스크랩 기타 필리핀 가난의 상징 음식 팍팍(pagpag)

[Dlywweeee]

출처 : 여성시대 검정버섯

아래는 BBC 취재

BBC에서 pagpag 생산과 조리과정을 취재함

새벽 4시, 마닐라 패스트 푸드점이나 식당에서 버린 식재료가 한 봉투에 50센트에 식재료로 납품됨.

이걸 각 식당주인들이 사감

재료에서 뼈와 먹지 못하는 것을 분리해내고

야채와 향신료를 넣은 소스를 끓인 후에

재료를 넣고 잘 비벼주면 pagpag완성.
한대접에 20센트

그것을 먹는 주민들



사회 계층간 이동이 거의 불가능한 상태가
오래 지속되고
빈부격차가 극단적으로 벌어져서 빈곤층이 급증하니
극단적인 먹거리가 탄생해 버림

[인류의보석]

아... 마음 아프네..

[괴물삼총사]

저걸 식재료라고 돈주고 팔다니...

[한남씻자]

어윽….

[행운을주십시오]

우리 부대찌개 같은 느낌일까ㅜㅜ

[웰치스제로]

부대찌개는 음쓰로 만든거 아니였어!

[라임이나레몬이나]

어떡해 하...

[작성자1]

아..

[엿이 엿]

하..오바..ㅠ

[스카피고기사랑]

우리 옛날 꿀꿀이죽 같은거네

[이래저래그래]

아ㅠㅠㅠㅠ

[웰치스제로]

부대찌개는 음쓰로 만든거 아니였어!

[Nutty.]

아니 아…..

[셜록홀즈]

우리도 꿀꿀이죽 있었지 부대찌개

꿀꿀이죽->부대찌개~

[웰치스제로]

달라

[웰치스제로]

[SAHOIIN GAME CLUB]

영상 봤는데 구더기 같은 게 그대로 기어다녀 개충격…

[8월23일]

아이고 ㅠㅠㅠ

[iceblueheart]

ㅠㅠㅠ마음이 안좋다

[asdfghj]

아 마음이 너무 안좋다

[무야호하]

ㅠㅠ

[물병입니다]

신선한 재료들로 만드는 추억의 음식 팍팍 전문점들이 생기는 날이 어서 오길 ㅠㅠ

[웰치스제로]

꿀꿀이죽이랑 부대찌개는 다르지
음쓰로 만든건 꿀꿀이죽이고 부대찌개는 엄연히 말하자면 통조림 빼돌려서 만든거였음

[셜록홀즈]

시간이 지나고 현대화된 거지 아예 개별적 음식이라고 하긴 애매.

[웰치스제로]

오뎅식당 주인도 증언하는데..

[셜록홀즈]

여러 가설이 있네.

[웰치스제로]

본문처럼 음쓰 무작위 부위로 아무렇게나 끓이는거랑 특정 통조림 따서 레시피로 만드는 요리는 완전히 다른 요리가 되는데 그걸 현대화라고 하기엔 무리라고 생각해 같은게 있다면 둘다 미군부대에서 나왔지만 하나는 쓰레기였고 하나는 훔친 새물건 일 뿐

[무순말을 할여고 하는거죠]

헐...

[ZENZEN]

와..