푸짐한 먹거리가 언제나 만족스러운 여수여행
항상 여름에만 가다가 이번에 친구들이랑
여차저차 일정 맞추다가, 겨울여수여행 다녀왔어요
2박3일정도 쉬다왔는데 역시나 좋더라구요
현지인들이 추천하는 여수 맛집 도 여러곳 가봤는데요
가장 기억에 남는 곳은 바로 송백 선어 식당입니다.
여수 하면, 역시 선어회가 유명하죠.
선어 = 신선한 물고기
라는 뜻인데요 살아있는 상태로 운반이 어려운
삼치, 참치 그리고 민어 , 방어 , 참돔이 대표적이예요
여수 맛집 중에서도 현지인들이
선어회먹으러 많이 찾으신다는 이곳
친절하고 규모도 크고 아늑했어요
푸짐~~한 선어모듬vip!!
진짜 입이 떡벌어지는 구성으로 알차게 나오더라구요
이렇게 먹거리가 가득하니, 하나하나 맛만 보아도
엄청 배부르구요 ~
식감이 아주 제대로 맛있어서
처음 한점 먹고 놀랐어요~
살코기가 얼어있는 냉동어다보다 생선회로 활용하기 좋은 선어는
활어회보다 훨씬더 맛있었어요!
감칠맛이 제대로인 여수 맛집의 선어회!
수조에 갇혀 스트레스 받는 활어회보다 자연상태의 스트레스 받지않은
활어를 빠르게 손질해서 내장과 피빼낸뒤 얼음과 저온숙성해서
딱 신선한 상태의 횟감을 내어주십니다!
그냥 먹어도 맛나지만 여수 맛집 에서는
이렇게 김위에 올려서 와사비랑 간장 살짝찍어서
먹으니 아주 별미였어요
(일본에서는 무조건 선어회먹는다는데 , 그만한 이유가 있는듯!)
여수 맛집의 또다른 별미는 역시 삼합전골인데요
전복이랑 문어랑 여러 가지 재료 가득 넣어서
정말 맛있게 한냄비 가득 나와요
국물도 굉장히 시원하고 해물맛이 우러나서
아주 맛있더라구요
비쥬얼도 압도적인데 , 워낙 싱싱하고 좋은
생물 해산물이 들어가서 그런가
굉장히 특별하게 느껴졌어요 ^^
특별함 가득하고 맛도 좋았던 여수 맛집
영업시간은 오후 4시부터인데요 - 당일 직접 손질 후에
저온숙성하는 시간이 필요하기 때문이라고해요-
선어 모듬 주문하면 여러 가지 코스로 푸짐하고
맛나게 차려주시니 여수 맛집 송백선어 가셔서
여수의 먹거리 , 제대로 즐겨보심이 어떨까요?
송백 선어
전남 여수시 여서동2길 15
061-651-6146