나의수기 2017 조리 기간제 합격수기 1

[꼭교사될거임]

아무것도 모르던 시기에 태련쌤을 만나 교육학에 재미도 느끼고 공부방법도 습득하여

이렇게 합격하게 되었습니다. 태련쌤 너무너무 감사드립니다^^

그동안 카페에서 합격하신분들의 수기를 읽으며 많은 정보를 얻었기에

작은 경험과 노하우라도 수험생분들께 나눠드리는 것이 맞다는 생각이 들어

부족한 글솜씨지만 이렇게 합격수기를 씁니다.

1. 기간제와 임용공부 병행

기간제하면서 공부를 할 수 있을지 고민하시는 글들을 많이 보았습니다.

과목마다 다를 수 있겠지만 조리과목이라면 기간제를 하면서 공부하시는 방법도 추천드립니다.

저는 기간제를 2015년 9월~2017년 2월까지 1년 반을 했습니다.

첫시험은 2016임용 2차에서 불합격 그리고 재수인 2017년 올해 합격하였습니다.

기간제를 병행하면서 1차에 합격할 수 있었던 것은

식품영양, 식품과학, 제과제빵, 한국조리와 같은 임용관련 이론,실기 수업을 담당했기 때문입니다.

저희 과목은 교과서의 범위내에서 깊이의 조절로 출제되는 경향을 분석하였기에

수업 준비를 충실히 하였던 것이 곧 임용공부가 되었습니다.

또한 기간제를 통해서 평소 실제 수업을 하니 2차 수업시연 때 익숙했기에 많은 도움을 받았습니다.

2016년에는 일년동안 담임을 하면서 처음 해보는 업무에 많이 바쁘고 힘들었지만

학생상담, 학부모상담, 학급경영, 학교폭력등 다양한 업무는 곧 2차 면접의 실전이었습니다.

기간제를하시면 많은 업무와 학생들과의 트러블은 공부하시는 데 적지않은 영향을 미칩니다.

그러나 저는 모든 업무와 학교에서 발생하는 상황을 임고와 관련하여 생각하고

항상 긍정적인 마음을 가지고 일과 공부를 했기에 좋은 결과를 얻을 수 있었던 것 같습니다.

사실 중간중간 임용공부가 힘들고 지쳐 다른 직업으로 바꿀까도 생각해 보았지만

학생들이 저로인해 바른모습으로 성장해가는 모습, 제게 감사하다는 마음을 전하는 모습,

저의 수업을 초롱초롱한 눈으로 경청하며 듣는 학생들의 모습은

그 무엇보다도 조리교사로 평생 살아야겠다는 큰 동기로 작용하였습니다.

교육학, 교과교육, 교과내용학이 실제로 적용되는 것을 느낄 수 있는 학교현장은

제가 임용공부를 하는데 있어 이해와 전이 파지에 많은 도움을 주었기에 저는 기간제를 하시며

공부하시는 것도 추천드립니다^^

2. 교육학

교육학은 처음공부할 때 스터디를 하며 많은 도움을 받았습니다.  

교육학은 생각이상으로 공부해야 할 내용이 많아 걱정이 많았는데 태련쌤께서 이해하기 쉽게

정리해주시고 설명해주셔서 공부하기가 수월했습니다. 다시한번 태련쌤 감사드립니다 ^^

교육학 스터디를 잘 활용하시면 공부하시는데 무리는 없을 것이란 생각이 듭니다.

다양한 교육학스터디를 해보았는데 구술 스터디가 가장 도움이 된 것 같습니다.

둘이서 짝이되어 아침마다 직접 만나거나 전화상으로 그날 범위에 대해 설명해주는 방식이었습니다.

새벽 6시에 일어나서 전화상으로 이론들을 설명하고 있으면 잠도 깨고

직접 말을 통해 상대방에게 설명을 하니 꼼꼼하게 보게 되고 기억도 잘 되었습니다.

이밖에도 아침에 밴드를 이용한 교육학 간단한 문제내기 스터디,

4명 정도 모여서 교육학 문제 쪽지를 뽑아 구술로 말하고 모의고사 함께 푸는 스터디를 하였습니다.

그리고 녹음이 불법인것은 알지만... 교육학 처음 공부할 때 태련쌤이 설명해주시는 것 중 절반만 알아들어서

인터넷 강의 들을 때 태련쌤 목소리를 녹음해서 길다니면서, 아침에 화장할 때등등

수시로 노래대신 듣곤 하여 교육학 내용을 익숙하게 했습니다.

이렇게 교육학에서 나오는 용어들을 익숙하게 만드는 것이 우선일 것 같습니다.

태련쌤께서 강조하시는 목차짜기를 꼭 본인이 직접 다시 써보시고 공부를 시작하면 도움이 되실겁니다.

목차를 모르는 상태에서 공부를 하는 것은 지도없이 나아가는 것 같은 느낌이었습니다.

목차를 숙지한 뒤 공부를 하시면 헷갈리는 부분도 명확해지고 공부의 효율이 높아집니다!

교육학을 공부하시다보면 과락나올까봐 걱정하신는 분들도 많습니다. 저도 그랬구요

작년과 올해 교육학 고득점은 아니지만 과락을 면하는 저만의 방법은 지문을 최대한 활용하는 것입니다.

저는 항상 답안지를 쓸 때 지문에서 내용을 많이 끌어다 답변을 작성을 하곤 합니다.

그리고 답안지를 60분안에 작성하는 저만은 시간 분배는 다음과 같습니다.

- 5분동안 문제 꼼꼼하게 충분히 읽기

- 20분까지 초안지 작성하기(초안지는 서본결로 3등분하여 간략하게 작성합니다. 시간이 부족합니다. )

- 50분까지 답안지 작성하기(글씨를 최대한 깨끗하게 쓰려고 노력합니다)

- 60분까지 다시한번 답안지 확인하기 

여러번 답안지를 작성하다보면 자신에게 맞는 시간 분배를 찾게 되실 겁니다.

서론에서 당황하시는 분들이 많은데 2~3줄 정도로 저는 문제 끌어다가 많이 썼습니다. 서론에서 욕심내시면 안됩니다!

본론에서는 당황하시면 문제를 잘못 읽거나 빼먹고 쓸 수 있기 때문에

초안지에 정확히 작성하시고 적어나가시면 문제 없을 듯합니다. 결론에서는 본론을 간단하게 요약하고 끝냈습니다.

3. 교과교육학

교과교육학은 일등고시학원과 합격생께서 정리하신 노트로 많은 도움을 받았습니다.

우선 기출문제를 인쇄한 뒤 교과교육문제만 전부 오려서 파트별로 나누어서 노트에 붙였습니다.

이렇게 기출문제를 분류하는 작업을 하다보면 기출문제의 흐름과 중요한 부분이 눈에 보이게 됩니다.

공부를 할 때 처음엔 1페이지부터 모든 내용을 공부하려하였습니다. 이러면 금방 지칩니다.

그렇기에 기출분석토대로 기출되었던 내용부터 공부하고 그주변으로 영역을 넓혀가며

우선순위를 정해 공부를 해나갔던 것이 도움이 되었습니다.

조리는 가사실업계열이기에 시간이 되면 미용 교과교육문제등을 같이 보시면 도움이 됩니다.

4. 교과내용학

교과내용학은 교과서와 전공서를 함께보며 공부하였습니다.

조리임용고시는 영양, 가정(식파트), 식가공문제들과 범위가 겹쳐서

대방열림강의와 가정에서 식파트강의를 보았습니다.

대방열림강의에 보면 식품학, 영양학, 조리원리, 단체급식, 식품위생, 식이요법등이 있는데

나열한 과목들에서 많은 도움을 받았습니다. 대방열림 강의를 함께 듣는 것도 괜찮습니다.

교과서 공부를 할 때는 먼저 목차부터 정리하였습니다. 목차를 통해 무엇을 공부해야 할 지 뼈대를 잡았습니다.

그리고 교과서 내용부터 꼼꼼히 회독하였습니다. 그리고 전공서는 모두 보는 것이 아니라

교과서에서 언급한 내용만 찾아서 보고 정리하였습니다.

전공서를 모두 보고 싶었지만 일하면서 공부를 하는 중이기에 그럴 시간은 부족하였습니다.

기간제를 하면서 중간 기말 문제를 출제하는 것 또한 임고준비하는 것에 많은 도움이 되었습니다.

문제를 출제해보니 중요한 것이 무엇인지 임용문제에 무엇이 나올 것 같은지 예상도 해보게 됩니다.

간혹 이론공부가 지겨울 때는 영양사 문제나 조리기능사 필기 문제를 풀어보곤 했습니다.

실기과목은 무조건 레시피 암기하셔야 됩니다. 레시피만해도 양이 어마어마하지만 다 하셔야 합니다.

2차에서 실기과목 위주로 나오기 때문에 어차피 암기하셔야 할 부분입니다.

레시피가 처음에는 외우기가 힘든데 제법이나 요리별로 분류하셔서 공부하시면 암기가 수월합니다.

내용학 공부를 처음 시작하실 때 교과서는 검인정교과서등에서 구입하시면 됩니다.

전공서적은 21세기영양학/조리과학/조리원리/단체급식-교문사, 21세기영양교사-형설

외식경영론-백산 그리고 방통대교재, 대방열림교재로 공부하였습니다.

서적사러가실 때 먼저 기출분석부터 하시고 출제 문제들을 기억하셔서 대형서점 가셔야 합니다.

무턱대고 구입하지 마시고 기출문제를 잘 설명하고 있는지 본인에게 이해하기 쉬운 내용인지

시간내셔서 직접 확인하시고 구입하시면 좋습니다.

5. 마무리

(1) 공부하실 때 먼저 꼭 계획부터 세우시기 바랍니다.

계획을 세우고 공부하는 날과 계획없이 공부하는 날은 큰 차이를 보였습니다.

제가 할 수 있는 범위와 시간계획을 세우고 공부하니 훨씬 효율적이고

목표에 도달하는 것이 보이기에 나름 공부에 재미를 느꼈습니다.

(2) 항상 긍정적인 마음을 갖고 공부하시기 바랍니다.

저 역시도 상당히 부정적인 마음이 강했습니다. 떨어질 것이라는 말을 입에 달고 살았으니까요.

어느날 옆에 계신 선생님께서 남과 비교하지 말고 묵묵히 자신의 길만 가다보면

어느새 정상에 도착해있을 것이라는 좋은 말씀을 해주셨습니다.

임용도 상대평가이기에 남을 이겨야 합격하는 것이 맞기는 하나... 전 비교하는 그런 마음보다는

내가 얼만큼 알고 있는지, 내가 얼만큼 목표에 도달했는지, 내가 얼만큼 인출이 가능한 상태인지에만

집중하니 마음이 한결 편안해졌습니다.

또한 '시간이 이 것 밖에 안남았어?'보다는 '아직도 이만큼이나 남았네. 조금만 더하면 되겠다'라는

생각을 가지고 공부를 하니 하반기에 불안한 마음이 덜했던 것 같습니다.

(3) 스터디 적극 활용하기

기간제하다보면 공부에서 손을 놓고 싶다는 생각을 많이하게 됩니다.

또한 기간제 생활에 익숙해져 수험생인 신분을 망각하기도 하구요.

저는 일하면서 같이 공부했던  기간제선생님이 계셔서 서로 다독이고 자극이 되며 공부를 하였습니다.

또한 아침에도 시간을 내어 공부하기 위해 6시에 행아웃 스터디를 진행하였습니다.

아침 한시간에서 한시간반정도의 짧은 시간이지만 집중력과 효율은 좋았습니다.

퇴근후에는 4시간씩은 무조건 공부하자는 마음을 가지고 공부하였습니다.

합격수기 금방쓸 줄 알았는데... 글솜씨가 없어 생각보다 오래 걸리네요;;

나름 열심히 지난 일년을 상기하며 작성해보았는데 조리수험생분들께 도움이 되실지 모르겠습니다.

꼼꼼히 잘 적고 싶었는데 새벽 한시반이 넘어가니 눈앞이 흐려집니다...

오늘이 개학이라 일단 1차만 작성합니다. 혹시나 더 알려드릴 내용 있다면 추가로 글 쓰겠습니다.

2차내용은 추후에 시간내어 올리도록 하겠습니다.

궁금하신 내용은 댓글로 적어주시면 시간날 때마다 공개답변들겠습니다^^

[꼭교사될거임]

1.가정 식파트는 임정애 전공가정 식생활들었습니다 15년에 들어서 심화였는지는 기억이 잘안나요ㅜㅜ 2. 대방은 기본이론강의만 들었어요 단체급식, 조리원리는 엄청 도움되었어요 3. 교과교육은 고시로 맞아요 4. 교과교육 고시로 16년 기본이론 교재는 그냥 드릴 수 있어요~! 5. 모듬평가는 저도 헷갈렸는데 모듬을 통해 서로 도우며 문제해결하는 방식으로 쓴 것 같아요! 6. 레시피는 사진을 보면 외우기가 좋더라구요 두반장같은 소스는 일부러 외웠지만 그 ... 조리기능사 요구사항 유의사항 재료있는 걸 프린트 해서 재료를 보고 어떻게 만드는지 간략하게 정리 했습니다 또 요구사항이나 유의사항을 꼼꼼히 보았습니다!

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저는 대방열림고시학원에서 영양교사 인강을 들었습니다. 대학을 조리과 나와서 영양에 대해서는 이론 공부하기가 힘들었거든요 그리고 전공책은 저기 위에 책들로만 보았습니다. 전공서보다도 일단 교과서 내용부터 모두 숙지하시면 좋을 듯 합니다. 궁금하신 점 댓글 주시면 언제든지 답변드리겠습니다.

[꼭교사될거임]

작년 학교 현장에 있으면서 NCS교육과정에 대해서 알게되었고 NCS실무과목 중 제빵 평가계획서를 작성하느라 교재를 꼼꼼히 보게 되었습니다. NCS교재 양이 어마어마하게 많습니다. 내용은 여러 전공서적에서 관련 이론을 끌어 온것 같아 내용은 좋은부분도 있었습니다. 시간이 되신다면 NCS교재도 파일로 다운받아 한번 보시면 도움이 될 것 같습니다. 처음부터 보시기에는 양이 많으니까 기본이론 공부하신 뒤에 참고로 한번 보세요!

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저는 식음료 실무라는 과목을 수업해서 바리스타, 소믈리에, 칵테일의 기본적인 내용은 이해하고 있었습니다 만약 제가 올해 시험본다면 칵테일이나 바리스타 실기도 공부는 해둘 것 같아요!

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처음엔 교과서부터 숙지하세요! 기출분류해서 풀어보시면 전공책수준의 답을 필요로 하는 문제들도 있으니 전공책은 교과서 범위내에서만큼은 꼭보셔야 합니다! 시간되시면 전공서적보시구 ncs교재도 보시면 좋을겁니다! 부지런히 공부하셔야합니다!! 음료서비스 책은 삼양미디어입니다

[꼭교사될거임]

녹음파일 드리고 싶지만 폰을 바꿔서 파일이 없습니다 ㅜ 도움 못드려 죄송해요 ㅜㅜ 올해 꼭 되실겁니다 저도 작년에 최종 불합격하고 많이 힘들었어요 2차에서 불합격하니 억울하고 오랫동안 힘들더라구요ㅜㅜ 힘내세요!!

[꼭교사될거임]

1. 전공 : 교과서에 추가하는 식으로 공부도 하였구요 교과서를 많이 보았습니다. 그래서 2차준비시에 도움이 많이 되었습니다.
2. 제과제빵 : 1차는 일단 레시피부터 공부하시구요... 학원다니기에 시간적 여유가 되지 않다면... 기능사 책 뒷편에 실습 cd가 들어있어요 그것보시구 제과제빵 기능사 취득한 주변인들에게 실습과정을 많이 물어보시면 좋을 듯 합니다.
3. 15개정 추가 실무과목 : 아직 상반기니... 저라면 공부하겠습니다. 지금이 하반기라면... 모르겠지만 임용고시가 어떻게 출제될지도 모르고,.. 한두문제로 합격여부가 결정되기에 저라면 보겠습니다 ^^ 작년에 음료서비스실무라는 과목을 수업했기에 저는

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도움이 많이 되었습니다.
4. 방통대교재 : 방통대 강의 듣지 않고 교재만 따로 살 수 있습니다. 저는 여러책을 보다보니 내용이 겹치는 부분은 자연스럽게 암기가 되었습니다.
답변이 많이 늦어서 죄송해요 ㅜㅜ 2~3월이 너무 바빠서 카페에 들어올 수가 없었네요 ㅜㅜ 화이팅하세요 ^^

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방통대 교재입니다 방통대 교재는 별책부록이 있어 좋더라구요

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조리실기 관련 서적... 보긴했습니다....
백산이나 교문사에서 나온 서양조리, 동양조리, 일본조리등등 보았습니다!

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실기책은... 서점가서 꼭 내용확인하시구 사시길 권장합니다...

[꼭교사될거임]

실기과목이라 레시피가 참 많죠... 저는 자격증이 있어서 어느정도 레시피를 알고 있었습니다.
레시피 암기하는 팁을 드리자면 일단 품목들을 분류합니다. 그리고 비슷한 것끼리 묶어서 암기하였습니다.
또한 완성된 사진을 머리속으로 그려서 암기를 하였더니 도움이 많이 되었습니다.

[꼭교사될거임]

저는... 둘다 들어보았는데 대방열림 영양강의가 조금 더 도움이 되었습니다.
대방열림강의가 가르치는 깊이가 깊긴하죠.. 저도 그래서 많이 힘들었습니다.
단체급식, 조리원리는 많은 도움이 되었습니다. 또한 식품학도 어느정도 도움이 되었습니다.
그외의 과목들은... 편한마음으로 들었습니다 ^^;;

[tyu3906]

합격수기 잘읽었습니다~ 좋은 합격수기 감사해요
저도 신규인데 좋은 까페가 있어서 소개해드려요
담임업무/수업자료/담당업무(교무,학생,연구) 했던거 다 올려져있어요.
가정통신문, 성적표, 행발쓴거 등등
카페에 올린 자료 모두가지고 가시고~ 가지고 계신 좋은 자료 한 두개 나눠주시면 감사하구요~

아이엠 티처 http://cafe.naver.com/iamteachers

학교 선생님들과 하기 꺼려지는 급여이야기, 선배교사 이야기 마음터놓고 나눌수도 있구요
날씨가 엄청 덥네요!ㅠ 즐거운 여름방학! 즐겁게 보내세요~~

[케이크먹을래]

멋집니다