ㅓ오ㅓ와 맛있겠다 꼭 해먹어야지