여기 게시판에는 처음올려보네요, ㅎ 부산쪽 맛집은 첫빠따로 올려봅니다. ㅎ
첫집은,, 문어초회,, 정말맛있는 집입니다. ㅎ 티비에도 나온적있고,,
저는 아버님 그리고 저 대를 이어서 이집 단골이네요,, ^^
다들 사진보시면서 침 "꿀~꺽"하지마시길,, ㅎ 키보드에 침들어가요~~ ㅎ
일단 가게 간판밑 출입구입니다. 정말 추억스러운 간판과,,
낙서들로 얼룩이 져버린 벽,, ^^
저녁 여섯시 부터 영업을 시작하는데,, 줄서서 기다리지않으면 한시간넘게 씩 기다려야되요~~ ^^
매생이 국입니다.. ㅎ 부추를 잘게 썰어서 넣어주구요,,
매생이,, 속풀이에 최고입니다. ㅎ 매생이 국을 많이먹으면 다음날 속이 멀쩡하다는, ㅎ
여명따윈 필요없을 지경입니다. ㅋ
기본 안주로 나오는 천엽, 간, 꼬막, 그리고 다시마..
기본적으로 천엽과 간은 나오구요 나머지는 매번 바뀝니다. ㅎ
가을에는 전어도 나올때도있구요,, ^^
다른데서는 천엽을 팔지만 여기서는 기본안주로 먹죠,, ㅎ
전 이모와 친해서,, ㅋ 리필잘안해주는데 항상리필해주더군요,, ^^
우리 이모님이 잘라주신 문어,, 일명 꽃문어라고 합니다. ㅎ
저또한 저렇게 잘라보려고 노력을 해봣으나,,
실패로 돌아갔다는,, ㅠ_ㅠ 이모가 항상 저렇게 잘라주시는건 아니구요.
손님이 좀 널널할때,, 한번씩 저렇게 잘라주신답니다. ㅎ 칼집을 내놓은 사이사이에 양념이 스며들고
문어를 딱 마셧을 때 그 기분이란,, ㅎ
먹어본 사람들만 알것입니다. ^^
문어에는 머리가있죠?? ㅎ 이집에서는 문어머리를 "하이바"라고합니다. ㅎ
문어머리를 삶아서 주시는데,,
그 쫀득쫀득함은,, 담백하고 최고의 안주입니다. ㅎㅎㅎ
기본적으로 문어가 2만원에 2마리가 나온답니다. ^^
마지막으로 문어를 찍어먹던 간장양념소스에다가,
소면을 말아서 먹습니다
소면 면발도 좋고,, 간장양념소스또한 맛이 좋아서 여름철 최고의 면종류의 음식이 됩니다. ㅎ
첫댓글 아..맛나겠다+ㅅ+! 정보 감사해요~ 가봐야지 ㅎ
역시 대남 포차네......ㅎㅎ
정확한 위치가???
ㅎ대남교차로에서 고궁삼계탕이라는 건물이보일겁니다. 그쪽근처입니다 연락주심 제가 안내해드릴게요~