1/15(달)~19(쇠) 밥상차림 및 지기배치+식재료

[바다로가는강물]

*마을학교 자율등교 기간이라 배달 양이 줄었습니다. 표 참고해주세요.

1월15일	1월16일	1월17일	1월18일	1월19일
학생 9 교사 1	학생 13 교사 1	학생 14 교사 1	학생 14 교사 1	학생 8 교사 1

* 16(불)~17(물) 빛알찬 함께 살이기간입니다. 16(불)- 점심도시락, 저녁도시락, 17(물) 점심도시락 싸두시면 가지러 올거예요.

*16(불) 저녁은 얼라도 도시락으로 싸두면 가지러 오겠다고 합니다.^^

*15, 16일 점심 , 저녁 얼라 13~4명이 함께 먹습니다. 밥을 평소보다 30%정도 더 지을 수 있도록 잡곡양, 쌀양 늘려서 불리는 것 소통해두었으니 늘려서 밥짓습니다.(예빈, 지수, 수아)

*15일 달날 점심, 저녁 묵나물들은 약간의 육수에 데워내면 됩니다. 부드럽게 삶아 자르고 양념해둔 거예요. (예빈,지수,수아)

* 토란대만 국물을 조금 더 넉넉히 넣고 데운 후 불끄기 전 들깨가루1봉을 넣습니다.(지수, 수아)

*찬이 모자랄 경우를 대비해 도토리묵과 세발나물을 주문해두었어요. 묵은 실온에 두었다가 필요한 만큼 썰어서 간장양념장 해서 세발나물과 무쳐 내시면 됩니다. 남은 묵도 실온에 두었다가 다음날까지 이어 내도 상하지 않아요. 냉장보관하지 않을게요.(예빈,지수, 수아)

*쇠고기 무국 끓일 때는 육수통을 사용하지 않고 쇠고기와 자르지 않은 다시마를 통으로 반장 정도 넣고 육수내며 빼서 썰기 좋아요.(지수, 수아)

	1/15(달)	16(불)	17(물)	18(나무)	19(쇠)
아침정리	예빈	신우	냇가미정	지수	성호
점심	재원/민혁/도영 (9시반~11시반)	예빈/신우/민혁	예빈/영선/신우	재원/사무엘/성호/혁준	신우/지수/장희(9시반~11시반)
	오곡찰밥	현미잡곡밥	현미잡곡밥	현미잡곡밥	현미잡곡밥
	배추된장국	새송이무국	근대된장국	매생이굴무국	콩나물국
	고사리나물/ 콩조림	짜장볶음	꼬시래기/김/초장	두부조림	닭볶음탕
	콩나물무침	채소버무리	남해초무침	유자연근두부무침	쌈채소
	김치	김치	김치	김치	김치
배달	민혁	신우	신우	성호	신우
저녁	예빈/지수	성호/지수/영선(3시~5시반)	수아/지수/아림,솔진희	냇가미정/수아 현주 (4시~7시) 남우, 가을, 준, 지호 (3시반~5시반)	영선/재원/ 아림 성호(5시반~7시)
	오곡찰밥	현미잡곡밥	현미잡곡밥	현미잡곡밥	현미잡곡밥
	쇠고기무국	미역국	김치콩나물국	미나리무국	청국장
	토란대들깨무침	콩나물무침/김/양념장	멸치볶음	우렁된장	부추김무침
	고구마줄기볶음	양배추찜/쌈장	도토리묵무침	세발나물사과무침	남해초무침
	김치	김치	김치	김치	김치
마감	성호	예빈	성호	지수	지수
지킴이	의진	한나(1)	명기	한나(2)	효은

1/15 달	16 불	17 물	18 나무	19 쇠
오곡찰밥/ 배추된장국	새송이무국	근대된장국	매생이굴무국	콩나물국
냉장고 안 배추 전부, 근대4봉 순두부+팽이 남은 것 모두 써도됩니다.	새송이8팩 무3개	근대7봉	매생이3봉 냉동굴2개 굴2봉	콩나물8봉
고사리나물/콩조림	짜장볶음	꼬시래기/김/초장	두부조림	닭볶음탕
불린콩 콩조림 해서 같이 냅니다. 고사리4키로 (조리완료)	감자10키로 양파12개 당근1봉 제육4봉 부추2봉 (채식-새송이1팩)	꼬시래기13봉 양파2개 당근0.7봉 김3팩 초장	무1.5개 두부20모 양파7개 당근채 잔멸치	볶음닭 8봉 감자 양파 당근
콩나물무침	채소버무리	남해초무침	유자연근두부무침	쌈채소
콩나물24봉	양상추9개 방울무3봉 사과2키로	남해초6키로	연근9개 두부크림	상추7봉 깻잎6봉 모듬쌈채소2
*달날 아침 정리시 닭 냉장실에 넣습니다.(예빈) *나무날 점심밥상시 닭볶음탕 양념해둡니다.(성호) *나무날 저녁밥상에서 푸른이들에게 부탁해서 쇠날 저녁 청국장용 무,양파 나박썰기+부추 김무침 용 김 썰어서 김치통에 보관합니다.(냇가미정) *나무날 아침정리시 쇠날용 쌈채소, 부추, 청국장용호박 냉장보관합니다(지수) *쇠날 점심밥상에서 저녁밥상 용 시금치 씻어둡니다.(신우)
오곡찰밥/ 쇠고기무국	미역국	김치콩나물국	미나리무국	청국장
소고기500그램 무5개	콩나물11봉	콩나물8봉 김치국물	미나리1키로 무3개	두부10모 호박10개 무2개 양파4개 김치국물
토란대들깨무침/ 도토리묵세발나물무침	콩나물무침	멸치볶음	우렁된장	부추김무침
토란대3키로 (조리완료) 도토리묵 세발나물 간장양념장	콩나물18봉/김/간장양념장	멸치4봉+냉동실 아래칸 멸치1봉 추가 꼴뚜기2봉	감자6키로 양파7개 당근0.7봉 대 호박7개 우렁이10봉	부추5봉 김3봉
고구마줄기나물	양배추찜/쌈장	도토리묵무침	세발나물사과들깨무침	남해초무침
고구마줄기4키로 (조리완료)	양배추8개 쌈장	도토리묵14개 상추 깻잎	세발나물7봉 사과2키로 들깨가루	남해초6키로

[냇가 미정]

아침 정리, 불날 신우/물날 미정이에요. 나무날, 현주는 3시에서 5시 반까지 함께 해요. ^^
꼼꼼한 소통 감사해요.