발렌타인 데이
Saint Valentine’s Day
2월14일
발렌타인 데이 축하 선물로는 카드, 꽃, 사탕이 있다.
1840년대에 최초로 발렌타인 데이 선물을 대량 생산했다.
오늘날에는 10억 개 이상의 발렌타인 데이 선물이 교환되고 있다.
사랑하는 사람에게 꽃과 사탕을 선물하는 날의 전통은
루페르칼리아(Lupercalia)라는 고대 로마시대의 축제에서 시작되었다.
매년 2월 15일 사제들은 로마의 선조인 로물루스와 레무스(Romulus and Remus)가 늑대에게 양육되었던
장소인 동굴에 모였다. 참고로 늑대를 뜻하는 라틴어는 ‘루푸스(lupus)’이다. 그 후 귀족 혈통을 가진 두 젊은이의
머리에 희생된 염소의 피를 발랐다. 그들은 페브루아(februa)라고 하는 염소가죽으로 만든 채찍으로
젊은 여인들을 치면서 로마 거리를 뛰어 다녔다.
페브루아는 ‘정화하다’라는 뜻의 라틴어로써 영어로 2월을 의미하는 ‘February’의 어원이기도 하다.
이 의식은 가축과 농작물을 보호하고 가축과 그 소유주의 다산을 기원하는 의식이었다.
루페르칼리아 축제의 백미는 연인이나 사랑하는 사람으로 만들고 싶은 사람의 이름을 추첨하는 것이었다.
기독교 신앙이 전파되면서 이교도의 전통은 기독교와 혼합되었고, 서기 5세기 무렵에는 이 2월의 축제에 성인의
이름이 붙여졌다. 서기 1세기경의 순교자인 발렌타인은 황제의 명령을 거역한 채 비밀스럽게 연인들의 결혼식을
진행해 준 주교였다. 또한 발렌타인이라는 이름의 또 다른 사람은 박해 받는 기독교인에게 도움을 준 남자였다.
참고로 일부 학자에 의하면 그 둘은 동일한 인물로서 루페르칼리아 축제의 오락을 위해 처형당했다고 주장하기
도 한다.
교회는 이교도의 축제에 대해서는 반기지 않았지만 영웅을 기념하는 날에 대해서는 언제나 관대했다.
이제 젊은이들은 사랑하는 이의 이름을 추첨하는 대신 성인의 이름만을 기억하게 되었다. 그러므로 중세
이탈리아에서 발렌타인 데이 축제가 사라진 것은 전혀 놀라운 일이 아니다. 프랑스와 그 밖의 국가의 경우에도
19세기에 접어들면서부터는 발렌타인 데이 축제가 더 이상 지속되지 않았다.
하지만 이 발렌타인 데이 축제를 계속해서 유지한 나라가 있었는데 바로 영국이다.
이 축제의 명맥을 지탱하는 버팀목은 영국 문학의 두 거장이었다. 바로 초서와 셰익스피어이다.
1382년경의 작품인 초서의 《새들의 의회(The Parliament of Fowls)》와 셰익스피어의 1594년경의 작품인
《한여름 밤의 꿈(A Midsummer Night’s Dream)》은 둘 다 발렌타인 데이, 즉 2월 14일에 짝짓기를 한 새에 대해
언급하고 있다. 이로 인해 영국에서는 발렌타인 데이가 여전히 서로의 사랑을 맹세하는 날이라는 의미를 지닐 수
있었던 것이다.
오늘날 발렌타인 데이는 문구류업자, 초콜릿 상인, 꽃 판매인들이 가장 좋아하는 날이기도 하다.
이들은 연인, 부모, 자식, 친구뿐만 아니라 동료에게까지 선물을 하도록 만든다. 발렌타인 데이가 상업적으로
조작된 날이라고 여기며 안부 카드를 보내는 것조차 거절하는 사람도 없지는 않지만,
많은 이들은 발렌타인 데이를 소중한 사람과의 로맨스와 우정에 초점을 맞추어 축하하고 있다.
[잘 알려지지 않은 이야기]
발렌타인 데이 인사
역사상 최초로 알려진 발렌타인 데이 편지는 올리언즈 지방의 찰스 공작이 1415년 런던탑에 수감되었을 때,
그의 부인에게 보낸 편지였다. 15세기에는 ‘발렌타인’이란 말이 ‘사랑하는 사람’과 동의어로 생각되었다.
시간이 지나면서 점차 이 말에 ‘안부 카드’의 의미가 더해졌다. 발렌타인 데이 카드는 빅토리아 시대에
번성했는데, 카드에 하트, 큐피드를 그려 넣었으며, 레이스로 가장자리를 장식했다.
[출처 : 1% 위한 상식백과]
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발렌타인데이는 동서양을 막론하고
좋아하는 친구들이나 사랑하는 연인사이에서
특히 여자가 남자에게 초콜릿을
선물하는 날이랍니다.
초콜렛은 종류도 다양한데요.
어떤 재료를 넣느냐에 따라
색깔, 모양, 맛이 각각 달라져요.
기본적으로 초콜렛은
카카오 매스와 설탕 혼합물로
이루어진 식품으로 우유나 꿀,
견과류를 넣어서 만들기도 해요.
그리고 카카오햠량이 높음에 따라
달콤쌉쌀한 맛을 가지기도 하는
초콜렛은 일반적인 맛은 달달해서
간식거리로 많이 먹거나 열량이 높아서
추운 날이나 스트레스를 받을 때
초콜렛을 먹고는 해요.
높은 열량과 피로회복, 카페인이
소량 함유되어 있어 각성효과도 있으며
저체온증 방지기능 등 휴대해서
틈틈이 챙겨먹기도 해요.
우리가 기본적으로 알고 있는
초콜렛종류만 해도 어마어마한데요.
발렌타인데이 초콜렛추천에 맞는
초콜렛은 어떤 것이 좋을지
한번 살펴볼께요.
▲ [파베초콜렛]
파베초콜렛은 생초콜렛이라고도 불러요.
'파베'(pavé)라는 단어는
프랑스어로 벽돌이라는 뜻으로
가나슈(초콜렛과 생크림을 섞어서 만든 소스)에
버터를 넣어 잘 저어서 식히고 굳혀서 만드는데요.
만들기도 쉽고 맛도 있는 파베초콜렛은
모양도 이뻐서 많이들 만들기도 하고
많이 찾는 발렌타인데이 초콜렛추천에
가장 알맞은 초콜렛이 아닐까 해요.
▲ [다크초콜렛]
우유가 들어가지 않고
설탕과 카카오의 혼합으로
만들어진 다크초콜렛은
카카오의 함량이 최소 35% 이상,
카카오버터가 18% 이상
함유되어 있는 것을 말하는데요.
심지어 카카오 함유량이
99%인 다크초콜렛도 있지만
보통 포장지에 카카오 함유량이
표시되어 있어요.
너무 단 맛을 싫어하시는 분들은
다크초콜렛을 찾기 때문에 취향에 맞게
발렌타인데이 초콜렛을
선물해도 좋을 것 같아요.
▲ [가나슈]
초콜렛과 생크림을 섞어서 만든 가나슈는
프랑스어로 ‘멍청이’, ‘바보’ 라는 뜻으로
19세기 초콜렛 가게에서 견습생이
실수로 초콜렛이 담긴 그릇에
끓는 우유를 쏟아버려 탄생하게 된
초콜렛이라고 해요.
이 가나슈는 기호에 따라
위스키, 브랜디, 럼주 등의 술과
커피, 홍차 등의 음료,
민트, 계피, 후추, 바닐라 등의 향신료,
레몬, 딸기, 복숭아 등의 과일 같은
부재료들을 첨가하여 다양한 맛과 향을
내기도 하는 초콜렛이예요.
이상, 발레타인데이에
선물하면 좋을 초콜렛 종류에
대해서 알아봤어요.
2월 14일 발렌타인데이에는
사랑하는 사람도 중요하지만
우리 곁에서 항상 응원해주는
가족들과도 초콜렛을 나눠먹으며
행복한 시간을 가져보는 것도 좋을 듯 해요.
[출처] 사랑하는 사람과 나눠요. 발렌타인데이 초콜렛추천|작성자 삼대족발
그밖에,
위스키봉봉이라는 위스키가 들어간 초콜렛은
초콜렛이 아닌 주류(酒類)에 속한다고 합니다.
초콜릿 속에 위스키가 들어 있는 위스키봉봉,
어떻게 그 속에 위스키를 넣었을까?
초콜릿 껍질을 먼저 만들고 마무리 단계에서 위스키를 주입할 거라고 생각하기 쉽지만,
실제로는 위스키를 탄 설탕액을 봉봉 틀에 흘려 넣은 뒤 천천히 식히는 방법으로 만듭니다.
이렇게 하면 액체화되지 않은 설탕이 바깥쪽에 결정이 되어 껍질을 만들고
이때 분리된 위스키가 그 속에 갇혀버립니다.
앞으로 위스키봉봉을 드실때, 한번 잘 관찰해 보시기 바랍니다.
아이에게는 절대 금지 !
[Daum카페에서 발췌]