부산 [부산맛집 대연동] 소풍 - 오리/삼계탕

[찰카(윤병대)]

웰빙 바람이 불며 오리가 선풍적인 인기몰이를 하다가

조류독감이라 불리는 인플루엔자AI 때문에 문닫은 식당이 한둘이 아니었다.

하지만 날씨가 따뜻해지며 조류독감은 뉴스에서 멀어지고

다시 오리고기를 찾는 손님이 조금씩 늘어 간다.

부산 대연3동에서는 상당히 잘 알려진 동네식당

오리는 이렇게 손질이 잘 되어 나온다.

오리 드실때 따라 나오는 소스는 어느 집이나 비슷하죠.

오리고기는 찬성분이 많고 부추는 따뜻한 성분이라

오리고기 먹을때 빠지지않는 부추 겉저리

상차림은 이렇습니다.

그런데 이 집의 백김치는 오리 불고기와 정말 잘 어울린다.

이 피클도 직접 담은 것이고

열무김치도 제법 잘 익었고

무 말랭이도 오리고기와 잘 어울렸다.

부추를 간장절임으로도 내고

방풍나물 절임도 독특한 향이 있어 좋다.

 이 집의 바난 하나 하나가 오리불고기와 잘 어울리는것 만으로 상을 차리고 있는것이

아마 손님이 많은 이유일지도....

부산광역시 남구 대연3동245-11, 전화번호051-623-0054

[하빈톰]

저는 개인적으로 오리는 좋아하지 않지만 백김치하고 병풍나물은 맛갈나보입니다.