출처 : 여성시대 홀리몰리곽두팔몰리
인도인도 인도사이다~~ 🙏🙏🇳🙏🙏
나여시는 평소에 인도커리를 굉장히 좋아함
(카레X 하이라이스X) 커리만 인정임
매일 인도커리를 먹고 싶지만 나가서 사먹기에
텅장이라서 직접 해먹기로 함
마침 집에 렌틸콩이랑 병아리콩이 있어서 달커리를
만들어 보겠슴. 달커리는 인도말로 콩커리래
재료 :
1. 불린 렌틸콩, 불린 병아리콩(최소 2-4시간 불려야함 대충 밤새 불렸더니 어마어마하게 많아짐;;;)
2. 커리 파우더(이태원 인도 마트가서 4500원에 겟)
3. 양파
4. 다진마늘
5. 사진에는 없는데 후추
6. 사진에는 없는데 코코넛 밀크(두유대체가능)
7. 사진에 없는데 올리브유나 식용유
------- 여기까지가 필수템임 ---------
8. 큐민 파우더(이거 왜 필요한지 몰겠음 걍 집에 있길래 넣음)
9. 토마토 있어도되고 없어도 됨
일단 양파를 조사줌
냄비나 웍에 기름과 다진마늘을 넣고 볶볶(나는 아보카도 오일씀)
양파도 같이 볶아줌
양파가 어느정도 익었다 싶으면 커리 파우더 아빠숟갈 3스푼, 큐민 파우더 반스푼
(사실 나는 이거보다 더 넣음 본인 렌틸콩 양에 맞추셈)
그리고 양파랑 더 볶아줌
이때 좀 늘러붙으면 기름 넣지 말고 물 쪼금씩 넣고 볶기
어느정도 볶았으면 물 부어줌
물도 대강 렌틸콩 양에 맞추는건데 난 절라 많이 넣은거임.. 이건 한강임.. 나중에 조금씩 추가해도 되니 걍 적당히 넣어
밑에 늘러붙은 양파랑 커리파우더 등등 풀어지게 저어줌
좀 끓으면 토마토 챱챱 썰어서 넣어줌
토마토 많이 넣을수록 맛있는데 난 두개뿐임
팔팔 끓을때 콩 입수
이때 중불로 낮추고 뭉근하게 2-30분 끓여줘야하는데
난 보다시피 한강이라 수분 날아가라고 팔팔 끓임 아주그냥
여튼 이렇게 콩이 좀 보여야함.... 어차피 뒤에 코코넛 밀크도 넣을꺼고 물 좀 적다 싶으면 알아서 대강 넣고 중간중간 간 보면서 커리파우더 쪼금씩 더 넣어주셈
후추를 후추후추 뿌리셈
콩이 어느정도 익었다 싶으면 (보통 2-30분 끓이면 익음) 코코넛 밀크 투하
사진 보다 물 적은거 추천
맛있겠지ㅎ
그러고 다시 저어주면서 팔팔 한번 더 끓임
보다시피 이렇게 한강되면 안됨..
근데 걍 배고파서 대충 먹으려고 불 끔..
물 많아도 되겠는게 냅두니까 콩이 물 자꾸 잡아먹음
밥이랑 같이 먹을라고 담았음..ㅎ 달커리니까 달모양으로
점심에 이거 먹고 저녁에 또띠야 구워서 난처럼 같이 먹음 존맛,,
원래 커리 난이랑 먹는걸 더 좋아하는데 난까지 굽기엔 체력이 없어서 걍 대충 또띠아랑 먹음ㅜ 그래도 좀맛임
콩이 너무 많아서 사실 커리만 먹어도 배부름..
저 커리 추천임 매콤함
원하면 위에 고수 올려도 됨
Tmi. 커리 너무 많이 해서 약 일주일 내내 먹어도 될 양임;; 원래 커리는 뭐 그런거니까..
여시들도 맛있는 인도커리 해먹어라~ 그럼 이만 빠이
첫댓글 마싯겟다 ㅜㅜㅜㅜ 해먹어야지,,,,
헉헉 너무 맛있어보여!!!!!!
우와 인도 여행 다녀온 느낌이야 나 예전에 인도 배낭여행 간 적 있었거든 그때 먹은 달 커리 생각나네
난 하니까 가정집에 놀러가서 그집 어머니가 해주신 홈메이드 난 생각나 인도에서 먹은 난 중에 제일이었음
레시피 공유 고마워🥘🍛
미치겠다 맛있겠다
와씨 쩐다 진짜...........
또띠아랑 먹은 사진 추가합니다 전맛탱이야.. 일주일 내내 먹는중
와 미쳤다..또띠아도 있는데 커리가루 큐민 사야지 가루 살 생각을 왜 못했을까..! 브로콜리 넣어먹으면 존맛이겠다🤤
내생각엔 감자 넣어도 존맛일거 같애 🤤
레시피 진ㅁ자 고마워.... ㅠㅠ 나 꼭 해목을거야ㅠㅠㅠ
레시피 고마워!!
맛있겠다ㅠㅜ 재료 준비해서 해먹어볼게!
대박 집앞 마트에 커ㄹ리파우더 파는지 봐야지 고기 넣고 싶으면 양파 볶기전에 살짝 고기 익히고 양파 넣어서 볶음 되겠지? 넘 맛있어보여
응응!! 고기 넣을거면 고기를 먼저 볶아줘!
혹시 커리파우더 카레가루로 대체가능해? 우리집근처는 커리파우더가 없더라구...ㅠㅠ
가능해!!
@호리홀짝 앗 고마워!!
와 커리파우더 빼고 재료 다 있다!!! 조만간 도전~~~!
저 커리파우더가 포인트 같네 저거 있어야 인도맛 나겠다 ㅠㅠ
앗…! 여샤 혹시 콩 말고 고기 넣어도 되나요..? 나 콩 못먹어서 ㅠㅠ
고기는 모르겠다 사실ㅠㅠ 이게 콩커리 레시피라서!!
여샤 커리가루 잘 보이게 찍어줄 수 있음꽈?
앗 이것입니더
맛있겠다 !!!
아 나 인도커리 짱 좋아하는데 너무 맛있겠다ㅜㅜ
삭제된 댓글 입니다.
우와 대박 헐헐 🙌🙌🙌 고마워!!!
헠헠 커리파우더 보이면 바로 사와야지
우와
와 커리파우더랑 코코넛밀크 사와야겠다 고마워!
ㅜㅜ 인도커리 좋아하는디 ㅜㅜ 맛있겠당♡.♡
이따 해먹어야지 고마워❣
난에 찍어먹어도 맛있을거 같아!!
헐 맛잇겟다,,,나중에 해먹어봐야지!!
와 미쳤다 나 달커리 진짜 좋아하는데!!레시피 고마워!
미쳤다 쩐다 여시 고마워
와 진짜 커리 그 자체다...!!!!
여샤 나 다담주에 해먹을라규 재료샀어 제발 지우지말아줘♥️
아맞다 여시야 저번에 맛있게 해먹었어🥰 여시 사진보면서 하다가 나도 한강됐어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그치만 어찌저찌 하다보니 잘 해결! 난이랑 먹으니까 더 맛있었어 고마워♥️
@꿀벌이야 헉ㅋㅋㅋ 잘 먹었다니 다행이다 고마워 🥰
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응응! 근데 렌틸콩 넣어야 맛날거야ㅋㅋㅋ 렌틸이 좀 더 커리를 잘 흡수해서ㅠ
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웅 쌉가능!
렌틸콩 얼마나 불려?