재배일정
상추의 특징
씨앗의 생김새
상추씨앗
소독한 상추씨앗의 모습
※사용하고 남은 씨앗은 잘 밀봉해서 0~4℃에 보관한다.
여러 가지 상추
축면상추, 치마상추, 오크상추 등 종류가 다양한 상추를 심어 생김새나 맛이 어떻게 다른가를 관찰해 보자.
청치마상추
적치마상추
적축면상추
적오크상추
씨앗심기
①씨앗은 10~15cm 간격으로 얕게(깊이 1cm 이내) 구멍을 낸 후 구멍마다 씨앗을 2립 정도 넣는다.
②빛이 있어야 싹이 트는 호광성 식물이므로 뿌린 씨앗 위에 흙을 얕게 덮어준다.
③씨앗이 흘러내리거나 흙이 패이지 않도록 물을 뿌려준다. 싹이 난 후 한 주씩 남도록 솎아준다.
모종심기
1. 모종을 고를 때는 뿌리가 잘 내리고 본잎이 3~4장 자라난 것을 고른다
2. 모종은 15~20cm 간격으로 뿌리 부분보다 크게 구멍을 뚫고 모종을 얹은 후 흙을 덮어준다.
3. 흙을 너무 세게 누르면 뿌리가 다칠 수 있으므로 모종이 고정될 정도로만 흙을 눌러준다.
키우기
물을 줄 때는 잎에 물이 튀거나 닿으면 쉽게 무를 수가 있어서 뿌리 쪽에 주는 것이 좋다.
모종 아주심기 7일 후
2. 모종 아주심기 15일 후
3. 모종 아주심기 1달 후
수확하기
손바닥 크기 정도로 잎이 커지면 수확한다.
상추는 겉잎부터 줄기 밑동을 바짝 떼어내어 잘린 면이 깨끗하도록 수확한다.
가장 안쪽 작은 잎들을 3~5장 남겨놓아야 다시 잎이 잘 자라 수확할 수 있다.
수확물 이용하기
관찰포인트
상추의 꽃대가 올라오는 중
상추꽃이 핀 모습
Q & A
상추 잎이 노랗게 변해요. 어떻게 할까요?
: 잎은 노화되면서 아래 잎부터 노랗게 변하므로 따주는 게 좋아요. 오래된 잎은 식물체의 양분을 손실시키고 병에 걸리기 쉬워요.
상추 줄기가 길어져요. 왜 그런가요?
: 상추는 온도가 높아지면 꽃눈이 생기고 해가 길어지면 꽃대가 올라와요. 더울 때는 꽃대가 올라오면서 줄기 사이가 길어지지요. 또 실내에서 재배할 때 햇빛을 제대로 받지?못해 웃자랄 수 있어요.
실내재배
씨앗 심기
1차 수확 후 완효성 비료 주기
물 주기
수확기 상추