생활속의 지혜(30)

[깜씨]

1.양복 바지 번들거릴때는…

양복바지를 오래 입어 번들거리면 옷솔로 먼지를 털어낸 다음, 물 한컵에 암모니아 한 스푼 정도를 타 분무기로 뿜어주고, 옷과 같은 종류의 천을 대고 다림질하면 된다.

2.바짓단 접혔던 자국 없애려면

아이의 바지가 짧아져 바짓단을 펼때 접혔던 자국을 없애려면, 빈 안약 병에 식초를 넣어서 한 방울씩 주름진 곳에 떨어뜨리면서 다림질하면 된다.

3.인스턴트 커피 끓이는 법

인스턴트 커피를 맛있게 끓이려면, 커피가루에 끓는 물을 두세 방울 떨어뜨린 뒤 스푼으로 잘 섞어 걸쭉하게 만든 다음, 끓는 물을 조금씩 더 부으면 된다.

4.생선 말릴때 참기름 발라야

생선을 말릴 때 생선 표면에 참기름을 발라서 말리면 파리가 기름을 싫어하므로 모여들지 않아 위생적으로 말릴 수 있다.

5. 계란 요리때 냄새 없애려면

계란요리를 할때 계란 특유의 냄새가 싫으면, 파슬리를 잘게 썰어 계란 위에 흩뿌리면 냄새도 없애고 모양도 예쁘다.

6.녹슨 가위날 고치는 법

가위 날이 녹슬었을땐 샌드페이퍼로 닦은 뒤 양초를 칠하고 천으로 닦는다. 자르는 면이 거칠어졌으면 알루미늄 포일을 몇장 겹쳐 자르면 효과적이다. 철수세미로 닦는 것도 좋다.

7.양복은 옷깃 세워서 보관…

양복저고리를 옷걸이에 걸어둘땐 옷깃을 세워놓는게 좋다. 깃에 먼지가 앉고 때가 끼는 일이 반복돼 색이 바래는 것을 방지해준다.

8.코르크 마개 끓는 물로 재생…

헐거워진 코르크 병마개는 끓는 물에 5분가량 넣었다 꺼내면 처음처럼 팽창해 다시 쓸 수 있다.

9.모직옷 좀빨래 방지법은…

모직 옷에는 좀벌레가 슬기 쉽다. 모직물을 담배가루와 함께 보관하면 니코틴 냄새 때문에 벌레가 생기지 않는다.

10. 옷의 보관

세탁소에서 드라이클리닝한 옷은 증기가 완전히 빠지지 전에 가져온 경우가 많으므로, 커버를 벗긴 뒤 그늘에서 완전 건조한 다음 옷장에 넣는게 좋다.

11.금속의 변색예방

귀고리, 반지, 벨트 버클 같은 도금한 금속에 색깔 없는 투명한 매니큐어를 두어번 칠해주면 보호막이 생겨 오래 쓸수 있다.

12. 나사못 빼기

나사못에 녹이 슬어 잘 돌아가지 않으면 나사못 머리를 뜨거운 다리미로 2∼3분 데운 다음 돌리면 된다.

13.벽에 난 못자국 제거

가구나 벽에 못자국 같은 구멍이 생겼을 땐 이쑤시개에 접착제를 발라 구멍에 끼워 넣는다.

그후 남은 부분을 칼로 잘라내고 샌드페이퍼, 숟가락 등으로 문 지르면 반반해진다.

14.압력솥/안정장치 꼭 점검 알루미늄 제품 열전도율 좋아

일반솥은 음식물이 끓을 때 발생하는 증기가 외부로 새어 나가는데 반해 압력솥은 고온고압으로 솥내부를 밀폐시켜 음식물을 조리한다. 그래서 음식맛이 좋고, 영양손실이 적으며, 소화도 잘된다. 조리시간을 단축해 연료도 절약한다. 제품 구입때 가장 중요한 체크포인트는 안전. 압 력조절장치, 안전장치 같은 기능을 확인하고 안전장치가 많으면서도 제대 로 작동이 되는 것을 고른다. 품 자, 검 자, KS 표시가 있 는 제품을 고르는 게 비교적 안전하다. 손잡이가 다루기 편하고 흔들림 이 없이 구조가 튼튼한 제품을 고른다. 패킹은 되도록 고무보다 실리콘 패킹을, 색깔은 유색보다 무색이 좋다. 설거지하기가 편한가도 점검사항 .압력솥 사용때 신경을 써야할 사항도 몇가지 있다. 요리중 뚜껑을 열 지말되, 부득이 뚜껑을 열어야 할 경우에는 불을 끄고 증기를 다 뺀 뒤 연다. 불꽃이 지나치게 솥밑바닥을 타고 퍼져 나오면 고무패킹등이 변형될 우려가 있으니 주의한다. 시중에서 판매되는 압력솥 재질은 크 게 스테인리스와 알루미늄 두가지로 나눌 수 있다. 뚜껑개폐방식에 따라 눌림뚜껑타입과 슬라이드타입이 있고 손잡이 모양에 따라 한손잡이식과 양손잡이식이 있다. 알루미늄제품은 열전도율이 스테인리스제품보다 뛰어 나 밥맛이 좋고 밥이 잘타지 않지만 외관이 미려하지 못한 단점이 있다 . 알루미늄제품의 경우 3만~5만원선이며 스테인리스는 7만~12만원대 .서울 을지로 등에 있는 스테인리스전문상가를 이용하면 보다 싼값에 살 수 있다. 용량은 가정용이 3~12인용,업소용은 20~50인용이 있 으며 3~5인용 등산용제품도 나와있다. 스테인리스제품으로는 우성 쉐프라인 , 경동산업 키친아트 , 남양 키친플라워 , 대림통상 리빙스타 , 세신실업 퀸센스 , 한일스텐레스 센세이션 등이 꼽힌다 . 알루미늄제품으로는 세광알루미늄 풍년 이 있다.

15. 비누로 문지른 후 구두 신어야

 새구두를 신을 때 뒤꿈치가 아프지 않게 하려면 뒤꿈치가 닿는 부분에 비누를 문질러 주면 된다. 발의 접촉면에 비누를 동시에 발라 주면 더욱 좋다.

16.신문지에 바지 감아넣으면 주름없어

 여행가방에 양복바지를 넣을 땐 신문지를 활용해 보자. 신문지를 둥글개 만 다음 바지를 두루마리 처럼 감아 넣으면 주름이 지지 않는다.

17.남은 카레 우유로 대우면 감칠 맛

 먹다 남은 카레를 다시 데울 때 우유나 요구르트를 활용해 보자. 맹물대신 우유나 요쿠르트를 넣으면 질척거리지도 않고 카레 특유의 감칠 맛을 그대로 살려 준다.

18.음식검게 탄 냄비 햇볕에 말려 제거

 냄비에 검게 타 붙은 음식을 없애려면 금속 수세미 대신 2~3일 동안 햇볕에 말려보자. 완전히 마르면 눌러붙었던 것이 저절로 벗겨진다.

19.꿀은 내동실에 넣어 장기 보존

 꿀을 장기간 보존할 때는 냉동실에 넣어두자.온도가 낳아서 포도당이 결정체로 굳지 않아 걸쭉한 상태를 오랫동안 유지할 수 있다.

20. 전자레인지로 행주 삶으려면

 행주를 재빨리 삶고 싶을 땐 행주를 물에 적신 상태에서 세제를 넣고 전자레인지에 7분간 가열하면 개끗하게 해결된다.