꽃니슬 요리) 에어프라이_연어스테이크 & 만들어 먹는 연어초밥~♡미리크리스마스!

[꽃니슬]

시간이 안될듯 하여~ 점심에 미리 크리스마스 했네요^^♡
인터넷에 많이 나오지만~~ 괜찮은 메뉴인것 같아 공유합니다^^
모두 해피크리스마스 되세요~♡♡

음식하기 번거로울때 초밥 만들기 메뉴가 괜찮을듯 합니다.
**참고 : 600그람 2만원에 사와서 둘이서 1/3 남겼네요


<<에어프라이 연어스테이크>>
연어200~250g, 통마늘, 새송이,
양념재료 - 올리브유3t, 레몬즙1t, 소금1/4t, 후추, 바질, 로즈마리등등
(소금,후추 외엔 생략해도 되나 레몬즙은 꼭 넣어야 안비림)

>>볼에 섞어 30분정도 냉장실에 재어둔다.
>>에어프라이 200도에 3분 예열후 종이호일을 깔아 연어 넣고
180도에 15분 돌려주고 나머지(새송이-그냥, 마늘-양념에버무려)넣고 10분더 돌려준다. 바싹 익히는게 좋으면 5분더!!

** 여러 덩어리를 하는게 아니라면 뒤집지 않아도 되고...
뒤집으려면 면장갑 위에 위생장갑을 끼고 조리도구와 손을이용~ 뒤집어준다
(부서지기 쉽상!! 조심~~)


<<만들어 먹는 연어초밥>>
연어, 아보카도, 양파, 와사비, 밥(촛물비율-식초3: 설탕 2:소금1)
타르타르소스 준비

>>재료를 썰어둔다^^끝~ 자기 먹고픈대로 각자 만들어 먹는다.
손으로 안뭉쳐도 되고 숟가락이나 포크로 퍼서 다독이면 됨
밥+와사비+연어+간장//밥+와사비+양파+간장//밥+와사비+양파+아보카도+타르타르소스 등등 취향대로 만들기~~~ ( ^^)//

♡♡그외 꿀팁~~
**새송이 아무런 양념 없이 그냥 에어프라이 180도에 10분 돌려보세요
겉은 말라보이는데 촉촉하니 너무 맛나요!!

**소스 : 타르타르(시판..or 인터넷나옴 - 마요.레몬즙.양파&피클.꿀 믹스)
>> 스테이크는 그냥 먹어도 되고 소스랑도 맛나고
초밥 만들때 넣으면 캘리포니아 롤 맛이 난다.

**연어가 느끼하신분은 스테이크에도 와사비 조금 넣어 드시거나
와사비마요소스^^~ : 마요.와사비.레몬즙.양파.꿀 믹스

[나를사랑하는]

고급지네요~^

[꽃니슬]