[170회] 이찬원 - '꾸미유부초밥' 레시피
■ 요리 재료
간소고기 200g, 사각유부피 12~13장, 다진파 3T, 다진마늘 1T, 생강술 O.5T, 꿀 O.5T, 후추 약간, 진간장 2T, 참기름 1T, 청양고추 1개, 참깨, 밥 1공기, 식초 2T
■ 만드는 법
[재료 준비]
1. 대파와 청양고추를 다져준다.
2. 따뜻한 밥에 식초 2T, 참깨를 넣어 간을 해준다.
(*단맛을 좋아하시는 분들은 설탕을 한꼬집 추가하시면 좋습니다~)
[꾸미유부초밥 만들기]
1. 팬에 기름을 두른 후 간 소고기 200g에 다진파 3T, 다진마늘 1T, 생강술 O.5T, 꿀 O.5T, 후추 약간, 진간장 2T, 참기름 1T를 넣고 지글지글 볶아준 후
깨를 뿌려준다.
2. 유부피에 양념밥을 넣어 모서리까지 꽉꽉 눌러준다.
(*꾸미를 올릴 예정이기 때문에 위에 공간이 조금 남게 해주세요!)
3. 밥 위에 소고기꾸미를 가득 올려주면 완성!