효소 이야기 강좌
잊혀 졌던 우리의 전통생태 음식문화의 맥을 찾고자 생활 속의 건강식인 효소강좌를 시작합니다. 효소(산야초)는 자연의 그대로를 발효시킨 음식으로 기존에 유통되는 감미료보다 깊고 신선한 맛과 정성이 들어간 음식입니다. 가정의 건강까지 챙기세요~^^
◎ 기 간 : 3월 11일 ~ 5월 27일 (총 12주 과정)
◎ 일 시 : 매주 일요일 오전 10시 ~ 12시
◎ 장 소 : 전주한옥생활체험관 대청 및 안채 마당
◎ 대 상 : 일반인 20명 정원( 5조)
◎ 교 육 비 : 250,000원(야외학습비 포함)
◎ 프로그램
각 단계 12주 과정으로 기초반은 이론과 응용 수업으로 병행하여 진행된다.(이론 9주 / 응용 3주)
응용수업은 주로 야외학습으로 진행되며 응용수업 시 강좌생 이외의 인원을 모집하고 참가비는 별도로 한다
◎ 주 최 : 전주한옥생활체험관(063-287-6300)
◎ 후 원 : 전주시
* 사정에 따라 일정이 변경 될 수도 있습니다.
* (사) 전통문화사랑모임 회원의 경우에 한하여 수강료의 10%를 할인해 드립니다.
* 많은 관심과 참여 부탁드립니다.
강사:산야초효소발효액 저자 최양수
(강사소개:최양수글쓴이는 역경, 도덕경, 황제내경을 벗하며 우리의 의미있는 삶을 위한 지표로서 도
의학, 역의학의 방법론을 연구하고있으며, 또한 산야초와 함께 우리의 삶을 위한 먹거리와 할 거리를
찾아 나서는 소박한 자연주의자이다.
저서로는 <만병을 지키는 산야초 발효액 요법 49가지> <약이되는 산야초 108가지 1, 2> 등이 있다.