참소라, 멍게,개불 손질법

[대상순희]

참소라, 멍게, 개불을 회로 드시고자할때의 손질법입니다.

참소라는 내장과 몸통 사이에 녹색 부분은 드시면 안됩니다.

참소라를 삶을때는 처음부터 찬물에 넣고 가스렌지에 올리신 후

끓기 시작하면 10분 정도 더 삶으세요...

삶았을때도 몸통과 내장 사이의 푸른빛을 띠는 부분은 제거하셔야 됩니다.

장이 약하신 분은 내장은 드시지 마세요~~

 

흑산도의 전복입니다.

왼쪽 갈색빛은 자연산 전복이고,

오른쪽 푸른빛은 양식 전복입니다.

전복은 빛깔로도 자연산, 양식을 구분할 수 있답니다.

[예술목포]

전복은 판매 안 하시나요?

[대상순희]

흑산도 전복으로 공동구매에 판매글 올릴 예정입니다.

[아톰님]

ㅋㅋㅋ 왜죠??

나만 구수한가요??

[대상순희]

소라떵이요? ㅎㅎ 저도 구수해서 잘 먹습니다.
워낙 장이 튼튼해서요... ㅎㅎㅎ

[아톰님]

ㅎㅎ 소라똥은 섭취하게되면 꼬소허긴 헌데. 같이 먹은 일가족이. 푸욱~~ 늘어져서 한동안 기운빠진체 어질 어질 증상을 보이드라구요 ㅋㅋ 가게 14명 소라에 쏘주한잔식 먹고 다 쇼파에 널부러져 있던....

ㅎㅎ 그리고 제가 구수하다는건. 두분의 출연자들의 사투리였서요 ㅎㅎ 찰진게 구수혀네요!!

[대상순희]

아이고~~ 남에 다리 긁고 있었네요.
방송용으로 표준말을 써야하는디... 그거이 더 이상할것 같아서
그냥 하던대로 했습니다. ㅎ

[람세스]

ㅎㅎㅎ맛은 있는데 저는 안먹습니다...예전에 고놈 먹고 응급실행 한적있거든여...근데 고소해요...^^

[김광어]

차이가 많이 나네요

[프리마김]

역시 손질법 올려주시니 많이 배웁니다.
저는 예전에 엄마가 해주실 때 내장도 같이 먹었는데... 쓸개만 떼어내고.

[소소]

내장 먹어도 아무렇지 않은 소소 ㅎㅎ
프리마님처럼 저도 쓸개만 떼어냅니다~

[초롱돼지]

전 그전에 내장 안먹었는데도 두어번인가? 어질어질했었어요..왜 그랬을까요?ㅜㅜ / 하지만 그 이후로도 여전히 좋아합니다.뭐 어지러우면 어지러운데로 견딥니다.ㅎㅎ 근데 정말 왜 그랬는지는 아직도 궁금하다는...^^;;;

[멸절사태]

참소라..받아서 삻은후 냉동보관해도 되나요?
아님 그냥 냉동하나요?

[걷기행복]

헐 ! 진작 볼껄
식중독 어쩌구 해서리
아깝다고 생각함서 아래꺼 모두 버렸는데 ㅠㅠ
쓰레기통 도로 뒤질수도 없궁 ㅎㅎ
쫄깃한부분 머리통만 먹어떠욤 어흐흐흑 !
혼자 열마리 다 먹어서 배는 부르지만 ㅠㅠ