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<P>안녕하세요. 크리스입니다.</P>
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<P>오늘 메뉴는 돈지루... 입니다.</P>
<P>요리라고 하긴 좀 애매하긴 하지만 건더기만 많으면 국보다는 반찬에 가깝다고 생각합니다...^^;</P>
<P>개인적으론 약간 매콤한? 칼칼한? 스키야의 돈지루를 좋아라 합니다~</P>
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<P>재료야 뭐 다 아시는대로 감자 양파 대파 우엉 당근 곤약 돼지고기 등등등... 입니다.</P>
<P>취향에 따라서, 냉장고 상황에 따라서 가감하면 되는거죠.</P>
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<P>#01.일단 우엉 껍질 벗기고 깎아서 촛물에 담궈둡니다. (레시피 검색해보니 우엉은 이렇게 하는거라더군요... 흠;)</P>
<P> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/180CD9374C708E26B6" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_180CD9374C708E26B64EC9"/></P>
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<P>#02. 야채는 적당한 크기로 납작썰기 하고... 곤약은 손으로 찢어서 준비했습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/190CD9374C708E26B7" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_190CD9374C708E26B70678"/></P>
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<P>#03. 냄비에 기름약간 두르고...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/200CD9374C708E26B8" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_200CD9374C708E26B8CAE1"/></P>
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<P>#04. 꼬기 넣어서 달달달 볶다가...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/120CD9374C708E27B9" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_120CD9374C708E27B9C607"/></P>
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<P>#05. 야채 넣고 볶습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/200CD9374C708E27BA" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_200CD9374C708E27BA786B"/></P>
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<P>#06. 육수는... 다시마로 내는게 기본이긴 하겠지만...</P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/120CD9374C708E27BC" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_120CD9374C708E27BC955B"/></P>
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<P>#07. 날도 덥고 귀찮아서...^^; 100엔샵표 마법의 가루를 씁니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/110CD9374C708E27BB" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_110CD9374C708E27BB89E6"/></P>
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<P>#08.육수 붓고 푹푹푹 끓여줍니다. 한 20분 정도...? </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/140CD9374C708E28BD" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_140CD9374C708E28BDD5BC"/></P>
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<P>#09.미소... 일본생활 4년차인데 처음 구입해봤습니다. (미소시루용 1회분씩 포장된건 사다 먹었습니다만...^^;)</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/150CD9374C708E28BE" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_150CD9374C708E28BE219C"/></P>
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<P>#10. 심야식당 오프닝에서 본대로... 국자 사용해서 잘 풀어줬습니다...^^</P>
<P>역시 미소만으로는 간이 안되더군요. 소금+간장 추가로 사용했습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/160CD9374C708E28BF" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_160CD9374C708E28BF60E6"/></P>
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<P>#11. 그릇에 옮기고 대파 토핑하면 완성. 반찬은 냉동 고로케입니다. 카니미소, 콘크림...^^</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/150CD9374C708E28C0" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_150CD9374C708E28C0F61E"/></P>
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<P>#12. 두번째 끓일땐 약간 어레인지... 미소 풀고 간하기 전에 고추장 한스푼 풀어봤습니다...^^;</P>
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<P>#13. 오.. 뭔가 한식(!) 같은 색감이...^^;</P>
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<P>#14. 이번엔 야키도리 정식...^^;</P>
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현지 생활 일기
[요리하는 남자] 심야식당 간판메뉴...^^ 돈지루(豚汁) 편
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저도 싸서 집어들었습니다...;
흰미소와 노란미소를 적당히 섞어주면 더 맛있다고 일본분께 들었습니다. 다음엔 그것도 시도해 보심이.. ^^;
미소는 그닥 많이 먹는 편이 아니라서...^^;
와우 ㅋㅋ
감자대신 토란을 넣어보심이
토란보다 감자의 푸석푸석한 식감을 더 좋아합니다...^^;
맛잇갰어요~~음식만들땐 미소 저거 쓰시면 안돼요...저미소는 울나라 샴된장 같은거라 국물맛이 제대로 안난담니다 ^^
샴된장은 뭐래요...ㅡ_-? 우리말 같지 않은데...;
어느쪽이 더 맛있으셨나요? 고추장 넣은쪽??
둘 다 괜찮았습니다. 다음엔 미소 + 고춧가루 한번 해봐야겠어요...^^;
아..톤지루였구나...;;; 저는 여태 "심야식당 오프닝 때에 나오는 요리씬이" 카레만드는 거라 생각했어요. 감자도 안 넣고, 무를 넣고, 곤약을 넣길래. 우와 신기하다~~ 이랬는데.ㅋㅋㅋㅋ
감자도 넣었습니다...^^;
만들어보고 싶어 감사히 퍼갑니다^^