발효토마토GABA( gamma-amino-butyric acid)의 효능

[카우karw]

(일본 다지마 마고토교수)

1.발효 토마토의 효능 : 뇌의

발효 토마토 (GABA( Gamma-Amino Butyric Acid 현미의 50배함유)

 스트레스 완화 , 고혈압 완화, 불면증 완화 ,우울증 완화

식욕부진 완화.

2. 준비 물

1)토마토 3개(미니토마토 30알)

2) 흑초 :200 cc

3) 물: 150cc

4) 설탕: 큰 수픈1개

5) 소금: 작은 수픈 1/2

6) 후추 가루: 약간 적당량

3. 만드는 방법

1) 남비에 물과 설탕, 소금을 넣고 녹을 때까지 끓인 후 식힌 후

광구의 병에 넣는다.

2) 잘 세척한 토마토를 적당한 크기로 자른 후 1)의 병에 넣는다.

3) 병에 흑초를 넣고 잘 섞어 준 후 병을 닫고 냉장고에 6시간 발효 시킨다.

4. 먹는 방법

1) 한 번 발효시킨 토마토는 보통은 2~3일 내에 먹는다.

2) 잡균의 침투를 막으며 덜어서 먹는다.

3) 스트레스가 심한 사람은 1일 1.5개 정도 (3식)하여도 좋다.