연말파티요리..집에서 만든 햄버거 스테이크 어떠세요

[행복한사랑]

주말부터 감기님이 오셔서 내내 지금까지 너무 아파 약먹고 또 잠시 들렀습니다.

안녕 하세요.

요즘 감기 정말 독하네요.

두통에 콧물에~~~완전 감기에 심하게 걸렸습니다.

이러는 와중에도 주말에 햄버거 스테이크를 또 만들었죠.ㅋㅋ

주말에 아이들 먹을 거리 챙겨 두어야 맘이 편한 건 저 뿐만이 아니라..우리 주부들은 다 공감하실겁니다.

지난번, 원주로 특강오신 줄리아님께 배운 햄버거 스테이크를 약간 응용해서 만들어 보았답니다.

샘께서 만들어 주신 햄버거 스테이크 진짜 맛나서 벌써 두번째   만들어 보았네요.

이렇게 만들어 두면 어찌나 든든한지

크리스마스 요리 만들때 딱 좋은 것 같아요.

저는, 샐러드와 몇 가지 챙기진 않았지만, 웨지감자+와인+채소궁 곁들이시면 더 맛날겁니다.

미트와 포크를 다져왔어요.

도마에 놓고 다지다가 지난번에 팔이 너무아파 그냥 포기했죠..ㅋㅋ

저는 양을 좀 많이 했더니 1kg나왔네요.

(소금, 후추, 밀가루, 계란2개, 간장,)넣고 밑간을 해 주세요.

(1시간여정도 오븐에 구운 양파를 잘게 다져넣었어요).

크게 만들거나 저처럼 좀 작은 사이즈로 만든 두입 크기도 좋아요.

비닐팩에 지그재그로 담아 냉동실에 쟁여두면 굿..

두 입 크기 햄버거 스테이크는

오븐에 30분정도 굽고

팬에 또 굽고..

만들어둔 소스에(bbq소스+케찹+매실청+/꿀+버터+우유) 넣고 졸여줍니다.

접시에 담아내면 끝.

제가 플레이팅 하는거 재주가 없어서 그냥..막 담았구요.

세팅도 제대로 못 했답니다.

샐러드와 채소구이 곁들이시면 굿....넘 좋은 아이템입니다.

이웃님들 감기 조심하시고

오늘도 화이팅입니다.

출처.맘앤쿡

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[공주셋]

소스 레시피...잘 보고 가네요..연말에 꼭..필요한 요리네요~~^^

[행복한사랑]

맛나게 만드셔서 연말 가족 친지들과 즐겁게 보내세요 ~^^*