버블밀크티
더위가 싹~
10년 전 인기가 되살아난 듯 불티나게 팔리고 있는 버블티.
진하게 우린 밀크티와 쫄깃한 타피오카펄의 만남으로
식감이 재미있어 아이들 간식으로도 좋은데요.
시원한 버블티 한 잔으로 센스 있는 엄마가 되어보세요!
재료
2인분
필수재료
우유(3컵), 홍차 티백(2개),
타피오카펄(½컵), 꿀(2)
타피오카펄은 열대작물인 카사바의 뿌리에서 채취한 식용 녹말을
지름 3∼5mm의 알갱이로 가공한 거예요.
인터넷 쇼핑몰에서 1Kg에 8천 원대로 구입할 수 있어요.
1
우유(3컵)는 약한 불로 데워
가장자리에 기포가 올라오면 불을 끄고
홍차 티백을 넣어 5분간 우리고,
2
밀크티를 냉장실에서 차갑게 식히고,
빨리 마시고 싶다면 홍차를 진하게 우려
얼음을 넣어도 좋아요.
3
끓는 물에 타피오카펄을 10분간 삶고,
4
찬물에 헹궈 물기를 제거한 뒤 꿀(2)에 절여두고,
5
밀크티가 차가워지면 컵에
타피오카펄과 함께 담아 마무리.
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¨˚♥ 일등요리사방
버블밀크티
MJ 둘리
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19.08.18 08:18
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