스크랩 [구로 맛집]구로에서 맛본 제주흑돼지 맛집.오류동역 맛집/한라산도새기

[카푸치노]

[구로 맛집]구로에서 맛본 제주흑돼지 맛집

오류동역 맛집/한라산도새기.

구로 오류동역에 제주 흑돼지를 비롯해서..

제주 소주인 한라산소주.. 제주 대표 젓갈인

자리젓과 멜젓에 갈치젓까지 제대로 맛볼수

있다는 제주 흑돼지집이 있답니다..

제주돼지도 고소하고 쫄깃한 맛이 일품인..

검은털 살짝살짝.. 박혀있는 제주흑돼지와..

제주흑돼지의 검은 털을 곤란해하는 분들을

위한 제주 오겹.. 그리고 고소한 비계부위

보다.. 담백한 살코기부위를 더 선호하는

분들을 위한 제주 주먹고기까지..

제주돼지를 3가지부위로 즐길수있답니다..

제주돼지집이니.. 제주소주인 한라산소주로..

제주돼지를 찍어 먹는 멜젓은 물론이고..

제주특산품인 자리젓에 갈치젓까지 낸다고..

고기먹은후.. 자리젓에 비벼먹는 밥도

일품이고.. 갈치젓에 비벼먹는 밥도..

아주 맛나다고.. 자리젓과 갈치젓을 비교해

보는 재미도.. 아~ 멜젓까지..^^ 

거의 3cm의 두툼한 흑돼지오겹에.. 칼집을

깊게 내서.. 육즙빠지지 않게 속까지 익힐수

있다고.. 구울수록 꽈배기같이 살짝 꼬여지는

두툼한 흑돼지.. 촉촉하면서 부드럽고..

고소하면서 쫄깃한 찰진맛이 정말 좋습니다.

3cm급의 흑돼지.. 정말 두툼하지요..

두툼하기때문에.. 깊은 칼집은 필수라고..

좌측 검은털이 살짝살짝 비치는 녀석이

제주 흑돼지.. 우측 깔끔한 녀석이

제주 오겹이랍니다..

참숯에 구워지는 두툼한 제주 흑돼지..

고기 참 좋습니다.. 황금빛 골드색상이

멋지네요..

멜젓.. 소주 좀 부어 끓이기 시작하구요..

두툼하고 큼직하게 썰어.. 참숯에 구워 낸..

제주흑돼지.. 촉촉하고 부드럽고 찰지고..

고소한 맛이 눈으로도 보이실듯합니다..^^

제주출신의 안주인이 만들어 내는 파김치도..

일년치를 한번에 담근다는 깻잎도..

짜지 않고 향도 좋아.. 제주돼지와

정말 잘 어울린다고..

제주돼지 먹으니.. 소주는 당연 제주소주인..

한라산소주를 마셔야겠고.. 한가지 더..

고기에 살짝살짝 찍어 먹어도.. 밥에 살살

비벼먹어도.. 일품인 자리젓과 갈치젓도

챙겨야겠지요.. 촛점이 하나는 고기에.

하나는 한라산소주에.. 재밌네요..^^

제주흑돼지.. 역시 두툼해야.. 육즙이

살아있어.. 촉촉하면서도 찰진.. 식감을

제대로 느낄수있답니다.. 한마디로..

참 맛있다는 이야기겠지요..

멜젓에도 찍어 보고.. 자리젓이나 갈치젓과도..

자리젓에 비빈 밥이 맛있다는 일행도..

갈치젓에 비빈 밥이 맛있다는 일행도..

의견이 분분했던 기억인데.. 저는요.. 쩝..

과다흡수한 한라산으로 인해.. 맛은 있었는데

어느 것이 더 맛있었는지는.. 기억이 없네요..

궁금하신분은 드셔보시길.. ㅎㅎ

구수하고 진한 청국장으로 마무리..

찌개만 보면.. 비벼야하는 행복끼니..

일단 비비고.. 식사인지.. 안주인지..ㅎㅎ

제주돼지 3가지로 골라 먹을수있어 좋고..

구로구 모범음식점이랍니다..

'잘 먹어수 광!"이라고 큼직하게.. 뜻은

설명들었는데.. 잘 먹으라는 이야기인지..

잘 먹었다는 이야기인지..ㅎㅎ 과다흡수한

한라산의 영향으로 가물가물..에구..^^

위치:구로구 오류2동 135-68(오류동역

2번출구) 전화:2687-9768,010-4396-7665.

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즐겁고 행복한 하루되세요~^^

[히메나]

맛있어 보인다~저 지역도 은근 맛집 많네~