요맘때면 더 생각나는 김치만두 만들기

<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/7ae792d7734d2c304cb32cb40bc7094a54c18b1f" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/7ae792d7734d2c304cb32cb40bc7094a54c18b1f" data-origin-width="500" data-origin-height="642"></div><p><b>요맘때면 더 생각나는 김치만두 만드는 법(김치만두속 만들기)</b><br><br>묵은지 500g<br>다진 돼지고기 500g<br>두부 1팩<br>데쳐서 물기 꼭 짠 숙주 한줌<br>양파 1개<br><br>* 만두속 양념 - 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 요리술, 2큰술, 소금 약간<br>- 이외에 시판 만두피 한팩<br><br>요맘때면 더 생각나고<br>더 맛있게 느껴지는... 집에서 만든 만두!!</p><p><br>김치와 돼지고기를 듬뿍 넣은<br><b>김치만두</b>를 소개합니다.<br><br></p><p> </p><p>//김치만두속 만들기 재료//</p><p>묵은지 500g<br>다진 돼지고기 500g<br>두부 1팩<br>데쳐서 물기 꼭 짠 숙주 한줌<br>양파 1개<br>* 만두속 양념 - 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 요리술, 2큰술, 소금 약간<br>- 이외에 시판 만두피 한팩.</p><p> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/90b26a2c633e0e7dbc4a940c74b5e37be516f239" class="txc-image" width="670" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/90b26a2c633e0e7dbc4a940c74b5e37be516f239" data-origin-width="670" data-origin-height="447"></div><p><br>양념을 적게 해서 묵은지 전용김치로 만들어 땅속에서 1년동안 숙성시킨 미선언니표 묵은지!!<br>그냥 손으로 쪽쪽 찢어먹어도 맛있는데<br>만두속으로 넣으면 얼마나 더 맛나겠냐구요!</p><p> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/717ececbc6396600e5aec20800f73dbff9f8ef8a" class="txc-image" width="670" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/717ececbc6396600e5aec20800f73dbff9f8ef8a" data-origin-width="670" data-origin-height="447"></div><p>숙주는 데쳐서 찬물에 헹군후 물기를 짜주었구요.<br><br></p><p> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/6917170af9f44782851732fdff533483cb8301fe" class="txc-image" width="670" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/6917170af9f44782851732fdff533483cb8301fe" data-origin-width="670" data-origin-height="447"></div><p>다진돼지고기와 양파, 두부도 준비를 했습니다.<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/9e2274a3457127b456d6f73e985bdf8751dd7fb6" class="txc-image" width="670" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/9e2274a3457127b456d6f73e985bdf8751dd7fb6" data-origin-width="670" data-origin-height="447"></div><p>다진돼지고기에 배주머니를 이용해 물기를 짠 두부와 숙주나물을 넣어주고...<br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/bdce89c6f73770d6653679d45964770c05d9ef78" class="txc-image" width="669" height="832" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/bdce89c6f73770d6653679d45964770c05d9ef78" data-origin-width="500" data-origin-height="622"></div><p>양파와 묵은지도 배주머니에 넣어 물기를 꾹꾹 짠 후에<br>다지기에 넣고 씽씽 돌려주었습니다.<br><br>배주머니에 넣어 물기를 짜는건 약한척 하며 남편에게 다 시키기!</p><p> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/07223a881f6547fbec610a9eef7270e6ecbc3ca6" class="txc-image" width="670" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/07223a881f6547fbec610a9eef7270e6ecbc3ca6" data-origin-width="670" data-origin-height="447"></div><p>우짜됐든 그렇게 만든 속재료에 만두속 양념을 넣어...<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/f239d3d7abf35ed037721020e8fa11307239ef62" class="txc-image" width="670" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/f239d3d7abf35ed037721020e8fa11307239ef62" data-origin-width="670" data-origin-height="447"></div><p>골고루 섞어서 토닥토닥해주면 김치 만두속 만들기 끝입니다.<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/158bf1bdf503f88083e98ea0667697fe6c8fc466" class="txc-image" width="670" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/158bf1bdf503f88083e98ea0667697fe6c8fc466" data-origin-width="670" data-origin-height="447"></div><p>만두피는 시판제품을 사용했는데...</p><p><br>어찌나 탄력도 없고 잘 붙지도 않고 자꾸 떨어지며 갈라지던지?<br>만두피 만들기 귀챦아 꼼수를 부리다 성질 버릴뻔했던 상황이 연출되고...<br>남편이랑 만두 빚으면서 뒷목 여러번 잡을뻔 했거든요.ㅋ</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/d9e966256a429cd677b5db2aadbd0a30b650542e" class="txc-image" width="670" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/d9e966256a429cd677b5db2aadbd0a30b650542e" data-origin-width="670" data-origin-height="670"></div><p><br>그래도 무사히 찜기에 안착한 김치만두입니당.ㅎ<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/a831c8353f66cd0680f88fe7b5f936ebf0ef9848" class="txc-image" width="670" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/a831c8353f66cd0680f88fe7b5f936ebf0ef9848" data-origin-width="670" data-origin-height="447"></div><p><b>만두피가 탄력이 없어 만두속을 터질듯이 빵빵하게 넣지 못한것이</b><br><b>쵸큼 아쉽긴 하지만...</b><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/1de1862a0b383fd77c91c4933cfe126d90254be0" class="txc-image" width="670" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/1de1862a0b383fd77c91c4933cfe126d90254be0" data-origin-width="670" data-origin-height="447"></div><p>ㅎ 그래도 맛은 좋아요!<br>조금 전 성질낼까말까 하던 상황이 모두 정리가 될만큼 말이져~ㅋㅋ<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/2cb94d321bd58eb53d986e3baf54d0cb7c3f9906" class="txc-image" width="670" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/2cb94d321bd58eb53d986e3baf54d0cb7c3f9906" data-origin-width="670" data-origin-height="447"></div><p><b>간장, 매실액, 매실식초, 생수등을 섞어 만든 초간장!!</b><br><br>왜 초간장에 만두만 찍으려 하면 없던 수전증이 급생기는지...?<br>해서 초간장에 생수를 섞어 심심하게 만들었더니<br>손이 떨려 만두가 조렇게 초간장에 빠지더라도 짜지 않아서 좋아요.<br>아니 일부러 폭 담가먹었어요.ㅋ<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/aada765863fe35e89199106f1b888fcd2dc7b789" class="txc-image" width="670" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LYaa/aada765863fe35e89199106f1b888fcd2dc7b789" data-origin-width="670" data-origin-height="447"></div><p>이날 만든 김치만두는 만두피때문에 살짝 NG인지라<br>냉동실에 얼려두면 그나마 살살 달래가며 만든 만두가 다 터질것 같아...<br>핑계김에,,, 지난 주말,,,<br>남푠과 둘이 앉아서 다 쪄먹었다ㅋㅋ<br><br>참고로 만두피 한팩엔 만두피가 22장이 들어있었는데...<br>만두를 다 만들고 나니 만두속이 반정도가 남아<br>다음날 굴림만두랑 동그랑땡도 만들어 먹었는데 요것도 참 바람직한 맛이...<br><br>모셔온 글</p>