`14,7,30, 햇님이 쨍쨍 무지하게 더운 날
파주시 적성면 어유지리 고구려목장에 체험강사 실습하려 모였습니다
콩깍지는 스텝이라 새벽 5시에 일어나 고추따고 장독에 장퍼서
송송 고추 썰어 된장에 넣어 쌈장 한통 맹글고
상추깻닢,자소엽과.. 30명분의 쌈채소를 따가주고 씻어 물빼고
고추,오이 찍어묵을꺼 또 장만하고 고구려목장으로 달렸습니당
진입로에 도로공사 중이라 엄청 난해하지만
그래도 한번 가 본 길이라 다소 수월하게 찾았더래요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2368053953D9BA0F05)
깔끔한 프로목장주의 솜씨,
주인장의 표현을 빌려 '다이나믹'
30년 목축업으로 기초를 탄탄하게 닦아논 1세 어른의 터전위에
2세 지성곤대표의 사업계획으로 세워진 낙농체험장, 밀크스쿨을 세웠답니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2569803953D9BA0E04)
목장전경
젖소 60마리와 송아지, 말(더러브렛) 5마리, 포니와 강아지 토끼, 헴스터..
종합 동물농장이더군요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2632AA3953D9BA1036)
서울우유에서 위생관리를 받는다는 우수목장이기도 하답니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2634923953D9BA1036)
교육을 위한 프로그램, 치즈만들기와 피자만들기
학습장으로 가는 대기실겸 휴게실
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2338693953D9BA1131)
▼ 아래 사진은 치즈만드는 과정
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22367D3953D9BA1134)
2층 학습장에서 파워포인트, 영상으로 고구려목장의 역사와
목장 주변의 볼거리, 명소, 맛집과 팬션힐을 소개받고
젖소의 일생과 젖소가 우리에게 주는 것들, 우리와 젖소의 관계등을 배우고
1층, 치즈,피자학습장으로 이동,
프로강사 황?? (지성곤대표의 부인)으로 부터
치즈의 역사와 치즈의 종류, 오늘 우리가 만들 스틸링?치즈
재미있는 퀴즈놀이와 상품을 따면서 알콩달콩 즐거운 치즈맹글기..
치즈를 길게 늘려 얼음물에 식히는 모양
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/244DE03953D9BA121C)
식힌 치즈를 떡볶이처럼 가위로 잘라서
쫄쫄 결대로 찢어 맛보기.. 움~
궁금하면 직접 해 보시어요. 흐흐
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2169E23953D9BA1203)
4명씩 조를 짜서 치즈만들기 체험.
각 배당받은 우유덩어리를 뜨거운 물에 담궈 녹여가며 접어 주무르기
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2759A53A53D9BA1327)
그리고 피자 만들기
배당받은 반죽을 홍두께로 밀어 살살살 펴놓고
토핑을 바르고 재료를 얹고 오늘 만든 치즈를 듬뿍 올려놓고
오븐에 넣어 구워나온 모양.
<중간에 열중할동안 사진자료가 많이 빠졌음>
맛은요? 직접 가 보시라니깡요....... 흐흐
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2254CC3A53D9BA132C)
말먹이 주기,
말을 약올려가며 당근을 들고 줄까말까 콩깍지, ㅋ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/234F733A53D9BA1431)
송아지 우유 먹이기..
너무~ 귀여운 송아지들이 서로 먹겠다며 우유통을 향해 전투를 벌이는 모양, 흐..
@ 여기서 잠깐! 송아지가 아주 귀엽고 예쁜 이유는요..
야생맹수들로 부터 자기몸이 살아남기 위한 생존본능이래요
예: 맛있는 먹이를 잡아놓고 곧 한입에 먹어버리려는데
그 먹이가 너무~ 예쁘면 침만 삼키며 먹기를 중단하고 아껴 본대요
사람이나 동물물이나 예쁜거는 용서한다는..... ㅋ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2157F03A53D9BA1528)
텃밭강사 맹히씨, 오늘 체험객으로 온 어린이가족들 앞에서 텃밭이야기..
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26731A3A53D9BA150E)
말의 종류지만 순하디 순한 포니,
어린이 체험객에게 태워주기도 한다는..
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2350203A53D9BA162F)
어린이가족들의 젖소 먹이주기.. 건초를 들고 달려다니는 아가들이 너무 이뽀효
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26524C3A53D9BA1631)
건초속에 사탕을 숨겨 '찾기놀이'하면서 아이들이 즐겨 먹이주는 모양
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2737773B53D9BA172E)
저기 저 누런색 수세미..
죽여줘요. 윙~@ 전원을 넣으면 비스듬히 돌아가는데
소들이 줄을서서 기다리더군요. 등도 긁고 머리도 긁고..
가려운데 긁어주는 전동기계라는군
늙으면 등 긁어주는 할멈이요~ 효자손이군 ㅎㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2438A13B53D9BA172D)
스파케티로 점심을 멋는데.. 으메...... 사진을 몽땅 못찍었군요
먹는데 정신이 팔려서..
### 활쏘기체험!
사진자료를 하나도 못건진 사연,
너무~ 신나서 화살따라 정신이 팔렸다고요..
..
아래 사진은 행사 후, 남은 스텝을 위하여 즉석 샐러드를 만들었답니다
오늘 계획은, 녹색농대 교육생들의 체험교육후 여름방학맞이 쫑파티였는데
바쁜 님들이 차례차례 먼저 가고 스텝들은 배가 불러 딩딩))
고기 구워 아구아구 입터지게 밀어넣을 상태가 아니였어요.
이미 배가 너무 불러서..
오늘 먹은 것들 대충 읊어보면. 치즈,피자,스파게티, 수제요구르트 과일화채와
수제아이스크림, 도연블루베리와 여러가지 치즈 맛보기등..
이미 뱃속이 만원이라 빵) 터지기 1보 전이였거든요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2462113B53D9BA1805)
농장주께서 제공한 사과와인에 간단 샐러드로 담소하는 오늘의 스텝진,
화기애매(?)한 분위기
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27367D3B53D9BA182F)
사진 보니 꽤 가축?적이지요? 헤헤
고구려목장,
1세 어른께서는 하루 2회 젖짜기와 텃밭농사등 그림자도움을 성실히 하시고
2세(상속자) 부부는 밀크스쿨, 낙농체험장을 너무 잘 꾸려나가고
3세 아들,딸은 부모님의 도우미 역할을 전면에 나서 돕고있는 모습.
인건비가 밖으로 새지도 않고..
너무나 이상적으로 잘 운영하고 있더군요
가족간 화합과 세대를 거듭할수록 눈부시게 발전하는 모습
쭉- 이어가기 바랍니데이~~~~~``
낙농체험을 원하는 모든님, 파주 고구려목장, 밀크스쿨을 검색해 보시어요~
`14, 7, 30
콩깍지의 일기.
<여기서 '콩깍지'는 태평이의 다른 닉 입니다>
첫댓글 좋은소식 감사합니다.
목장 주변이 깨끗하고 가지런 합니다.
치즈 ~~~ 넘 맛 있겠어요.
지금 여기는 천둥번개 소나기 엄청 퍼붓네유.
시원한 시간 되셔유...
예 입도 즐거운 체험이였습니다. 파주는 천둥번개가 그리워지는 독한 가뭄이여요.
목장체험에 치즈 만들기를 하시네여
맛있는 치즈 진짜 먹고싶은데 체험은 갈수 없으니 눈 구경이라도 합니다.
멀리서 오셔도 됩니다. 휴가때 가 보셔요.
좋은곳다녀오셨넹
흐미...... 방가방가
잘보고갑니다..
예...^&^
어유지리에 서울우유 목장이 있군요.양주밭에서 가까운곳인데ᆢ이모집가는곳.ㅎㅎ저두 학창시절에 목장집딸.우리애들 유치원다닐때까지 목장해서 일많았구,치즈도만들어 먹었구.우유도 진짜많이 먹어 이렇게 키가 큰가봐요.ㅎㅎ
아.... 그러셔요? 나는 여기 파주에 살게되면서 지명이 웃긴거.. 주라위삼거리, 설마리, 어유지리, 늘노리.. 아직도 우스워요. ㅎㅎ
@태평이 파주사시네요.이모집이 양원리인데 어릴적엔 어유지리 이모집이라구 했어요.ㅎ
@조은이(서울강서) 예, 저는 파주 법원리에 살아요. 태평농장
@태평이 그제는 파주cc에 일있어 담깐 갔다가 맛집찾아 간곳이 파주 당이동?문산Cgv근처까자 갔구먼요.ㅎㅎ