호두가 건강에 좋은 이유
호두에는 건강에 도움 되는 많은 영양소가 있습니다
바삭하고 맛도 좋은 호두는 보관도 길어 사시사철 구입해서 즐길 수 있습니다
다른 견과류에 비해 독특한 지방이 구성되어 있는데,
특히 필수 다중불포화 지방산이 풍부합니다
견과류 중에서 알파 리놀렌산 함량이 가장 높습니다
지방산뿐만 아니라 칼륨, 아연, 다양한 비타민, 미네랄, 섬유질 등의 성분이 있습니다
지방 함량이 높아 100g당 칼로리는 660kcal 정도 됩니다
일반적으로 견과류는 지방 함량이 높기 때문에 칼로리가 매우 높기 때문에
하루 권장량은 30g 정도가 적당한 데, 칼로리로 따지면 200칼로리 정도 됩니다
심장 건강에 좋은 지방산인 알파 리놀렌산이 많아 심혈관에 좋은 영향을 줍니다
호두는 생선보다 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추는 데 더 효과적입니다
호두는 많은 연구를 통해 건강에 도움이 된다는 결과를 얻었습니다
하루 30g 정도를 꾸준히 먹으면 심혈관을 보호하고 두뇌 능력을 향상시키며
암을 예방할 수 있습니다
호두가 건강에 좋은 이유와 효능을 자세히 살펴보겠습니다
-콜레스테롤 수치를 낮추어 심혈관 건강을 도움
호두를 섭취하면 총 콜레스테롤 수치 중에 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추는 효과가 있습니다
나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮춤으로써 심혈관 질환의 위험을 감소시킵니다
하루 권장량을 섭취하면 식물성 지방이라 체중 증가는 영향이 미미합니다
일부 연구에 의하면 호두의 높은 지방 함량에도 불구하고 체중이 증가하지 않거나
오히려 줄어드는 결과가 나오기도 했습니다
-대사증후군의 위험을 낮춤
대사증후군은 고혈압, 고혈당, 증가된 혈중 지질, 복부 비만 등을 지칭합니다
호두를 포함한 견과류는 위의 4가지 위험 요소를 줄이는 데 도움이 된다고 연구 결과를
얻었습니다
호두의 많은 불포화 지방산이 공복 혈당을 개선합니다
당뇨병이 있는 사람이 호두를 포함한 저지방 식단을 섭취하면 혈당조절에 도움을 받을 수 있습니다
-암 성장을 늦춤
호두는 항산화제의 중요한 식물 공급원 중에 하나입니다
항산화제는 동맥경화증이나 암과 싸우는 데 큰 역할을 합니다
오메가 3 지방산은 암 성장을 억제하고 항산화제는 암 성장을 늦추게 만듭니다
다른 견과류보다 항산화 활성이 높습니다
유방암, 대장암, 전립선암의 위험을 감소시키는 데 도움을 줍니다
-피부질환에 효과
껍질과 잎의 탄닌 성분은 습진과 여드름 등의 다양한 피부 질환에 천연 치료제로 도움을 줍니다
-노화 방지
나이가 들면서 생기는 정신적 능력이나 운동 능력의 감소를 최소화시킵니다
다양한 생리 활성 성분이 좋은 효과를 내고, 수명 연장에 도움을 줍니다
-건강한 장을 유지
호두를 많이 먹으면 장의 건강에 도움이 되는 박테리아나 기타 미생물을 증가시켜 장이 더욱 건강해지게
만듭니다
보관상 주의점
보관을 잘 못하면 곰팡이가 생겨 아플라톡신이 생성됩니다
아플라톡신은 곰팡이에서 생성되는 독성 물질로 간 독성과 면역력 감소, 성장 방해의 부작용을 나타냅니다
곰팡이가 생기지 않도록 보관에 주의해야 합니다