백종원 오징어진미채볶음 마른반찬종류 고추장 진미채볶음 레시피 만드는법

[박승희]

백종원 오징어 진미채볶음 레시피

백종원씨의 오징어 진미채볶음 레시피는 간단하면서도 맛있어 많은 사랑을 받고 있습니다. 고추장 기반의 양념으로 오징어 진미채를 볶아 만드는 레시피로, 밥도둑 반찬으로 제격입니다.

재료

• 오징어 진미채 200g
• 양념: 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1큰술, 마요네즈 1큰술, 통깨 약간

만드는 법

1. 오징어 진미채를 찬물에 5분 정도 불린 후 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.
2. 양념 재료를 모두 섞어 준비합니다.
3. 프라이팬에 오징어 진미채를 넣고 약불에서 볶다가 물기가 거의 없어지면 양념을 넣고 볶습니다.
4. 양념이 오징어 진미채에 골고루 밴다면 마지막으로 마요네즈와 통깨를 넣고 섞어줍니다.

팁

• 오징어 진미채는 너무 오래 불리지 않도록 주의합니다.
• 양념은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
• 마지막에 참깨를 넣으면 고소한 맛이 더해집니다.

백종원 오징어 진미채볶음

마른 반찬 종류

백종원 오징어 진미채볶음은 마른 반찬으로 즐길 수 있습니다. 다른 마른 반찬으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

• 멸치볶음
• 고등어구이
• 조림
• 장아찌
• 김치

고추장 진미채볶음 레시피

고추장 진미채볶음 레시피는 백종원씨 레시피 외에도 다양하게 있습니다. 다음은 그 중 하나입니다.

재료

• 오징어 진미채 200g
• 양념: 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 물엿 2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 통깨 약간

만드는 법

1. 오징어 진미채를 찬물에 5분 정도 불린 후 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.
2. 양념 재료를 모두 섞어 준비합니다.
3. 프라이팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 향이 나면 오징어 진미채를 넣고 볶습니다.
4. 오징어 진미채가 어느 정도 볶아지면 양념을 넣고 볶습니다.
5. 양념이 오징어 진미채에 골고루 밴다면 마지막으로 통깨를 넣고 섞어줍니다.

고추장 진미채볶음

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맛있게 드세요!