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김치찌개의 효능
한국사람이라면 밥이랑 먹을때 제일 맛있는 음식은 김치찌개예요. 김치는 반찬으로도 찌개로도 볶음으로 어떻게 요리해도 매일 먹어도 질리지않는 것 같아요. 김치는 한국을 넘어 세계에서 인정받는 세계10대 슈퍼푸드 중 하나예요. 김치찌개에 돼지고기, 두부, 꽁치 등을 넣어 영양을 더 높여 드시면 좋아요. 김치찌개의 효능 김치찌개는 발효음식이예요. 유상균 성분이 새콤한 맛을 내게 하는데 유산균은 소화를 돕고 식욕을 돋아줘요. 식이섬유가 많아 장운동이 촉진되 변비예방에도 좋다고 해요. 김치찌개는 콜레스테롤, 혈압을 낮추고 발효음식인 김치는 항암효과가 있으며 해독작용으로 간 해독에도 좋아요. 김치의 효능 김치는 그 자체로 영양이 우수해요. 김치를 만들 때 들어가는 재료에는 많은 비타민과 항산화성분이 들어가요. 김치는 발효음식인데, 발효되면서 비타민C가 풍부해지고 각종 채소와 섞여 비타민A의 양도 많아지게 되요. 외국에서는 김치가 슈퍼푸드이면서 브레인푸드로도 잘 알려져있어요. 뇌기능을 활성시키는 아미노산인 가바가 풍부하게 들어있어요. 가바는 뇌기능향상, 집중력향상, 심신안정 등의 신경작용을 돕는 아미노산이예요. 하루에 가바를 50~100g정도 꾸준히 섭취하시면 좋은데 김치는 100g에 20g 정도의 가바가 포함되 뇌기능에 도움이 되요. 김치는 발효를 거치면서 본래의 재료들이 가지고 있던 성분이 김치가 익으면서 더욱 풍부해져요. 항산화성분은 노화를 억제하며 암을 예방하고 면역력을 증가시켜줘요. 김치 속 식이섬유와 유산균들이 콜레스테롤감소, 나쁜콜레스테롤제거를 도와 성인병 예방에 좋다고 해요. 김치의 유산균이 장 속에서 미생물의 증식을 활발하게 만들어주어 변비와 대장암예방에 효과적이예요. 김치 속 캡사이신은 신진대사를 촉진해 지방의 연소를 도와 다이어트에 좋아요. 김치의 단점을 굳이 꼽으라하면 나트륨의 함량이 높다는 것인데요. 실제 섭취하게되면 그렇게 많은 양의 나트륨을 섭취하시는건 아니지만 너무 과하게 섭취하는 것보다는 적당하게 드시는 것이 좋아요.
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