맥주효모
맥주효모는 맥아를 익혀서 만든 맥즙을 발효 시킨 것으로
비타민B와 각종 미네랄이 풍부한 건강식품입니다.
구성성분을 보면 단백질이 60%나 될 정도로 함량이 높고
우리 모발의 구조와 유사하게 비오틴을 비롯해 18종의 아미노산으로 구성되어 있습니다.
따라서 탈모에 좋은 음식으로 알려져 있습니다.
독일에서 탈모치료제의 핵심원료로 인정 받은 뒤 세계 여러국가에서도
그 치료 효과를 인정받고 있습니다.
근래에는 탈모 뿐 아니라 피로회복과 면역력증가 그리고 항암효과까지
다양한 효능이 있는 건강식품으로 알려지면서 더욱 많은 분들이 찾으시는 식품이기도 합니다.
비오틴
맥주효모의 핵심성분
맥주효모의 핵심성분으로 꼽히는 비오틴
비오틴은 콜라겐의 생성을 돕고 면역력을 높여주는 효능이 있으며
탈모예방과 치료에 뛰어난 효능을 보입니다.
사람의 모발의 8~90%는 케라틴 단백질로 이루어져 있어서
케라틴의 생성이 부족한 경우에는 모발의 성장이 감소하게 됩니다.
비오틴은 이런 케라틴의 단백질 생성을 돕는 비타민입니다.
비오틴을 꾸준히 섭취하게 되면 두피로의 혈액순환을 원활하게 해주는 효과도 기대 할 수 있습니다.
혈액순환을 촉진시키고 모발의 이황화결합을 촉진시켜서 모발을 굵고 튼튼하게
만들어 주는 효과를 기대 할 수 있습니다.
실제 탈모를 앓고 있는 여성 30명을 대상으로 6개월 꾸준히 맥주효모를 섭취하게 한 결과
모발수가 증가하고 모발 밀도도 증가하였으며 누적 모간 직경이 증가한 것으로 확인되었습니다.
국내 고려대학교의 연구에서는 비오틴이 부족해지면 모발이 얇아지고
나빠지며 탈모증상이 더욱 심해지는 결과를 확인한 사례도 있습니다.
미국의 하버드 대학교의 2000년 연구에서도 비오틴으로 인해
모발의 강도가 강해지고 조직 생성에 중요한 필수 영양 성분이면서
모발과 두피 건강을 유지함에 있어서도 중요한 성분이라는 것을 확인하였습니다.
모발외에도 비오틴은 인슐린 민감도를 높여주고 혈당대사를 촉진시키는 글루코키나제의 작용을
증가시켜 혈당을 낮춰주는 효능도 있습니다.
2016년 멕시코 국립대학에서 진행된 연구에 따르면 비오틴은 인슐린 분비를 자극할 수 있으며
당뇨병을 나타내는 혈당 수치를 낮추는 것으로 확인되었습니다
만약 임신 중 비오틴이 부족하면 태아의 성장에 영향을 줄수 있기에 더욱 주의가 필요합니다.
다만 비오틴은 수용성으로 체내에서 사용되지 않은 여분의 성분은 소변을 통해 배출됩니다
따라서 체내 축적이 되지 않기 때문에 매일 챙겨 먹어 주는 것이 좋습니다.
셀레늄
맥주효모속 셀레늄
강력한 항암성분이자 항산화제로 불리우는 셀레늄
맥주 효모속에는 비오틴 외에도 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있습니다
셀레늄은 대표적인 항산화 성분으로 알려진 비타민E (토코페놀) 보다도 항산화력이
1970배 이상 높을 정도로 뛰어난 항산화력을 지니고 있습니다.
항산화 효과 뿐 아니라 강력한 항암효과까지 입증된 미네랄 입니다
1996년, 애리조나 대학의 래리 클라크 박사가 셀레늄의 전립선 암 예방 효과를 밝혀낸
연구보고서를 발표하면서부터.이 셀레늄의 항암효과가 밝혀지기 시작했습니다.
미국의학협회(AMA) 학술지에 발표된 이 연구보고서에 따르면 평균연령 63세의
남성 1312명을 대상으로 하루에 200㎍의 셀레늄을 장기 복용하게 한 결과
전립선암 발생률이 63%, 대장암 발생률이 58%, 폐암 발생률이 43% 감소된 것으로 나타났습니다.
우리나라 국토는 셀레늄 함량이 낮은 화강암이 전 국토의 70%를 이루고 있어서
셀레늄 결핍지역에 속한다고 합니다.
한국은 셀레늄 섭취 빈곤국가에 해당 할 정도로 셀레늄 섭취가 필요한 나라입니다
2002년 상반기 한국식품과학회지에 실린 ‘국내 식품 원재료의 무기질 분포 연구’ 논문에 따르면
국내에서 생산되는 대부분의 채소와 과일에 함유된
셀레늄의 양이 0.05ppm에 못 미치는 것으로 알려져 있을 정도로 셀레늄을 챙겨 먹어야 합니다.
항산화 작용과 해독작용 그리고 면역기능 증진등의 효과와
심혈관 질환의 위험을 줄여주고 생식기능을 유지하게 해주며 신장병 관절염을 예방하는
효과도 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.
활성산소 억제
맥주효모의 효능
공장에서는 생산활동을 하고나면 매연이나 폐수가 생기기 마련이듯이
우리 몸도 호흡 할때마다 산소의 2~3% 정도는 완전히 산화되지 못하고 불안정한
활성산소가 됩니다.
활성산소는 체내에 무법자라고 할 수 있을 정도로 세포외벽인 세포막을 공격하거나
세포의 구조를 무너뜨리고 세포내의 다른 기관들을 공격합니다
이 과정에서 우리 몸은 면역력을 잃게 되거 당뇨 또는 암과 같은 질환에 노출되기 쉬워지며
세포의 재생 능력을 떨어뜨려 관절염이나 백내장등의 퇴행성 질환의 주 원인이 되기도 합니다.
맥주효모를 꾸준히 섭취하면 체내 활성산소의 활동을 억제하는 효과를 기대 할 수 있습니다.
혈액순환 개선
가장 근본이 되는 혈액순환
모낭과 세포를 이루는 필수영양소들의 공급
조직의 세포등을 원활한 혈액순환을 통해 이루어집니다.
맥주효모를 섭취하게 되면 혈액순환까지 원활해지는 효과가 있습니다.
신진대사의 기본이 되는 혈액순환을 원활하게 해주는 만큼 각종 질환으로부터 안전하게
우리 몸을 보호 할 수 있습니다.
"맥주효모는 많은 영양소를 함유한 우수한 식품이며
우유, 꿀 다음으로 제3세대를 이끌어가며 영양 문제를 해결할 완벽한 식품"
아델데이비스 미국의 영양학자
다양한 효능 효과를 기대 할 수 있고 가격까지 착한 맥주효모
부담없이 온 가족이 즐기기에 딱 좋은 건강식품이라 생각합니다.