스크랩 다담찌개양념있는여시들 호박버섯찌개 & 된장순두부국밥 레시피

[꿀땡]

출처 : 여성시대 야물딱진

전에 여시에서 본 집에서 등촌스타일 샤브샤브 해먹는거
다담샤브샤브버섯칼국수 양념장으로 미나리 버섯 소고기 넣어서 먹는거 보고 2월달에 다담찌개양념 종류별로 사놨었음ㅋㅋㅋ

된장찌개 순두부 버섯칼국수 우렁 이렇게 4종류로 딜할때 샀는데
아직도 남았어...ㅎ.....

여튼 버섯칼국수샤브그거로 샤브샤브 해먹어봤는데
너무 알싸하고 매워서 칭구랑 둘이서 반봉지만 먹었음..
남은 양념 반봉은 냉장고넣어놨는데 뭐 할까하다가
호박이랑 냉동실에 넣어둔 버섯 있어서 찌개끓임

자개올렸는데 레시피 쩌달라는여시 2명 있어서 가져오면서
어차피 파는거에 좀 추가로 맛내는거라 된장국밥 레시피도 함께 찌겠음.

*표고버섯이나 소고기(국거리용 샤브용 불고기중에 상관x)
*돼지고기나 햄 (쫄대기사태살이나 찌개용 쫄깃한살 추천 삼겹살x)
그냥 먹어도 맛있지만 고기넣어주면 맛창롬임 흰쌀밥에 쓱쓱 미침

9900원짜리 노브랜드 샤브용소고기 (600g) 추천
가성비좋고 소분해놧다가 몇번해먹기 좋음

🔴 호박버섯찌개 (샤브용 소고기 추천) 3인분
다담버섯칼국수양념 아빠숟갈2 애호박이나 둥근호박 1~1.5개
새우젓(없으면 멸치액젓) 다진마늘 1티스푼 큰양파반토막만사용했음

식용유 한스푼에 1~1.5cm로 도톰하게 썰은 호박 1분정도 달달 볶아주다 마늘넣으세요

양파반개 큼지막하게 닭도리탕 들어가듯
(얇고 작게넣으면 나중에 양파 형체실종)

다담샤브칼양념 듬뿍 2아빠숟갈넣고 1분 밑에 타지않게 호다닥 볶아줌

물 종이컵 1컵넣고 팔팔

버섯넣고 (느타리 끓는물에 살짝데쳐 냉동실에 소분해둔것 사용,
* 찌개용은 얼렸다 녹은거 추천 진짜 개쫄깃쫄깃해져 식감이ㅎ

물 종이컵1컵 더추가하고 소고기 넣을 여시들은 이때 고기추가
팔팔 끓으면

양파는 투명하고 호박은 잘익었을꺼임 입에맞게 간봐주기
☆새우젓☆으로 간해줌 ... 난 똑 떨어져서 멸치액젓 1스푼사용..

사실 그냥 먹어도 맛있지만, 멸치액젓보단 새우젓이 애호박찌개랑 찰떡이야.. 감칠맛 아쉬우니 더 자극적으로 먹을 여시들은 다시다 0.5티스푼 더 넣음 (고기넣을여시들은 다시다 필요없어 소고기맛다시다거든^^)

대파올려서 20초 끓여주고 마무리해야하는데 대파도 없어서
방치해둔 부추올림 (부추넣어도 맛있어 근데 부추는 기본적으로 향이있어서 너무 과하게 넣으면 국물맛 변해버려~)

불끄고 뒤적뒤적해서 부추 숨 죽이고
계란후라이하나랑 뜨끈한 흰쌀밥해서 쓱쓱 떠먹고 비벼먹고

2번째 요리
🔴 된장찌개양념을 사용하여 국밥만들기 2인분기준
다담된장찌개양념 샤브용소고기 다진마늘 고춧가루 아무된장1스푼 순두부1봉 대파


​ 집집마다 된장 염도가 달라서ㅠㅠ 첨부터 물 많이 부워서 싱거우면
망의 지름길이야 첨부터 물 적게 잡고 짜면 물을 조금씩 추가해

다담된장찌개양념 + 집된장조금
(걍 집에있는 된장 암거나 미소도가능 ) 다진마늘0.5아빠숟갈
고춧가루1 아빠숟갈
첨엔 물 한컵정도만 넣고 끓이다가 간봐주고
우리집은 고춧가루가 매워서 따로 청양고추 안넣음!
구수하지만 개운한게 포인트야 (취향껏 넣으면 되지만 너무 매우면 된장국밥의 묘미가 저하될 거 같아..)

여기에 순두부 1봉 대파송송 팔팔1분 휘적휘적
샤브용 소고기 한줌 넣고 1분 샤브처럼 살짝익히기
그리고 밥한공기 말아줘 불꺼

다담으로 이미 완성된맛에 좀만 더 추가하니까
진짜 팔아도 사먹을 맛 입니다. 한뚝배기함
찐하고 칼칼하구 국수나 면사리 있으시면
넣어도 너무너무 맛있어..



1. 호박버섯찌개는 짜글이나 쫄대기찌개 이런거 땡길때
칼칼하고 알싸하고 매콤자극적이지만 김치찌개처럼 신맛안남~
자박하게해서 잘익은 호박과 국물을 쌀밥에비벼 쫄깃한 버섯과 함께

2. 된장국밥 이건 진짜 황금레시피 수준으로 맛있어.. 구수하면서 개운하고 순두부가 밥과 뒤엉켜 호로록 부드럽게 넘어가면서 밥을 말면 먹을수록 좀 더 걸쭉해져서 해장이나 아침으로 딱~ ㅜㅜ 어죽좋아하면 이거 분명 좋아한다

혹시라도 다담홍보라고 할까봐..
구매내역이랑 냉장고에 있는 남은 다담양념 사진 올림..☆

요즘은 요리하면 여시올리는게 낙이야
다음에 또 다른 레시피로 글찔께
흔한 집밥스타일 요리지만 한식 좋아하면 한번쯤 해먹어봐!!!

[행복이행운이]

옹 내 스타일이야 고마워^^

[건물 주]

진짜 맛있겠다 .... 꼭 해봐야지 고마워

[졸리면자라고]

와 된장순두부국밥이라니!!! 내가 좋아하는것들만있네 꼭해먹어볼께 나도 다담양념 개조아해 ㅋㅋㅋㅋ순두부찌개도 꼭 다담있어야함,,

[커피포리]

다 좋아하는 것들이네 ㅠ 근데 기본적으로 여시 손끝이 야무진듯 !!! 프로 간잡이 같아 요리사네 !! 아우 뭐 있나 봐야겠당 나도 도전 !

[아라리로라리롬]

아 미쳤다 여시야 삭제 금지!!!!!!!!ㅠㅠㅠ

[메모메모고먐미]

대박이다 여샤 나 며칠전에 순찌 산다는걸 된찌로 잘못 집어와서 엄마가 머라 햇는데 나도 이제 할말이 생겻다ㅎ 이거 해먹어야지

[*여성시대* 차분한 20대들의 아름다]

비주얼봐 우럼마빠가 좋아할 스타일이다ㅜㅜㅠㅠ

[힐링륨]

고마워!!! 꼭 해볼겡

[이깟일로인생좆되지않았어여]

미쳤다 진짜 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 너무 맛있응거같아 ㅠㅠㅠ

[해초댄스]

아 이걸 왜 밤에봤노 존나 먹고싶다ㅠ

[그래나먹보맞아]

벌써 밥 한공기….

[다좋아질거야]

미쳤다리 다담호박찌개 된장찌개

[호호호할머니]

나 이거 저장해써 지우지마..

[leeja]

다담 근데 진짜 맛있긴 하더라 나 요리 개못하는 똥손인데도 다담으로 처음 순두부 찌개 끓여봤어

[자가복제해미칑럼아]

고추장찌개 먹는다 진짜

[모앙어]

비주얼 봐 나 벌써 눈으로 밥세공기 뚝딱함 와씌

[많이먹어도살안쪘으면좋겠다]

진짜 맛있을거같다

[오늘도 배달음식]

와 나 이거 안먹으면 죽을거같아 둘다 무조건 해먹어볼래

[슬퍼술퍼]

엄마랑 장보러가면 다담 자주 사는데ㅋㅋ 나중에 도전해봐야겠다!!

[피자사랑]

와 침줄줄 미치겠다 배고파 ㅜㅜㅜㅜ

[Planet Zoo]

헐 엄청 맛있겠다 여시.고마워 꼭 해먹을게

[Lucas Bravo]

배고파ㅠㅠㅠㅠㅠ맛있겠다ㅠㅠㅠ

[나도너좋아해]

아 미쳤다ㅜㅜ

[두시깅]

와 미쳤다..

[세일러 코스모스]

와개맛있겠다 헠헠

[수 지]

와 진짜 꼭해먹어야지.. 지인짜 맛있어 보인다

[머리가딱딱아파]

여샤 진짜 제발 지우지 말아줘ㅠㅠ

[조승우팬]

미쳤다

[만취강쥐]

와 샤브 미쳤다 헉헉 지우지말아줘ㅠㅠㅠ

[에쉬레]

아 침고여ㅠㅜㅜㅜㅠㅠㅠ 고마유ㅓ 꼭 해먹을래

[테어린시]

개마싯겠다 헼헼

[연경뷘1호]

난 진짜 이게시판이ㅜ너무 좋아ㅠ

[예수걔가그러든?]

미쳤다......아니 순두부 넣을 생각을 어떻게 했단 말임....개천재야ㅠㅠㅠㅠㅠ

[동원챔지]

천재임 나 해먹었는데 존맛

[이미쥬]

계란 노른자 터트려서 된장밥에 슥삭 비벼먹으니까 진짜 천국;;;; 고마워

[여시들사랑해]

여샤 덕분에 다담버섯칼국수 맛있게머것어!!존맛이다 ㅠㅠ 허버허버먿음

[고양이사진줘]

맛있겠따.......ㅠㅠㅠ

[컵라면먹고싶다]

와 진짜 맛있겠다