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개쑥부쟁이 Aster meyendorfii (Regel et Maack) Voss
국화과로 우리나라 전역의 산과 들에서 자라는 여러해살이풀이다. 키는 50~100㎝이다.꽃은 7월~11월에 담자색으로 핀다. 시중에서 들국화라고 불리는 것은 쑥부쟁이,개쑥부쟁이,구절초등의 가을에 피는 국화과 식물을 말한다.그 중에서 개쑥부쟁이 개체수가 제일 많다.
쑥부쟁이에는 전설이 전해진다. 옛날 산골마을에 11남매나 되는 자녀들을 둔 가난한 대장장이가 있었다. 큰딸은 산과 들을 돌아다니며 쑥을 많이 캐 와 동생들에게 먹여서 ‘쑥을 캐러 다니는 불쟁이 딸’이라고 했다. 그러던 어느 날 그녀는 산에서 위험에 빠진 사냥꾼을 구해주었고, 그들은 다시 만나기로 약속했지만 사냥꾼은 돌아오지 않았다. 사냥꾼을 기다리다 지친 큰딸은 절벽에서 떨어져 죽고 말았는데, 얼마 뒤 그 자리에 피어난 꽃을 사람들이 쑥부쟁이라고 불렀다고 한다.
한방에서는 쑥부쟁이를 비롯한 유사식물들을 통틀어 ‘산백국’이라고 하며 약재로 쓴다. 연한 잎과 순을 나물로 데쳐 먹고 건조시켜 묵나물로 식용한다.
산백국(山白菊) 기원(基源):국화과 여러해살이풀 까실쑥부쟁이,쑥부쟁이,개쑥부쟁이의 뿌리가 달린 전초(全草)이다. 기미(氣味):맛은 쓰고 매우며(苦辛),성질은 서늘하다.(凉) 효능(效能):祛風淸熱解毒(風邪를 제거하고 열을 내리며 해독한다.) 祛痰鎭咳(담을 제거하여 기침을 멎게 한다.) 治毒蛇咬傷 蜂熬蟲咬傷 扭傷 外傷出血(독사에 물린 상처,벌이나 벌레에 쏘인 상처,염좌(삔 것) 외상출혈을 치료한다.)
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