다이어트 반찬 만들기: 도시락 반찬 호박채 묵은지 볶음
소개
오늘은 건강하고 맛있는 도시락 반찬 두 가지를 소개합니다. 호박채와 묵은지 볶음은 칼로리가 낮고 영양이 풍부하며, 만들기도 쉽습니다.
재료
호박채
- 호박 1개
- 당근 1/2개
- 양파 1/4개
- 마늘 2쪽
- 간장 2큰술
- 참기름 1큰술
- 식초 1큰술
- 설탕 1작은술
- 후추 약간
묵은지 볶음
- 묵은지 200g
- 양파 1/4개
- 당근 1/2개
- 햄 100g
- 마늘 2쪽
- 간장 2큰술
- 참기름 1큰술
- 고춧가루 1작은술
- 후추 약간
- 참깨 약간
레시피
호박채
- 호박, 당근, 양파는 깨끗이 씻어 채 썰어 준다.
- 마늘은 잘게 다져 준다.
- 볼에 채 썬 채소, 마늘, 간장, 참기름, 식초, 설탕, 후추를 넣고 버무린다.
- 채소가 싱싱하게 익을 때까지 30분 정도 놓아둔다.
묵은지 볶음
- 묵은지는 찬물에 불려 30분 정도 놓아둔다.
- 양파, 당근, 햄은 깨끗이 씻어 채 썰어 준다.
- 마늘은 잘게 다져 준다.
- 팬에 참기름을 두르고 마늘을 볶다가 양파, 당근, 햄을 넣고 볶는다.
- 묵은지를 물기를 짜서 넣고 볶는다.
- 간장, 고춧가루, 후추를 넣고 볶아낸다.
- 마지막에 참깨를 뿌려 완성한다.
팁
- 호박채는 취향에 따라 다른 채소를 넣어도 좋다.
- 묵은지 볶음은 매운 것을 좋아한다면 고춧가루를 더 넣어도 좋다.
- 두 반찬 모두 칼로리가 낮고 영양이 풍부하기 때문에 다이어트 중인 분들도 든든하게 즐길 수 있다.
마무리
오늘 소개드린 호박채와 묵은지 볶음은 건강하고 맛있는 도시락 반찬입니다. 칼로리가 낮고 영양이 풍부하며, 만들기도 쉽습니다. 다이어트 중이거나 건강한 식사를 하고 싶은 분들에게 추천합니다.