달걀요리 일본식 계란찜

[ㆀ요ㄹıㄹあㆀ]

이걸 어디에 올릴까 고민하다가 계란!!!찜!!!이라서 여기에 올려요..^-^

간단하니깐 따라해 보세요..^-^

==========일본식 계란찜 만들기==========
준비물: 물,계란2개,깨지지 않는 그릇,거품기,소금 약간,체
======================시작========================

1>깨지지않는 그릇에 계란두개를 깨 넣으세요.
*깨지지 않는 그릇은 전자레인지에 넣었을 때 손상이 가지 않는 그릇*

2>물을 이 그릇에 넣는데 계란과 비율이 1:1로 되게 해주세요.
*계란이 하나일때는 반으로 갈라진 달걀껍질로 물을 2번 넣어주시면 되고계란이 두개일때는 반으로 갈라진 달걀껍질로 4번 넣어 주시면 됩니다*

3>소금 아주 약간을 넣으시고 자신의 맘대루 파 같은 것을 넣으세요.
*소금은 간을 맞추기 위한 조미료*

4>거품기로 저어주세요.

5>달걀,물,소금을 거품기로 저은 것을 체에 받쳐서 걸러 냅니다.
*체에 받쳐서 걸러낼 때 어떤 성분이 걸러진다는데...그게 어떤성분인지는-.-; 우리나라식으로 거칠한 계란찜은 이 과정을 쓰지 않습니다. 이 과정이 우리나라와 일본식이 다르답니다..^-^*

6>체에 걸른 계란찜을 전자렌지에 넣고 돌립니다..
*저는 대체로 3분을 먼저 눌르는데, 달걀 갯수나 그 외 상황에 따라 더 돌리거나 덜 돌릴때두 있습니다..잘 조절 하세요..^-^*




이제 드시기만 하면 되요.
전자렌지에서 방금꺼내기 때문에 그릇이 뜨거울 수 있으니 조심 하세요.
맛을 보시면 우리나라의 비빔밥집에서 주는 그런 거칠한 계란찜이 아니라 부드러운 계란찜이라는 것을 느끼실 수 있을 거예요..^-^
도움이 되었길 바래요..^-^

*궁금한 사항은 skysa-54@hanmail.net*

=ㆀ요ㄹıㄹあㆀ=

[밥하는 미인]

음..일본식 계란찜...이런거 였구나..^^ 예전에 인어아가씨에서 할머니가 일본식 계란찜 먹고 싶다고 해서 그런것도 있나 했었는데..ㅎㅎ 근데..여기에 우유를 넣으면 더 부드러워지지 않을까여? 그럼 일본식 계란찜은 아닌게 되는건가여??ㅡ.ㅡ;

[행복하다면]

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