아침 일찍(오전7시) 오픈을 하는 곳으로
아침식사 하시기에 좋은
제주도 해장국 맛집 용두암 엄마 해장국 입니다.
최고급 식자재로 최고의 식사를 대접하기 위해
식자재 선정에 있어 굉장히 까다롭게 하여
정말 맛좋은 식사를 하실 수 있습ㄴ디ㅏ.
용두암 엄마 해장국
064-904-1389
제주 제주시 용마로 24
영업시간
오전7시~오후4시 (매주 수요일off)
제주도 해장국 맛집은 무쇠 가마솥에
끓이기 때문에 굉장히 맛이 깊으며
사장님 손맛이 좋으셔서 현지인분들은
오픈전부터 계속 관심을 가졌던 식당입니다.
제주도 해장국 전복스지탕에 들어가는 전복은
활전복이 들어가기 때문에
식감이 좀 더 쫄깃하면서 국물맛도 아주
깊은 맛이 납니다.
제주도 해장국은 48석 준비가 되어 있고
내부가 굉장히 깨끗하면서 고급스러운 곳입니다.
해장국을 먹으러 왔지만 그 분위기는 한정식집에 버금갑니다.
고사리육개장 같은 경우는 다른곳과 다르게
육수가 소고기 입니다. 대부분 고사리 육개장은
돼지로 하지만 이곳은 소고기뼈로 우래내서 만듭니다.
소고기 양지를 찢어서 넣고 고사리는 하룻밤
쓴맛을 없앤 후에 삶아낸후 한번 더 볶는 과정을 거칩니다.
또한 미역도 들어가 있는데 맛도 좋고
고사리와 너무 궁합이 좋습니다.
제주도 여행 특성상 아침일찍 제주도에
도착하는 경우가 맛은데 제주도 해장국은
다른 식당들 보다 일찍이 오픈을 해서 공항에 도착해서
렌터카를 대여하시고 식사 후에 여행지를 둘러 보시기 좋습니다.
제주도 해장국은 용두암암에 차로 2분거리에 있고
제주공항에서도 5분거리로
접근성 또한 아주 좋은 곳입니다.
주차는 제주도 해장국 근처 길에 주차하셔도 무관 합니다.