1. 자급농업을 위한 순환의 3가지 주제
* 기본 카테고리는 교재에 있기에 수업듣고 인상 깊은 내용을 적겠습니다.
- 순환의 3가지
먹거리 : 각종 작물,
씨앗 : 우리 고유의 함께 나눔하고 함께하는 두례문화 및 종자 살리기
똥 : 자연 그대로 섭리를 따른 순환의 핵심
- 자급식 농사의 과정
상추 고추등의 일외성 작물로 시작해 무, 배추와 같은 주식 먹거리 농사를 시작한다.
그후 벼와 콩 등이 자급농사의 완성이라 볼수 있겠다.
- 어떤 먹거리가 맛날까?
위에 카테고리에선 양념은 가득친 음식 보단
자연 그대로의 겉줄기 잎사귀 나무순 등 "거칠게 먹기"의 실천이다.
- 마늘의 후예
마늘을 이야기하며 이어진 고사리와 같은 독초를 지혜롭게 먹어온 우리 선조들의
야생 식문화는 지구 기후위기를 이겨낼 수 있는 힘의 이야기가 인상 깊었다.
2. 텃밭 퇴비, 비료 살포
- 제곱 미터당 1키로 퇴비 살포
많이 뿌릴 수록 좋다/
- 석회질 비료는 가급적이면 따로 주는게 좋다.
- 탄소와 질소의 비율을 생각하며
퇴비 비료를 맞추어 쓴다.