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재료
실곤약 2봉지 오이 1개 양파 반개 당근 1/3개 파프리카 1/4개 팽이버섯 1봉지 표고버섯 1주먹 참기름 1큰술반 간장 3큰술 설탕 1큰술 소금약간
Recipe♬
1. 야채들을 깨끗히 씻어서 곱게 채썰어주세요. 오이는 껍질채로 돌려깎은뒤 씨를 제거하고 사용하시고 팽이버섯은 한입크기로 썰어주세요. ^^
2. 표고버섯은 물에 불려주세요.
3. 끓는물에 식초를 살짝풀고 실곤약을 데친뒤 물기를 빼주세요. 따뜻할때 간장1큰술, 참기름 반큰술을 섞어 양념해주세요.
4. 간장2큰술, 참기름 반큰술을 섞어 표고버섯을 양념해주세요.
5. 채썰은 야채는 깨끗한 순서대로 소금을 약간씩 넣어가며 볶아주세요. 볶은 야채들은 아삭아삭한 맛을 잃지 않게 넓은그릇에 펼쳐서 식혀주세요.
6. 양념해놓은 표고버섯과 팽이버섯을 함께 볶아주세요.
7. 양념해놓은 실곤약에 볶은 야채와 버섯을 넣고 간장, 설탕, 참기름으로 마지막 간을 해주시면 완성 ^^
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어제 남자친구랑 200일이였어요 >_<
요 근래 요것저것 준비하느라 너무 소홀했네요 ㅠㅠ
칼로리는 낮지만 맛이 결코 떨어지지 않아서 더 좋은것 같아요 ^^
당면이랑 비슷해서 그런건지 그동안 만들었던
실곤약 요리중 가장 맛있는것 같네요. ^^ ㅋㅋㅋ
명절이 다가와서 잡채로 미리 기분을 내봤어요.
무엇보다 먹다보면 질려지는 느끼함이 없어서 더더욱 대만족 ㅋㅋ
곤약이 다이어트에 좋은건 다 아시죠? ^^
곤약의 95%는 수분으로 이루어져 부피가 크고 열량이 낮은 음식인데,
그래서 포만감을 느껴 식욕을 조절할 수 있기 때문에 비만 예방에 아주 효과적이랍니다.
곤약은 글루코만난이라는 식물성 섬유을 가지고 있어요.
이것은 소화되지 않은 상태로 장까지 도달하므로 장의 활동이 활발해지고
장내의 노폐물이나 독소를 흡수하여 체외로 배출 하며 콜레스테롤 배출도 촉진 시켜준대요.
저 영통사는데 같이 운동하실분 ㅠㅠㅠ?
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)
출처: 앙꼬's Delicious Diet 원문보기 글쓴이: Ankko
첫댓글 저도 남자친구랑 사귄지 2년 다 되가여
우와 맛있겠다.. 너무 어려운가요 요리가 아니면 쉬운가요
실곤약이라는것두 잇내요...? 어디서 사남요? 풍만한 울딸 다이어트 요리에 좋겟네요...ㅎㅎ
오~ 맛있겟어요~ 안그래두 다이어트중이라 실곤약을 잔뜩사다놨는데.. 뭘해먹을까 망설여는데~ 잡채 넘 먹고싶었는데 해먹어야겠어요 ㅋㅋ 근데~ 곤약 어쩔땐 너무 심하게 꼬들거려서.. 먹기 불편할때있던데 뜨거울떼 데쳐서 건저노면 말라서 너무꼬들해지지않나요? 음~ 낼은꼭해먹어봐야겟어요 ㅋ
^^
님..제친구랑 아뒤가 비슷해서 그러는데...오디 사심까?
오오..저 잡채 캡 조아해요....전 고기가 시러서...버섯잡채를 주로 해먹죠~~ ^0^ 다음엔 곤약잡채 함 해보겠습니다. 정말 맛있어 보인답..꿀꺽...
집에 사다놓은 실곤약 이용해보아야겠네요..
어머 사진도 너무 잘 찍으셨다~
너무 좋은 아이디어네요 함 해먹음 좋겠어여...전 당면없이 야채로만 잡채를 자주 해먹었는데 이렇게 한번 해봐야겠어여
실곤약 참살이몰에 팔던데-
퍼갑니다..감사요~~ㅎ
오호
안그래도 다이어트 중이라서 너무 좋아하는 잡채를 못먹고 있었는데...곤약으로 함 만들어봐야겠네요...넘 맛나겠다...
좋은정보네요 초고추장에 비벼먹는것 밖에 몰랐는데
와! 곤약으로 잡채를 만들기도 하나요! ^^ 좋은 정보 감사드립니다. 저도 함 해서 먹어봐야겠네요! ^^
저는 곤약 이런걸 무지 못 먹는데;;; 이 잡채는 맛잇어 보여요 ㅋㅋ 함 해볼까요 ㅋㅋ 당면과 진짜 비슷하죠? ^^
퍼갈게요
재밋네~ 이런 좋은 식품을.ㅋ
우앙~~ 넘 맛있겠어요..주말에 한번 만들어 봐야겠어요~ 요즘 다욧중인데..최고네요!!ㅋ 이거 퍼갈께요..
저도 다이어트 중이라 꼭 만들어 먹어야겠어요...
당면대신 전부 곤약으로 교체하셨네~? 아이디어좋네요
저 다이어트중인데 너무 좋은정보이네요.. 담아갈께요^^
퍼갑니다.
저도 만들어 먹어야겠어여...ㅋㅋㅋ 침이 줄줄 흐르네여..
좋은정보 감사합니다
와우 멋지네요 만들긴 어려울듯 ...