요즘 설탕의 유해성 때문에 대체 감미료에 대해서
많은 관심을 가지고 있으며,
지금까지 우리가 섭취하던 사카린을 원료로 한 (신화당 제품 등)이
미국이나 유럽 등 선진국에서 이미 오래 전에 유해물질에서 제외 되어
대체 감미료로 각광 받고 있다는 기사를 다시 한번 올려 드립니다.
20년만에 유해 누명 벗은 사카린
[한겨레]과학향기단맛은 우리 모두가 좋아하는 맛이다. 단맛을 내는 감미료로는 설탕, 물엿, 꿀, 과당 등이 많이 쓰인다. 그 중에서도 설탕은 거의 모든 가공식품에 사용된다. 요리할 때 첨가할
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'발암 논란' 아스파탐 수입 급감…빈자리 채운건 사카린
[서울=뉴시스]송종호 기자 = 지난해 발암 가능 물질 논란에 휩싸였던 아스파탐 수입이 크게 줄어든 것으로 나타났다. 아스파탐의 빈자리는 수크랄로스, 네오탐, 사카린 등 다른 인공감미료가 채
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