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[일산맛집/라페스타족발/일산족발/일산오향족발/오향진족발/고양맛집/정발산맛집/족발맛집] 족발이 맛있는 일산오향족발, 오향진 족발 by 미상유
부산엔 맛있는 족발집이 참 많습니다. 제가 좋아 하는 족발 집은 남포동의 족발 골목(한양족발, 한성족발 등)이 아닌 양정 시장의 영심이족발과 서대신동의 서대시장 족발이죠.
서울에 올라 와선 족발이 그리 울 때 서울대 쪽의 최희성 고려 왕족발을 종종 가곤 했구요.
이젠 일산에 있어 그곳은 너무 먼 관계로 일산에서 맛있는 족발집이 없을까? 찾다 한 곳 발견 했습니다.
바로 일산 최대의 번화가 정발산역 라페스타의 오향진족발 입니다.
가게로 들어 서니 족발 삶는 장의 냄새가 은은하게 풍겨옵니다. 상호가 오향 족발 이니 오향이 들어 간다는 말일까요?
메뉴는 오향족발, 냉채족발, 오향수육, 해물김치전, 계란찜, 돼지찌개, 전주콩나물국밥 으로 족발류와 간단한 안주류가 준비되어 있습니다.
전주콩나물국밥이 살짝 독특한데 이곳은 기본으로 콩나물 북어국이 제공되어 따로 만든 식사류 같아요.
집에서 점심을 먹는 둥 마는 둥 하고 나왔더니 배가 고파 생각보다 이른 시간에 방문해서 한산한 분위기 였어요.
때문에 조용히 그리고 편하게 식사 할 수 있었죠.
오향 진 족발은 국내산을 사용 한다고 합니다. 다른 반찬 등도 국내산이라고 하니 믿을 만 한 것 같네요.
오향 족발 '중'자 입니다. 윤기가 좌르르 흐르는 족발이 저를 유혹하네요. 국내산 돼지 앞다리로만 족발을 만들어 더욱 맛있게 보입니다.
(족발은 앞다리가 뒷다리 보다 맛이 좋아요. 돼지가 일 평생 무거운 머리를 지탱하기 때문에 앞다리의 살 분포가 뒷다리 보다 좋거든요. 쫀득쫀득)
이곳의 족발은 먹기 좋게 미지근한 상태로 서빙 됩니다. 너무 차면 꾸덕하고, 뜨거우면 물컹해 지는 족발의 특성상 요런 상태가 적절하게 부드럽지요.
(전 가끔 포장한 족발을 전자렌지에 데워 물컹 쫀득하게 만들어 먹기도 합니다만)
기본찬으로 무김치와 부추 겉절이가 나와요. 족발과 함께 곁들여 먹기 좋은 밑반찬이죠.
무 생채가 큼지막하게 썰려 있어 마음에 듭니다.
마늘과 쌈장, 새우젓, 그리고 갈치속젓이 나옵니다. 갈치속젓이 특이한데요?
여기에 찍어 먹으면 더욱 맛있다는 말에 족발에 곁들여 먹어 봤더니
과연. 새우젓과는 쌈장과는 또 다른 맛이 느껴지더군요. 젓갈류를 즐기지 않는 저도 맛이 꽤 괜찮았습니다.
기본으로 제공하는 북어 콩나물 국입니다. 뜨끈뜨끈하게 나와 족발과 함께 먹기 참 좋네요.
요런 건 소주 안주로 좋지만 오늘은 맥주만 한잔 했어요. 전날에도 술을 마시는 바람에…….
바삭바삭하니 잘 구워진 해물 김치전입니다. 홍합, 새우 등이 풍성하게 들어 있고 바삭하게 잘 구워져 있어 맛이 좋았어요.
전이 꽤 맛이 좋아서 족발을 먹지 않아도 비가 오는 날 방문해도 좋을 것 같아요.
물론 족발도 곁들여서 지인들과 함께 즐기면 더욱 좋겠죠?
북어 콩나물이 있었지만 따로 주문한 계란찜입니다. 계란찜을 땡겨 하시는 분이 계셨거든요.
왠지 술 마실 때 계란찜이 빠지면 다소 심심한 느낌입니다.
다시 오향 족발로 돌아 와서 족발 한점 할까요?
부드럽고 쫀득쫀득하고 꽤 괜찮은 족발입니다. 향도 은은하니 좋네요.
갈치속젓까지 곁들여서 얌냠.
새우젓에만 먹었는데 갈치속젓이라는 새로운 궁합을 발견해서 즐거웠어요. 족발 뿐만 아니라 삼겹살이나 생고기에 곁들여 먹어도 꽤 잘 어울릴 듯 합니다.
족발과 함께 하는 즐거운 그리고 가벼운 술 한잔.
앞으로 일산에서 족발이 생각 나면 일산오향족발에 종종 들러 앞다리 족발 하나 뜯어야겠습니다. 물론 그땐 소주 한잔과 함께 해야겠죠?
쫀득쫀득~ 캬~~!
상호: 오향진족발 위치: 지하철 3호선 정발산역 라페스타 옆 홈플러스 뒷편 주소: 경기도 고양시 일산동구 장항동 757 로데오탑 128호
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출처: 맛있는 남자 이야기 by 미상유 원문보기 글쓴이: 미상유
첫댓글 탄현 큰마을 앞에도 맛난 족발집이 하나 생겼던데..... 이번 주말엔 돼지 발냄새 좀 맡아야 할까봅니다.
옆집이 볼링벙개 끝나구 갔었떤 거시기 그집이넹...
영심이 발이 족발이었군...
아....족발.........맛나겠어염.아.......배고파.ㅠㅠ
흐흐..언니 여기로 함 가야죠..
흐미...제가 족발호랑이인뎅...어