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<P>신랑이 사온 돼지꼬리를 어찌해야할지?</P>
<P>일단은 팔팔끓여서 피를 뺀다음...</P>
<P>먹기좋은크기로 잘라서 다시 팔팔끓였습니다..</P>
<P>그리고 재일만만한 우리집 특재쏘~오~스를 넣고,</P>
<P>특재소스(간장1리터,물1리터,설탕1리터,감초20그램,생강100그램,오향,전분) 넣어서 끓어오르면 거품을 걷어내고</P>
<P>1시간을 중불에서 푹끓여서 식혀서 준비해두면 만능소스가 된답니다..</P>
<P>저는 이소스로 불고기,멸치조림등 각종요리를 간장대신으로 쓴답니다..</P>
<P>불고기를 할때는 이소스에 간마늘,양파,대파등만을 추가해서 먹는답니다...</P>
<P>소스를넣고 졸이다가 땡초,후추,간마늘을 넣어서 국물이 자작하게 남을때까지만 졸여서 드시면됩니다...</P>
<P>냉장고에서 반쯤얼린소주.....(캬~~~아)</P>
<P>손님들이 넘맛있다고들 하네요..</P>
<P>남은국물에는 밥만 추가해서 비벼먹었는데, 며칠전에 담은 김장김치와 먹으니 정말 죽음입니다....</P>
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술안주 레시피
술안주TIP
돼지꼬리매운찜
짬뽕라면
추천 0
조회 2,045
07.12.22 12:59
댓글 10
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첫댓글 호오~~밥비벼먹는것도 맛있겟어용ㅎㅎ 거기다 반쯤 얼린소주라니..정말 최고안주>.<ㅋㅋㅋ
한국사람은 꼭 밥을 비벼먹어야 다먹은것같은듯......ㅎㅎ 저만그런가~~~
돼지꼬리...특식이네요...맛있겠어요
네 저도 처음으로 접해보는 재료로한 음식이었는데 정말 맛있었답니다....제가 신랑덕에 비위가 많이 좋아졌답니다...
어흐 돼지꼬리 정말 맛나겠다. 소스비법 퍼가야징 히히
좋은정보고마버요~~
색다르다고 해야하나요^ 맛있어 보여요^^
맛나게 해먹을께요^^*
퍼갈게요~ 정말 맛있어보여요 ^^
맛ㄴ나겠네요~