[천기누설]더위로 무너진 장 녹색채소로 지켜라
더위의 급습 무너진 몸을 사수하라
3분 동안 우리 몸에 일어난 변화는? 혈압을 올린 원인이 더위이다
단순한 혈압 상승보다 맥압이 오른 것이 문제이다
맥압의 차이가 많이 나면 혈관탄력도가 떨어졌다고 할수 있다
혈당수치도 변화하고 간건강 장건강도 해칠수 있다
5월이 더위의 공격에 가장 취약한 시기이다
아직 무더운 더위에 즉응하지 못해 몸에 열이 쌓아게 된다
때 이른 더위의 공격을 막아줄 식재료의 정체는 미역이다
간과 혈관 건강을 지켜주는 식재료 : 미역
찬물을 마시면 우리몸에 열을 만들어 열이 올라간다
미역물을 마시니 체열이 내려가는 것을 확인할수 있다
미역이 몸의 열을 내려준다
간 건강 관리에 도움을 준 미역 섭취법 : 미역국
간 이식 수술을 한 사례자는 미역국을 통해 간 건강을 지키고 있다고 한다
미역은 성질이 차갑고 간에 좋은 알긴산과 베타카로틴이 많이 들어있다
다시마의 2배가 넘는 베타카로틴이 들어있다
미역 불린물에 설탕을 한스푼 넣는다 그러면 미역이 빨리 붓는다
포도씨유를 이용하여 미역을 볶으면 타지 않는다고 한다
포도씨유에는 카테킨이 들어 있고 이것은 간보호에 도움이 된다
미역을 포도씨유와 함께 먹어라
성게알미역국 : 불린 미역 3줌에 국간장 1큰술 넣고 포도씨유 한큰술 넎어 양념한다
냄비에 미역 세줌을 넣고 포도씨유를 넣고 볶고 물 1리터에 표고버섯을 넣고 물을 낸다
표고버섯육수를 넣고 미역국을 끓인다 성게알을 넣고 20분 더 끓이면 된다
미역볶음 : 불린 미역에 도톰하게 썬 마늘을 넣고 볶아준다 포도씨유를 넣고 마늘을 먼저 볶는다 미역 한줌을 넣고 간장 1큰술 넣고 볶다가 마지막으로 통깨를 뿌려준다
미역줄기콩국수 : 미역줄기를 씻은후 두줌을 넣고 끓는 물에 데쳐준다
두부반모 우유 참깨 두큰술 포도씨유 한큰술 믹서에 넣고 갈아준다
미역줄기를 넣고 콩물을 부어준다
혈관 건강을 지키는데 도움이 되는 미역
고지혈증 완화에 도움을 받으려면 곰피(쇠미역) 를 먹어라
곰피는 미역에 구멍이 뚫여 있는 것이다
곰피 몸속 열을 배출해주는 알긴산뿐만 아니라 칼륨이 풍부하다
콜레스테롤을 분해하는데 도움이 된다
곰피는 생곰피를 고른다 염장 곰피는 찬물에 20분 정도 담군후 사용하면 된다
곰피를 찜기에 30 초정도 쪄서 먹는다
곰피쌈 : 오리고기는 200그램을 팬에 살짝 구워준다
곰피를 썰어주고 파프리카는 채썰어준다 무순을 준비한다
곰피에 오리고기 무순 파프리카를 넣고 돌돌 말아준다
초고추장을 곁들이면 좋다
곰피 무침 : 찐 곰피는 큼직하게 썰어준다 상추오이 양파 를 채썰어준다
간장 매실액 식초 다진마늘을 각각1큰술을 넣어 양념장을 만들어준다 양념장에 조물조물 무쳐준다
곰피밥 : 밥을 지을때 잘게 썬 곰피를 넣으면 된다 평소보다 밥물은 적게 넣는다
고추장을 넣은 양념장을 만들어 섞어 먹으면 된다
미역은 하루에 100그램 정도를 섭취하는 것이 좋다
더운 날씨엔 장건강이 신경을 써야 한다
만성 장염을 일으킨 냉장고 속 주범은?
신음식을 먹으면 대장의 점막을 자극한다 장염이 있거나
설사를 자주 하는 사람은 산도가 높은 신맛 음식을 피해야 한다
사례자는 아침식사 대용으로 고구마를 즐겨 먹는다고 한다
고구마 양배추 브로콜리 시금치 등은 사례자의 장건강에 좋지 않다
식이섬유가 풍부한 식재료 이지만 불용성 식이섬유가 많이 들어있어 대장을 자극 할 수 있다
설사를 자주하는 사람은 오트밀 사과 다시마 견과류 미역 등을 섭취하는 것이 좋다
호박식혜를 자주 먹는데 설사에는 좋지 않다 이뇨작용이 일어나 탈수가 가중된다
호박식혜를 빈 패트병에 보관하는 것은 좋지 않다
콩밥을 먹고 홍삼음료를 챙겨 먹는다고 하는데 홍삼과 콩에는 사포닌 성분이 들어있다
과다 섭취하면 체온을 올리게 된다 더위로 지친 장이 더 힘들어지게 된다
청경채 : 중국배추로 성질이 차가운 식재료로 장벽을 튼튼하게 하는 글루타민이 많이 들어있다
더위로 약해진 장건강을 회복하는데 청경채가 도움이 된다
청경채 겉절이 : 청경채를 한잎씩 떼어 씻어준다 무를 준비한다 무는 채썰어준다
간장 고춧가루 들기름 넣어 양념장을 만들어준다 멸치육수 2큰술을 양념장에 더해준다
무와 청경채로 함께 살살 버무려 준다
청경채 황태 볶음 : 황태를 찬물에 3분 담군후 물기를 간장 3큰술
황태불린 물2큰술 올리고당을 넣어준다 기름을 두른패엔 다진마늘 1큰술 넣고 볶다가
양념장을 더해 볶아준다 마지막에 청경채를 넣고 다시 한번 볶아준다
청경채 국 : 청경채 2포기를 손질해준다 건미역을 곱게 믹서로 갈아준다
물 1리터에 당근 양파 건미역 한큰술 넣고 국물 우려낸다
손질한 청경채 한줌을 넣어주고 간장 들깻가루로 간을 한다
청경채는 신장이 좋지 않는 사람의 주의하고 하루에 3포기 이하로 섭취한다
신동의보감 위암
위염은 위점막에 염증이 생기는 것이다 위염을 다스리는 과일은 아보카도이다
아보카도는 위점막을 튼튼하게 하는 성분이 들어있다
프로안토시아니딘 성분이 들어있어 위건강에 좋다
아보카도는 상온에서 보관한다 냉장보관하면 상한다
아보카도 의 지방은 불포화지방으로 위를 자극하지 않고 위의 염증을 억제하는 효능이 있다
아보카도를 익혀서 섭취해도 된다
위건강 맞춤 아보카도
아보카도는 갈색을 띄는 것이 잘 익은 것이다
아보카도를 사과와 함께 신문지에 싸두면 숙성이 빨라진다
아보카도주스 : 아보카도는 씻어준다 반으로 칼집을 내어 가른다 씨를 뺀다
칼을 씨에 꽂은후 돌리면 빼낼수 있다
아보카도를 숟가락을 이용하여 과육을 빼준다 아보카도 한개
우유 한컵를 넣고 바나나 반개를 넣고 갈아주면 된다
아보카도 비빔밥 : 낫토를 넣고 아보카도와 함게 먹으면 된다
각종 채소를 곁들여준다 오이장아찌 잘게 다져서 비빔밥에 올려준다
아보카도 구워 먹는다 씨를 빼낸 아보카도를 껍질째 통채로 구워준다
씨가 있던 자리에 달걀을 넣고 약불에 10분간 익혀준다
그후 달걀위에 날치알을 올려준다 약불에 1분 정도만 더 구워준다
아보카도는 하루에 2개 400그램 이하로 섭취하는 것이 좋다