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지인들과 황태해장국 이야기에 생각만도 흐뭇해진 뽈록이 마음 맞는 분들과 서울황태해장국 투어를 떠나봅니다 서울은 대구에 비해 황태 해장국을 판매하시는 가게가 많은것 같습니다. 한집 건너 해장국집이며 특히 직장인들이 많은 오피스타운근처에 많이 밀집 해 있는것 같습니다. 전 그중 무교동 북어집과 내발산동에 똑순이 막국수집 을 포스팅할려고 합니다. 똑순이 막국수집은 겨울비수기를 대비하여 황태해장국을 판매하시던데요 맛이 상당히 깨끗하게 느껴지며 한우사골육수를 베이스로 판매하시는 무교 동황태해장국집과 상당히 대조를 이루었지만 두 집 모두 나름 특색있는 맛 으로 황태해장국를 잘 표현한것 같습니다 그리고 똑순이막국수는 그 본연의 막국수와 보쌈도 상당히 맛있더라구요^^ 그래서 오늘은 똑순이막국수부터 포스팅할려고합니다. 물론 제가 보쌈에 관 심이 많이 이집부터 하는건 .... 음 .... 아마... ^^
자세한 위치는 약도를 올리겠습니다 ^^
개인적으로 보쌈 참 괜찮았습니다 그리고 메밀전도 ^^ ?게 구운 메밀전에 보쌈한점과 무말랭이를 얻어 드셨보셨어요 ^^ 안드셔 보셨죠 그럼 말을 마세요 ^^
깔끔한 기본 반찬입니다
별다른 부재료가 들어가지 않은 메밀전이 더 깔끔하게 느껴집니다 괜히 뭔가 부족해 이것저것 넣게 되면 진짜 맛이 이상하거든요 ㅠㅠ
삼겹살과 사태살을 한방육수로 가바솥에 삶아 판매하시던데요 맛이 상당합니다. 일부러 보쌈때문에 오시는 분들도 많다고 하시네요 ^^
보쌈김치가 없어 많이 아쉬웠는데 이 무말랭이가 보쌈하고 잘 어울리더군요 ^^ 김치보다 더 ... ^^
깔끔한 육수와 황태가 잘어울리는 황태해장국 처음 나올때 해장국에 날계란을 넣어라고 주셨지만 사진 찍는다고 그 타 이밍을 놓쳐 버렸네요 ^^ 하지만 그래서 더 깔끔한 해장국을 맛 볼수 있었다는점 물론 제 개인적인 생각과 판단입니다 ^^
시험적으로 만든 메밀100% 막국수는 면의 탄력과 그 양념의 맛은 단연 최고였습니다 ^^ 저 메밀면에 육수를 부으면 메밀막국수 양념장을 넣어 비비면 비빔막국수가 되는거죠 그래서 전 먼저 한쪽에 양념을 부어 비벼먹다가 육수를 부어 말아먹는 스킬을 사용 누구나 할수있는 방법으로 맛있게 먹었답니다 ^^ 여름에는 막국수 겨울에는 황태해장국 그리고 4계절 보쌈 뭐하나 빠짐없는 맛있는 맛집 입니다 ^^
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출처: 뽈록이의 "맛" 원문보기 글쓴이: 뽈록이
첫댓글 서울은 황태콩나물 해장국이 아주 많습니다.
셀러리맨들의 속풀이 아이템 입니다.
대구의 선지나 뼈다귀해장국 만큼 많다고 생각하시면 되겠죠!!
메밀전이 깔끔해 보이네요
수육도 맛있어 보입니다.
황태해장국은 술마신 다음날
속풀러갔다가 속이 시원해져서
다시 술을 찾게되는 메뉴입니다
잘 보았습니다 ^!^